La direction générale de la santé publique du service de santé d’Estrémadure (SES), l’autorité régionale responsable de la sécurité des consommateurs, a signalé une alerte alimentaire causé par huile d’olive vierge mal étiqueté. Produite par des entreprises andalouses, cette huile présentée avec ‘altération des caractéristiques organoleptiques du goût, de l’odeur, de la couleur et de la consistance» incompatible avec la transformation qui donne une huile d’olive de qualité « vierge ».
Comme l’a rapporté le gouvernement régional, le ministère est intervenu après la plainte de deux consommateurs qui ont acquis de l’huile d’olive vierge ailleurs que dans la province de Badajoz. Cela a conduit à l’immobilisation de « grandes quantités » de ce produit dans la région en attendant les résultats analytiques.
Parmi les marques intervenues jusqu’à présent figurent Acebuche, Virgen del Guadiana, Cortijo del Oro, La Campiña de Andalucía, Galiaceite 2022, La Abadía, Villa de Jerez, Don Jaén Aceite 2019 et Imperio Andaluz. Le procédé traditionnel d’obtention de l’huile d’olive vierge implique que les olives ne peuvent pas se détériorer et ne peut pas être contaminé par des huiles raffinées industriellementmoins cher à produire mais de moins bonne qualité.
« L’huile d’olive vierge est celle qui est extraite uniquement par des procédés mécaniques de l’olive. De plus, elle ne subit aucun processus de raffinage et est consommée presque telle qu’elle est extraite. En d’autres termes, on pourrait considérer qu’elle un jus d’olive », a expliqué Javier Sánchez Perona, chercheur principal au CSIC.
Parmi les composants bénéfiques de l’huile d’olive vierge se trouve le l’acide oléique (55-83% du total), le phénols tel que l’hydroxytyrosol à activité antioxydante ; Les stérols, qui réduisent le cholestérol plasmatique ; et les tocophérols, également des antioxydants (on parle de vitamine E). « De plus, il existe d’autres éléments à des concentrations variables tels que squalèneil β-carotèneLes triterpènes, des pigments ou des alcools gras. Vraiment, l’huile d’olive vierge est exceptionnelle dans le monde des huiles alimentaires », a détaillé Sánchez Perona.
Les vétérinaires et pharmaciens SES sont apparus « immédiatement » dans les établissements de vente au détail où ils ont été achetés, vérifier les « lacunes importantes » dans l’étiquetage et la traçabilité du produit. Il y a « de grandes quantités de pétrole immobilisées » dans les huit aires de santé provenant de différents établissements, entrepôts de distribution, marchés et stations-service, entre autres établissements, en attendant les résultats d’analyse.
Alerte Aesan
De plus, l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN) a reçu une alerte alimentaire à la demande des autorités sanitaires andalouses. Dans celui-ci, il est précisé que entreprises sans matricule sanitaire-et donc hors contrôle officiel- embouteillent de l’huile et la distribuent en Estrémadure.
La Direction générale de la santé publique a immédiatement informé les huit zones sanitaires d’Estrémadure de cette alerte alimentaire, en la rendant étendue à toute huile mal étiquetée d’entreprises andalouses, afin qu’elles puissent procéder à la immobilisation préventive.
La Santé publique informe la population que toute personne ayant acheté de l’huile des marques énumérées ci-dessus s’abstenir d’en consommer et contactez le services pharmaceutiques et vétérinaires de votre centre de santé pour vous informer de l’évolution de l’alerte et des actions à mener.
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