Le rétablissement des autorités locales, une épidémie de salmonelle, des affaires de criminalité alimentaire et l’application de la loi figuraient parmi les questions abordées lors de la récente réunion du conseil d’administration de la Food Standards Agency (FSA).
La directrice générale de la FSA, Emily Miles, a fait le point sur le plan de relance des autorités locales pour le Royaume-Uni, couvrant la période de juillet 2021 à mars 2023 suite aux perturbations dues à la pandémie de COVID-19.
Les conseils ont reçu de nombreuses nouvelles inscriptions et s’inquiètent du nombre d’inspections à venir. Beaucoup signalent que la conformité des entreprises alimentaires s’est détériorée depuis leur réouverture, ce qui entraîne davantage de plaintes, des visites d’inspection plus longues et une conformité accrue, a déclaré Miles dans un rapport au conseil.
Sur 112 autorités locales inquiètes de ne pas répondre aux attentes minimales du plan en octobre 2021, la FSA a contacté 91 d’entre elles, dont 61 ont déclaré qu’elles étaient désormais sur la bonne voie et les 30 autres cas sont en cours. Les 21 autres sont en cours de contact.
Dans l’enquête d’octobre, 5 % ont déclaré qu’ils étaient très inquiets de ne pas pouvoir atteindre les objectifs du plan, et 18 % avaient des inquiétudes modérées.
En Angleterre, au Pays de Galles et en Irlande du Nord, le nombre de sociétés contrôlées a augmenté. Il y a eu une baisse du nombre de points de vente en attente d’inspection car les entreprises ont été évaluées ou trouvées en panne.
Mise à jour sur la salmonelle
Un essai est en cours en utilisant la technologie et le logiciel de vidéo en continu pour permettre aux fonctionnaires de mener des audits à distance. La FSA a déclaré que les premiers signes étaient encourageants, avec un document détaillant les conclusions pour une réunion ultérieure du conseil d’administration.
Miles a également informé d’une épidémie de Salmonella Enteritidis liée à la manipulation de rongeurs congelés importés de Lituanie.
Plus de 400 enfants de moins de 9 ans sont concernés. Il y a eu un total de 921 cas depuis 2014. Monkfield Nutrition a suspendu les importations de souris lituaniennes en décembre 2021 et les produits ont été rappelés et retirés du marché le même mois.
La Commission européenne a répondu à une lettre de la FSA et du directeur vétérinaire début janvier 2022 appelant à des mesures pour traiter la contamination à la source, mais Miles a déclaré qu’elle avait donné une assurance limitée que la Commission ou les autorités lituaniennes régleraient le problème.
Les efforts menés par Defra, avec la FSA et Food Standards Scotland et d’autres agences gouvernementales ont pris des mesures supplémentaires et à la mi-février, les importations de rongeurs en provenance de Lituanie ont été interdites jusqu’à ce que le Royaume-Uni soit certain que les autorités lituaniennes traitent la pollution à la source.
Fraude alimentaire et application de la loi
Une consultation publique sur les pouvoirs d’enquête supplémentaires de l’Unité nationale des délits alimentaires (NFCU) est prévue. L’agence a géré ou soutenu 36 opérations à la fin du troisième trimestre.
En termes de cas, l’opération Endeavour est une nouvelle enquête entre la NFCU et la FSA qui a trouvé plusieurs tonnes de viande inappropriée après une inspection inopinée dans une entreprise alimentaire.
Par ailleurs, une demande du ministère de l’Intérieur pour la classification du 2,4-dinitrophénol (DNP) comme poison a été récemment complétée. Le DNP est vendu comme une pilule amaigrissante, mais a été associé à plus de 30 décès au Royaume-Uni depuis 2007.
Le rapport couvrait également trois condamnations en vertu du Règlement sur la sécurité et l’hygiène alimentaires (Angleterre) de 2013.
Arsalaan Qasid a été reconnu coupable en novembre 2019 d’entrave à un vétérinaire officiel à Medina Pure Halal UK, à la suite d’un procès devant le Dudley Magistrates Court en décembre 2021. Qasid a été condamné à une amende de 1 500 £ (2 000 $) et condamné à payer plus de 7 500 £ (9 800 $) de frais de traitement.
T Smith and Sons a plaidé coupable d’avoir mis sur le marché des aliments dangereux lors d’une audience au Leicester Magistrates Court en novembre 2021. Des poursuites judiciaires ont été engagées après que l’entreprise a continué à vendre du lait de vache cru au public, malgré des tests montrant qu’il ne respectait pas les limites microbiologiques requises. . La société a été condamnée à une amende de près de 14 700 £ (19 300 $) et condamnée à payer plus de 3 000 £ (3 900 $) de frais lors de la condamnation de janvier 2022.
Finalement, GST, l’exploitant d’un abattoir de volaille agréé, a plaidé coupable à deux chefs d’accusation et a été condamné en janvier 2022. Le vétérinaire officiel s’est vu présenter à deux reprises des documents qui ne correspondaient pas aux dindes abattues ce jour-là. La société a été condamnée à une amende de 10 000 £ (13 100 $) et condamnée à payer plus de 17 250 £ (22 600 $) de frais.
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