L’un des gestes les plus caractéristiques lorsque nous faisons nos courses au supermarché est jetez un oeil à la date de péremption des produits ainsi que ses caractéristiques. Et c’est ça, le péremption des aliments C’est un facteur crucial qui détermine combien de temps un produit peut rester dans notre garde-manger. avant qu’il ne perde ses propriétés. Cependant, certains aliments, comme le miel, le sel ou l’huile, ne se périment jamais et peuvent être consommés en toute sécurité. sans aucun souci.
En ce sens, il convient de préciser qu’il existe des aliments avec date d’expiration comme les denrées périssables, c’est-à-dire celles qui doivent être consommées dans un délai de quelques jours. Les légumes, les fruits ou la viande fraîche ne sont que quelques exemples de ce type de épiceries. Par contre, il y a ceux qui ont date de péremptionc’est-à-dire que ce sont des aliments qui perdent une partie de leurs propriétés une fois la date expirée, bien que Ils ne présentent aucun risque microbiologique.
Toutefois, en dehors de ces catégories, les produits qui ils n’expirent pas sont ceux qui sont correctement conservés peut durer de nombreuses années sans qu’il soit nécessaire de les gaspiller et qu’ils ne présentent aucun risque pour la santé. De plus, la plupart sont classiques de notre garde-manger.
Le miel, un des produits qui ne se périme pas.
Il vinaigre C’est l’un des aliments qui ne se périme jamais. Bien entendu, il doit être conservé dans un contenant hermétique, et dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la chaleur et du soleil. Son une acidité élevée offre une durée de vie utile à utiliser à long terme. Même s’il peut perdre sa saveur originale, il n’expire jamais. En effet, le vinaigre est un produit fermenté alcoolisé, fabriqué à partir de produits comme vin, cidre, bière ou vin distillé.
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Il huile C’est un autre des produits qui ne peuvent manquer dans cette liste. Ceci est dû au fait contient des antioxydants naturels, comme la vitamine E, les acides gras polyinsaturés et les caroténoïdes. Ces antioxydants l’empêchent de s’oxyder et évite la perte de qualité. Cependant, il ne faut pas négliger le fait qu’il peut être endommagé s’il est exposé à des températures élevées, à la lumière directe du soleil ou s’il est laissé pendant une longue période. Pour lui, Il est toujours conseillé de conserver l’huile dans un endroit frais et sombre. pour éviter qu’il ne se détériore.
Un autre aliment qui n’expire jamais est sel. Bien qu’il soit conseillé de le conserver environnements secs afin que l’humidité ne l’alourdisse pas – si cela devait se produire, il suffirait de briser les blocs ou mottes qui se forment – et des odeurs désagréables qui pourraient être absorbées par le sel. Et c’est que non seulement il peut être préservé tout au long de la vie, mais c’est un excellent conservateur. Cependant, les sels aromatisés avec un ingrédient biologique comme la truffe, au fil du temps Oui, ils peuvent perdre leur arôme.
Comme le sel, sucre roux C’est également un conservateur naturel grâce auquel nous pouvons garantir que des préparations telles que confitures Ils peuvent être conservés longtemps sans être altérés. C’est un aliment qui ne se périme jamais grâce à sa teneur en vitamine B6 ainsi qu’en des minéraux tels que le fer, le phosphore et le manganèse. Sa haute teneur en antioxydants l’empêche de s’oxyder et de perdre sa qualité. Pour ce faire, vous n’avez qu’à vous soucier du maintien du sucre à l’abri de l’humidité.
Pour terminer cette liste d’aliments peu périssables, il convient de mentionner La miel: bien que de nombreux magasins préviennent des dates de péremption, chérie peut durer éternellement. En fait, on sait qu’il existe un cas de jarre trouvée dans une tombe égyptienne. 3 000 ans et a dit que le miel était encore comestible.
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