Mercadona est l’une des chaînes de supermarchés préférées des Espagnols, attirés en grande partie par le rapport qualité-prix que l’on retrouve dans ses produits en marque blanche. Parmi eux, il faut souligner la nouvelle viande prête à manger qui déferle sur ses établissements et qui est recommandée par les experts pour être plus saine que le bœuf et contenir plus de fer que le poulet : la cuisse de canard confite de Hacendado.
Ce plat, vendu au rayon plats préparés, est une option idéale pour savourer un délicieux déjeuner à la maison. Il s’agit d’un produit de haute qualité élaboré à partir d’un large choix de cuisses de canard et vendu en barquette d’environ 300 grammes. Ainsi, chacun d’eux contient deux cuisses de canard confites emballées sous vide pour préserver leur saveur et leur fraîcheur, et étant très faciles à préparer.
Pour sa préparation, on utilise des ingrédients de haute qualité qui lui confèrent une saveur intense, étant préparés à partir de cuisses de canard et d’un mélange qui permet la conservation de ses jus. Ce mélange contient du sel, du sucre, du dextrose, des épices et du nitrite de sodium, un conservateur qui aide à maintenir la fraîcheur des produits carnés.
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Une fois ouvert, pour le conserver dans des conditions optimales, il faudra conserver-le au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 4°C, Vous pouvez le conserver pendant une durée ne dépassant pas 24 heures après ouverture.
Facile à faire
La cuisse de canard confite de Mercadona est très facile à préparer et peut être préparée aussi bien au micro-ondes qu’au four. Si vous optez pour le premier, il vous suffit de faites-le chauffer 3 minutes à puissance maximale, puis laissez reposer une minute.
Si vous comptez utiliser le four, il vous suffit de chauffer au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes, après l’avoir préalablement préchauffé pendant cinq minutes. De cette façon, vous pouvez préparer rapidement un déjeuner savoureux et sain.
La cuisse de canard confite triomphe chez Mercadona
En vente à 6,30 euros, La cuisse de canard confite Hacendado triomphe chez Mercadona, ce qui n’est pas surprenant étant donné qu’il s’agit d’un aliment très sain et polyvalent. Il peut être servi seul ou accompagné de chips ou de salades, mais également être utilisé comme ingrédient pour d’autres préparations.
C’est un produit à haut niveau nutritionnel, et sur l’étiquette on peut constater que, pour chaque portion de 100 grammes, il contient 1,1 gramme de glucides sous forme de sucres, 19 grammes de graisses (5,9 grammes saturés) et 23 grammes de protéines, en plus d’apporter 269 kcal.
Les bienfaits de la viande de canard pour la santé
La consommation de viande est essentielle dans l’alimentation, car elle contient des nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Bien qu’elle ne jouisse pas de la même importance que les autres dans notre alimentation, la viande de canard présente de multiples bienfaits, parmi eux sa teneur en protéines de haute valeur biologique. De plus, il se distingue par sa teneur en fer plus élevée que le poulet, ce qui est bénéfique pour la production d’hémoglobine et la prévention de l’anémie. Sa composante grasse est faible et il contient une quantité abondante de différents micronutriments.
Grâce à sa teneur en protéines, cette viande est indiquée pour améliorer la santé musculaire, en plus de posséder tous les acides aminés essentiels pour réaliser la réparation des tissus endommagés. À cela il faut ajouter sa capacité à améliorer le système cardiovasculaire, en apportant des acides gras saturés et monoinsaturés de haute qualité. De cette façon, grâce à sa consommation, il est possible de réduire le risque de subir des accidents tels que des accidents vasculaires cérébraux ou des crises cardiaques.
D’autre part, la viande de canard aide également à contrôler la tension artérielle grâce à son apport en potassium, un minéral capable de contrecarrer l’effet du sodium, qui aide réguler l’hypertension et prévenir les problèmes de foie. Il y parvient grâce à son apport en vitamine A, une substance qui agit comme antioxydant et contribue à réduire le risque de développer un cancer du foie.
Quelle est la différence entre la viande de canard, le poulet et la dinde ?
La viande de canard présente différents avantages pour la santé et est généralement comparée à la viande de poulet et de dinde, qui ont un contenu nutritionnel assez similaire. Dans ce cas, les différences entre eux sont liées à leur proportion de lipides, qui est légèrement plus élevée dans le cas du canard.
En revanche, il faut souligner que la viande de canard se distingue par une teneur plus élevée en vitamine A, une substance dans laquelle la viande de dinde et la viande de poulet sont déficientes, mais elle se distingue également par ses qualités organoleptiques, car elle a un goût moins sec.
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Pour toutes ces raisons, les experts en nutrition recommandent d’introduire la viande de canard dans l’alimentation, car c’est un aliment qui apporte des protéines et des nutriments essentiels au bon fonctionnement du système cardiovasculaire et des muscles, en plus d’être faible en calories, ce qui en fait une indiqué pour les personnes qui suivent un régime axé sur la perte de poids.
Il convient de rappeler que cette viande a besoin de quelques méthodes de cuisson autres que le poulet et la dinde, il est donc conseillé de consulter quelques recettes avant de commencer à en profiter. Dans tous les cas, la cuisse de canard confite Hacendado se prépare simplement et en quelques minutes seulement au four ou au micro-ondes.
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