Julietta White Pétillant Zéro Alcool et Julietta Rosé Pétillant Zéro Alcool sont les nouveaux paris innovants de Domaines viticoles de San Valerola première cave aragonaise à ajouter des vins mousseux sans alcool à son catalogue. Ces références offrent une expérience fruitée, pétillante et fraîche, mais sans alcool et faible en caloriesparfait pour ceux qui veulent profiter de la saveur des vins mousseux, mais sans consommer d’alcool.
« C’est la meilleure option pour ceux qui veulent s’abstenir de boire de l’alcool. «C’est un produit léger, frais et fruité, avec les bulles typiques d’un cava ou de tout autre vin mousseux», souligne-t-il. Javier Domeque, responsable du marketing et de la communication chez Bodegas San Valero. « Ce lancement représente une étape importante en Aragonpuisque nous sommes la première cave aragonaise à incorporer des vins mousseux sans alcool dans son catalogue », assure-t-il.
Ces références seront destinées principalement à marché d’exportationdéjà niveau national Ils seront introduits dans le circuit alimentaire, dans les magasins spécialisés et, progressivement, dans le circuit Horeca.
Avec ce lancement, Domaines viticoles de San Valero réaffirme son engagement en faveur de l’innovation et de la diversificationen s’adaptant aux nouvelles demandes du marché et en élargissant son offre pour toucher un public plus large.
Le processus innovant de production de réduction d’alcool assure la préservation totale des composés originaux du vin. / Caves San Valero
Une élaboration innovante
Les deux produits ont été fabriqués à l’aide d’un procédé innovant de réduction d’alcool breveté qui garantit la préservation totale des composés aromatiques d’origine du vin. Cette technique de distillation continue et intégrée est réalisée sous vide poussé, évitant l’exposition à des températures élevées pour garantir la plus haute qualité du vin.