Baskin-Robbins apporte quelques modifications.
Le glacier de 77 ans peaufine son logo, ses uniformes et ses emballages pour mettre à jour la marque. Selon la société, il s’agit de la première mise à jour majeure pour Baskin-Robbins depuis 2006. Elle vendra également des marchandises, notamment des vélos et des chapeaux de seau, via sa propre boutique en ligne pour la première fois. Et Baskin-Robbins dévoilera de nouvelles saveurs dans le cadre du rafraîchissement.
Le logo Baskin-Robbins est rose et bleu depuis des années. « BR » et les mots « Baskin Robbins » étaient imprimés dans une police enfantine en blocs.
Dans le nouveau logo, cette police ludique a disparu et a été remplacée par une version plus nette. La nouvelle image de marque est disponible en marron et rose, marron et bleu et rose et blanc.
En d’autres termes, le nouveau Baskin-Robbins a grandi. La rénovation a été longue à venir.
« Si nous pensons vraiment au voyage … il a commencé il y a quatre ans », a déclaré le président de Baskin-Robbins, Jason Maceda. Cela inclut « vraiment écouter nos clients ».
L’équipe de direction de Baskin-Robbins a appris que certains clients se sentaient très liés à la marque, qu’ils associaient à des voyages d’enfance avec des parents ou des grands-parents. Mais ils ont également entendu dire qu’il existe « des moyens d’être plus pertinents », a déclaré Maceda.
Il est important pour des marques comme Baskin-Robbins de s’implanter auprès des jeunes consommateurs – et pas seulement des personnes qui s’en souviennent de leur jeunesse – afin d’attirer de nouveaux clients.
La direction a répondu aux commentaires de plusieurs façons. Par exemple, fin 2018, Baskin-Robbins a introduit une nouvelle disposition et un nouveau design pour certains magasins. Ces magasins dits « Moments » se caractérisent par un design plus moderne, des tableaux de menus numériques, plus de caisses de glaces et plus de garnitures et d’offres.
Jusqu’à présent, il existe environ 70 de ces magasins au total, a déclaré Maceda. Cela ne représente encore qu’une petite fraction des plus de 7 700 magasins Baskin Robbins qui ont ouvert leurs portes dans le monde.
Le lancement des magasins Moments a ralenti pendant la pandémie, a noté Maceda, ajoutant qu’il était « ravi de remettre cela en marche ».
Pourtant, la pandémie a été bonne pour les ventes de crème glacée. Baskin-Robbins a été privatisée en 2020 et ne divulgue pas publiquement les chiffres de vente. Mais Maceda a déclaré que les ventes avaient augmenté de 3,5% en 2020 et de 10,9% l’année dernière. Dans l’ensemble, les ventes de crème glacée dans les magasins Scoop aux États-Unis ont augmenté de 4,4 % de 2019 à 2021, selon Euromonitor International.
Pour maintenir cet élan, Baskin-Robbins espère faire sensation avec son nouveau look, ses saveurs et sa marchandise.
BICYCLETTES, CHAPEAUX SEAU ET GLACE UBE
La nouvelle image de marque s’inspire de l’histoire de l’entreprise, a noté Jerid Grandinetti, vice-président du marketing et de la cuisine chez Baskin-Robbins.
Les beaux-frères Irvine « Irv » Robbins et Burton « Burt » Baskin ont fondé l’entreprise de crème glacée en 1945, mais ne l’ont nommée « Baskin-Robbins Ice Cream » qu’en 1953.
« La campagne publicitaire originale de 1953 a été construite autour de l’iconographie du cirque », a déclaré Grandinetti. Cette campagne a utilisé le rose et le marron que Baskin-Robbins fait revivre aujourd’hui.
C’est aussi l’année où Baskin-Robbins a introduit l’idée de 31 saveurs, une pour chaque jour du mois. Le nouveau et l’ancien logos ont tous deux le « 31 » caché entre le B et le R lorsque les lettres sont placées ensemble.
Aujourd’hui, Baskin-Robbins a des centaines de saveurs dans son portefeuille. Mais il y a encore de la place pour plus.
Une partie du rafraîchissement comprend trois nouvelles saveurs à durée limitée: l’une est Non-Dairy Mint Chocochunk, une autre est Totally Unwrapped, faite avec du beurre de cacahuète et de la glace au chocolat, des tourbillons de caramel, des bretzels recouverts de fudge et des cacahuètes recouvertes de fudge et de caramel. Grandinetti appelle cela une « barre chocolatée déconstruite ».
La troisième saveur, Ube Coconut Swirl, est faite de crème glacée à la noix de coco et à l’ube (une igname violette couramment utilisée dans les desserts philippins) avec des tourbillons aromatisés à l’ube.
Totally Unwrapped est la saveur d’avril du mois, tandis que les deux autres seront disponibles jusqu’au printemps et peuvent rester plus longtemps en fonction de la réaction des clients.
En plus des nouvelles saveurs et du nouveau look, la société lance des accessoires, notamment des élastiques à cheveux, des pulls molletonnés, des chapeaux seau et même des vélos.
Les vélos peuvent sembler un choix étrange pour un magasin de crème glacée. Mais le nouveau slogan de la marque, « Seize the Yay », consiste à célébrer de petits moments joyeux. Et rien ne dit « yay » comme une balade sur un vélo sur le thème de la crème glacée.
« Nous voulons nous assurer de célébrer avec nos invités », a déclaré Grandinetti. « Quelle meilleure façon de le faire que de fournir des articles amusants comme un vélo, ainsi que des vêtements qui peuvent faire » partie de leur style de vie quotidien « .