Montre le programme de télévision Toute la Hollande cuit vous le trac de cuisson? Essayez ensuite de faire votre propre gâteau au chocolat. C’est plus facile que vous ne le pensez. Deux chefs pâtissiers avec beaucoup d’expérience vous expliquent comment faire le plus délicieux. Ils donnent deux recettes : une facile et une encore plus facile.
Désormais, les candidats Toute la Hollande cuit Conjurant un gâteau après l’autre hors de leur four, beaucoup de gens ont envie de cuisiner eux-mêmes.
Pour ceux qui ont peu d’expérience : essayez le gâteau au chocolat facile d’Erik Reintjens. Il est chef pâtissier et directeur général de la Pâtisserie Peter Lemmens. L’entreprise fournit l’industrie hôtelière et compte quatre succursales.
Existe-t-il une méthode encore plus simple ? Oui, vous n’avez même pas besoin d’un four pour cela. Lotte van Gorp, lauréate du Dutch Pastry Award 2022, explique comment procéder. Vous n’avez pas besoin d’équipement de cuisine spécial. « Vous pouvez commencer si vous avez un mélangeur, un moule à charnière et un bol mélangeur avec un fouet. Et une casserole pour chauffer le chocolat. »
« Le plus simple est de faire une sorte de mousse au chocolat et de la mettre sous forme de ressort au réfrigérateur. Ensuite, vous avez l’idée d’un cheesecake », explique Van Gorp.
Pour commencer la mousse au chocolat, vous n’avez besoin que de trois ingrédients (pour six à huit personnes) :