après avoir trouvé quatre truffes en moins de trois minutes (plus précisément en 2 minutes et 36 secondes), le couple formé par María del Carmen Sabirón et son chien Sambade la ville de Saragosse de Torralbilla, sont devenus ce dimanche les gagnants du concours national de chasse à la truffe de la région de Campo de Daroca, la plus fréquentée de toute l’Espagne. En outre, il est unique puisque les tubercules repérés sont conservés par les participants.
En deuxième position se trouvaient Hector de Abril et son chien Paccoun (en 2020, ils étaient troisième et deuxième l’année dernière), de la municipalité barcelonaise de San Pedro de Vilamajor ; en trouvant quatre pièces en trois minutes ; et la troisième place revient à Raúl de la Morena García et son chien Cuevade Benasque (Huesca), trouvant quatre truffes en 3 minutes et 25 secondes.
Dans cette édition, nous voulions rappeler et promouvoir l’importance d’une bonne nutrition pour les animaux, c’est pourquoi le prix, en plus de l’argent (respectivement mille, 500 et 250 euros, consistait en 12,6 sacs de 18 kilos ; et 3 sacs de trois kilos , respectivement, pour nourrir le chien).
concours unique
Le concours, le plus important de tout le pays, organisé dans la ville darocan d’Orcajo, la grande finale de la quatrième édition, à laquelle ils ont participé 40 équipes composées d’un chasseur et d’un chien. Au total, 5,5 kilos de truffes fraîches de première qualité ont été cachés. (plus de 20 grammes), sélectionné vendredi dernier par Laumont, entreprise leader pour ce produit.
C’est la première fois que le concours se déroule sur deux jours. Les quatre tours de qualification ont eu lieu samedi et la demi-finale et la finale dimanche. « S’il y a un mot qui définit ce concours c’est bien la qualité. Des truffes cachées à l’aménagement et à la préparation des champs. Chaque année, il y a plus de participants qui s’inscrivent de tous les coins de l’Espagne « , a assuré hier l’organisation. En outre, ils ont souligné que cette année, les participants ont doublé. Le bilan est très positif tant de notre part que de la part des personnes qui ont concouru, qui sont même venues d’Italie », ont-ils souligné depuis l’organisation.
Dans cette quatrième édition, 40 chasseurs ont participé avec leurs chiens de villes comme Saragosse, Jarque de Moncayo, Letux, Gotor, Alagón, Casetas Torralba de los Frailes, Mainar ou Torralbilla, dans la province de Saragosse ; également des provinces de Huesca (Santaliestra et San Quílez, Benasque) et Teruel (Torre Los Negros, San Martín del Río, Calamocha ou Monreal del Campo), Barcelone, Tarragone, Lérida, Soria, Guipúzcoa et Piémont (Italie)
Le concours national fait partie de la Conférence sur la truffe noire de la région de Daroca, qui a tenu sa cinquième édition au cours du week-end, la plus internationale à ce jour, avec la participation de professionnels italiens et argentins. Parallèlement aux conférences techniques, les visiteurs ont également pu profiter du Mercado de la Tierra, qui a eu vingt exposants dédiés à la vente de truffes et de produits liés à celle-ci et au produit d’Aragon, ainsi qu’à des dégustations de vins et autres activités ludiques et Activités éducatives.