« Cela doit être une blague », réitère ce journal. Nous ne sommes pas le 28 décembre et il a déjà vécu sa première course folle. Prix abusifs, serveurs apathiques, plats répugnants et les établissements susceptibles de provoquer une infection. C’est ce à quoi sont confrontés chaque jour des centaines de touristes madrilènes. Et de nombreux restaurants de la capitale sont une plaisanterie pas drôle.
« Ne vous arrêtez pas, les fous », « ne prenez même pas un Coca-Cola », « c’est mauvais jusqu’à ce que vous en disiez assez ! » « fuir » et « riff ». Pirates de l’hospitalitésans cache-œil » sont quelques-uns des commentaires que les utilisateurs laissent sur Tripadvisor lorsqu’ils Auberge d’or et d’argent, un établissement situé au rond-point de Bilbao. Avec 101 avis sur la plateforme, 75 cochent la case « terrible ».
« Manger ? », je demande. Le serveur refuse le contact visuel. Il est deux heures de l’après-midi et la salle est vide. Je me dirige vers le milieu de l’établissement pour ne pas perdre de vue le bar. Bien que hors de vue… « Les sandwichs », dit-il avec dédain en désignant la lettre crasseuse. « Une brochette de tortilla, s’il vous plaît. » Je pense que la journée va être longue.
[El « peor restaurante del mundo » está en España, según TripAdvisor: tiene 1.588 opiniones negativas]
15 minutes et un morceau d’omelette avec des miettes de pain rassis et un petit sachet de mayonnaise m’est présenté. J’oserais dire qu’il provenait d’un supermarché, exposé sur le comptoir pendant des jours et réchauffé – sans qu’on l’ait demandé – plus d’une fois. Immangeable. Je me dirige vers les serveurs.
Question.- La tortilla maison ne l’est pas, n’est-ce pas ?
Répondre.- Parce que tu le dis?
Répondre.- C’est sec ?
[Cara disgustada]
Q.- Je n’ai pas pu le manger.
UN.- Dites-nous ce qui manque et nous le dirons au cuisinier.
UN.- Nous vous rembourserons votre argent.
Je quitte les lieux avec la surprise qu’ils aient eu la décence de me rendre les 3,20 euros pour la pire brochette que j’ai jamais goûtée.
Taverne La Extremeña
Je sais que la journée ne peut qu’empirer lorsque je me dirige vers La Latina pour visiter la taverne qui a fait l’objet de plusieurs articles. Sur 132 avis sur Tripadvisor, 104 cochent la case « terrible ». Il s’agit de L’Estrémadure, situé sur la Plaza de la Cebada. Je demande avant d’entrer s’il y a un endroit pour manger, alors qu’il est complètement vide. On dirait qu’il a le mot « journaliste » sur son front. La serveuse me regarde de haut en bas. semble penser « encore un qui vient critiquer ». Et je doute qu’il y ait quelqu’un qui ignore la mauvaise réputation de cet établissement : « raciste, classiste, violent », « la pire chose que j’ai vue de ma vie », « je ne comprends pas pourquoi il est encore ouvert » , « nous pensions qu’ils faisaient une caméra cachée sur nous » et « du pire du pays ».
Avant de m’asseoir, la serveuse me dit que « Tous les plats du menu sont faits maison. » Il me demande si je préfère les portions ou un menu du jour : lentilles ou ragoût d’abord et croquettes ou côtelettes ensuite. Vous n’avez pas besoin d’essayer les miettes pour savoir que ce serait la pire chose que vous mangeriez depuis longtemps. Et l’objectif, ce qui est dit objectif, n’allait pas l’être. Parce que ce que la femme ne sait pas, c’est que la nourriture d’Estrémadure est préparée chez moi.
Je opte pour le ragoût et les croquettes, qui suscitent toujours des critiques. Le lieu est un mélange de temple bouddhiste et de foire de Noël à Séville. Ce qu’ils disent, c’est se sentir chez soi, je ne le sentais pas. La serveuse apparaît soudain avec deux tranches de pain rassis et une boulette. apparence malsaine. J’entends le micro-ondes, alors j’ai l’impression qu’ils réchauffent ma nourriture. Le ragoût apparaît. Note moyenne. Celui que je pense est le manager qui s’adresse à la femme. « Tu trouves que c’est normal que tu ne fasses rien ? Tu es juste sur ton portable. Toute la pile de verres sales n’est pas dans le lave-vaisselle ! », lance-t-il.
[El « peor restaurante chino de España », según Tripadvisor: « Un día vi cucarachas y hormigas »]
Je me sens observé. Elle continue de m’analyser. Et il semble me demander grâce. L’ambiance est inconfortable et j’essaie de serrer les dents. J’entends à nouveau le micro-ondes. Et une autre fois. Jusqu’à l’apparition des croquettes. C’est difficile de mal faire des frites, mais ce ne sont pas comestibles: Ils sont acides et ont le goût de l’huile de tournesol. Je ne suis même pas capable d’en manger un entier. On dirait qu’ils ont été fabriqués il y a au moins une semaine. Et les croquettes c’est un peu pareil : je n’ose pas dire qu’elles ne sont pas faites maison, mais elles ont été frit plus de trois fois dans la même huile que les pommes de terre.
J’essaie de m’enfuir quand ils me posent des questions sur le dessert. « Juste un café au lait ». Et ils me le servent froid. Pendant ce temps j’attends au bar pour continuer à observer les lieux. Les cuisses de jambon pendantes ont une couleur maladive et la salade appelle à l’indigestion. J’observe à nouveau les miettes et j’évoque ma terre.
Avec des nausées Je quitte les lieux. Le prochain arrêt est Café&Tapas, situé sur la rue Montera et avec 293 restaurants moche. Cela ne fera qu’empirer. Les commentaires les plus répétés sur la plateforme sont du style « arnaque », « arnaque », « vol » et « vol ».
Les pires patatas bravas
Je demande à la serveuse une portion, comme c’était au menu, des « meilleures patatas bravas du monde ». Bref : près de 11 euros pour dix unités de pommes de terre crues et non salées. Et si l’abondance dans l’assiette brille déjà par son absence, la serveuse court presque me prendre l’assiette sans avoir fini. Je ne serai pas celui qui dira qu’ils le sont réellement « les pires pommes de terre bravas au monde ». Mais presque.
Et c’est là que je rejoins les commentaires style « arnaque » : la portion plus une corbeille de pain rassis et deux bières pour 22 euros. Mais pour les arnaques celles qui allaient se produire aux arrêts suivants : Bar Los Arcos et le Tinéo Bartous deux sur la Plaza Mayor.
« Le pire », « tout est horrible », « expérience culinaire terrible », « s’il vous plaît, n’y allez pas ! » et « la pire expérience de ma vie » sont quelques-uns des commentaires du premier, qui est d’ailleurs le restaurant qui a refusé de nourrir Chicote. 80 terribles sur 118 avis.
[El restaurante « más desastroso », según TripAdvisor: moscas y hamburguesas a 12 euros]
La seule chose que propose le restaurant, ce sont des sandwichs : calamars, chorizo ou tortilla. Menu à huit euros, presque le double de celui du populaire La cloche, situé juste en face. Je vais chercher le calamar et ils me l’apportent crus avec du pain d’au moins la veille. Cependant, j’ose dire que le pire dans cet établissement, c’est l’hygiène.
Pour finir, je me dirige vers Tineo, avec 104 moche sur 308 avis. « Expérience dégradante », « terrible, on ne s’en approche même pas », « dommage » et « c’est un piège » sont quelques-uns des commentaires sur Tipadvisor. Complètement d’accord. Un poulpe moelleux à la galicienne réchauffé au micro-ondes pour 21 euros.
Cependant, je me souviens de ce que ma mère me dit parfois : quand j’étais petite, mon père essayait de lui faire ne pas trop s’inquiéter de ce que je pouvais mettre dans ma bouche. À l’époque, mon grand-père prononçait encore mon nom et nous passions les week-ends dans les buissons. Un espace que ma mère trouvait insalubre pour presque un nouveau-né. Pour cette situation, mon père a eu recours au dicton typique « Ce qui ne te tue pas te rend plus fort ». Aujourd’hui je dois te remercier
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