Construire une entreprise prospère implique des essais et des erreurs. Heureusement, il existe de nombreux livres sur l’entrepreneuriat qui peuvent vous aider davantage. Dans Le conseil de lecture en or parler aux entrepreneurs du livre qui leur a le plus apporté. Cette semaine, Roel van de Weijer, qui a fondé la société de noix de cajou Johnny Cashew avec Hayo de Feijter et Freek Wessels.
- Chef d’entreprise: Roel van de Weijer
- Compagnie: Johnny Cajou
- Conseil de lecture: L’histoire bouleversante et irrésistiblement délicieuse de Tony’s Chocolonely par Jeroen Siebelink
Plus de la moitié de la production de noix de cajou a lieu en Afrique. Environ 95 % des noix africaines sont d’abord expédiées vers l’Inde et le Vietnam pour y être décortiquées. Après cela, les noix sont à nouveau expédiées dans le monde entier, cette fois pour la consommation. Au total, un détour de 12 000 kilomètres.
Cette noix de cajou au détour doit sortir du monde, selon Van de Weijer et ses associés. Tout ce transport coûte une quantité inutile d’émissions de CO2 et n’ajoute aucune valeur dans le pays d’origine. Avec la société Johnny Cashew, Van de Weijer veille à ce que les noix soient décortiquées sur le site de culture.
« Comme Tony’s, nous voulons nous attaquer aux abus de la chaîne. »
Pourquoi avez-vous choisi le livre de Siebelink comme conseil de lecture en or ?
« Nous avons fondé Johnny Cashew au début de 2020, juste avant la pandémie de corona. Un de nos amis nous a parlé des problèmes de la chaîne de la noix de cajou et nous voulions le résoudre. Bien sûr, cela s’est avéré beaucoup plus compliqué que nous ne l’avions auparavant Tony’s Chocolonely a commencé de la même manière. C’est un livre inspirant à plusieurs niveaux.
La situation de la culture du cacao et de la noix de cajou est-elle si comparable ?
« La chaîne est construite de la même manière, comme un modèle de sablier. En bas, vous avez beaucoup de petits agriculteurs, qui n’ont guère de marge de négociation en termes de conditions de livraison ou de prix. Au milieu, quelques grands partis qui dominent le marché mondial et déterminer les prix. »
« Et en haut se trouvent les consommateurs, là encore un groupe très large et diffus. Cela provoque de nombreux abus dans la chaîne : agriculteurs mal payés, mauvaises conditions de travail dans l’usine d’épluchage et bien sûr le détour de la noix de cajou. »
Vous voulez briser le pouvoir des gros acheteurs ?
« Nous voulons monter la filière autrement, en renforçant la position des agriculteurs et en décortiquant les noix localement. De ce fait, nous valorisons également le produit localement. Pour y parvenir, nous devions entre autres , un certificat Fairtrade est requis. Un tel certificat montre que l’usine répond à de bonnes conditions de travail et que les agriculteurs reçoivent un prix équitable.
Existe-t-il un marché pour les noix de cajou durables ?
« Certainement. Nous sommes maintenant temporairement chez Lidl sous le label ‘Way to Go’. Nous travaillons également avec Gorillas et le supermarché en ligne sans emballage Pieter Pot. Nous augmentons la production afin de pouvoir vendre les noix sous notre marque. . peut vendre. »
« À long terme, nous croyons en origine unique noix de cajou : noix d’une région spécifique au goût unique. C’est aussi devenu un tout nouveau marché pour le chocolat et le café. Nous testons également des moyens de donner de la valeur à la noix de cajou entière, pas seulement au petit morceau de noix. »
Quelle est la leçon la plus importante que vous ayez tirée du livre ?
« Choisissez votre propre voie et les principes que vous défendez, même s’ils semblent parfois impossibles. Comme Tony, nous voulons nous attaquer aux abus de la chaîne. C’est une question de temps, mais certainement pas impossible. »