Les croquettes sont devenues un délice culinaire du Gastronomie aragonaise et espagnole. Il existe des croquettes de toutes sortes de chez jambon traditionnel, ragoût et morue même le plus ingénieux d’entre œufs cassés ou poulpe à la galicienne. Les vrais amateurs de ce plat traditionnel veulent toujours découvrir de nouvelles saveurs dans leur barres de confiance où ils se sentent chez eux.
Bien qu’il n’y en ait pas comme ceux que fabriquent nos grands-mères, Fabriquer ce produit de manière exceptionnelle n’est pas une mission simple et Cela demande beaucoup de travail pour parvenir à une cuisson parfaite de la pâte. Il ne fait aucun doute que Saragosse est une ville de croquettes. Après avoir célébré le VI édition du Concours de Croquettes de Saragosse la semaine dernière, où le restaurant Brasa y Pulpo a été sacré champion avec une proposition à base de poulpe, cette semaine l’un des établissements les plus populaires du La capitale aragonaise a lancé une nouvelle offre.
Après avoir lancé une croquette à base de Jumpers à la fin de l’année dernière, Truco, l’un des établissements les plus en vogue du Tubo de Zaragoza, a tenté de combiner la préparation populaire d’une croquette avec un autre apéritif qui a beaucoup de fans dans tous Espagne tout comme les Taki. Dans la vidéo de présentation de cette proposition, qu’ils ont partagée sur les réseaux sociaux, les créateurs recommandent de verser du citron vert sur la croquette avant de la déguster.
La croquette innovante d’El Truco ravit les amateurs de Jumpers Croquettes adaptées aux coeliaques.
Le quartier El Tubo de Saragosse compte d’innombrables bars où la proposition de chaque personne est généralement différente des autres. Il existe des établissements qui s’engagent dans la gastronomie aragonaise, d’autres qui ont les champignons comme tapa la plus connue et certains qui se consacrent à innover avec les miettes et à les proposer accompagnés de tout type d’aliments.
Le trucsitué au numéro 2 de la Calle de los Estébanes, s’est imposé comme l’un des bars les plus populaires à El Tubo de Zaragoza ces dernières années. Le personnel s’est spécialisé dans la création et la préparation de croquettes, triomphant dans plusieurs concours au niveau provincial et régional. ÀD’autres, ils cuisinent tous les aliments sans gluten ce qui leur a permis de remporter le prix de la Meilleure Croquette Sans Gluten 4 fois de suite.
L’un des plus célèbres de cet établissement de Saragosse et qui a attiré de nombreux influenceurs gastronomiques dans ses locaux est la croquette Jumpers, qui est même servie dans le sachet de cet apéritif « made in Aragon ». Cet établissement a remporté une autre édition du titre de la meilleure croquette pour coeliaques grâce à sa croquette d’oeuf au plat au chorizo de lion.