Le fabricant de crème glacée Big Olaf Creamery, basé à Sarasota, a commencé à retirer ses glaces des rayons des magasins ce week-end après que les responsables de la santé publique ont lié ces produits à une épidémie de Listeria.
Jeremy Redfern, du ministère de la Santé de la Floride, a confirmé samedi que le rappel était en cours et a confirmé que la société avait interrompu la production de produits de crème glacée en attendant la fin de l’enquête des responsables de la santé.
Dans une alerte de sécurité alimentaire vendredi, les Centers for Disease Control and Prevention ont conseillé aux résidents et aux entreprises de Floride de jeter immédiatement toute crème glacée fabriquée par Big Olaf Creamery ou l’une de ses marques affiliées.
Big Olaf n’a fait aucun commentaire.
Les produits de la société sont vendus sous différentes marques et peuvent toujours être dans les rayons des magasins, selon le CDC. Les habitants de Floride devraient vérifier auprès des associés du magasin avant d’acheter ou de consommer de la crème glacée s’ils ne savent pas d’où elle vient.
Les magasins de détail susceptibles d’avoir vendu des produits Big Olaf Creamery sont répertoriés sur le site Web de l’entreprise.
Le glacier de Treasure Island appelé Super Scoops a immédiatement fermé le 1er juillet après avoir appris l’épidémie. Le magasin a vidé son stock de produits Big Olaf et est passé à un autre fournisseur local.
L’épidémie de Listeria est responsable de 23 maladies – dont 22 hospitalisations et un décès – dans 10 États. Presque toutes les personnes vivent en Floride ou y ont voyagé avant de tomber malades. Six cas ont été directement liés à Big Olaf, selon un communiqué publié sur la page Facebook de l’entreprise.
Des poursuites sont au moins en cours contre Big Olaf Creamery au cours de l’épidémie.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ou sentir gâtés, mais ils peuvent quand même provoquer des infections graves et parfois mortelles. Toute personne qui a consommé un produit rappelé et qui a développé des symptômes d’infection à Listeria doit consulter un médecin et informer son médecin d’une éventuelle exposition à Listeria.
De plus, toute personne ayant consommé l’un des produits rappelés doit surveiller elle-même les symptômes d’intoxication alimentaire au cours des prochaines semaines, car cela peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à la listeria pour que les symptômes de la listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients atteints de cancer Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de développer des maladies graves, des infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées wprésage seuls des symptômes bénins de type grippal peuvent survenir, que leurs infections peuvent entraîner pnaissance prématurée, infection du nouveau-né ou encore mortinaissance.
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Le message que Big Olaf a lancé le rappel de la crème glacée au cours du week-end est apparu en premier sur Germanic News.