Ils sont déjà 789 les restaurants qui font partie de l’univers sélectionné du Semelles de guide Repsol Après les derniers ajouts qui ont été mardi au gala de l’édition 2025. Santa Cruz de Tenerifea été dirigé par l’actrice Toni Acosta et la présentatrice Lorena Castell, et des centaines de chefs et de professionnels de la gastronomie sont venus vers elle.
En tout, 90 magasins avec de nouveaux prix (2 avec trois semelles, 17 avec deux semelles et 71 avec un soleil) qui continuent d’enrichir la vaste liste des espaces culinaires nationaux qui offrent une cuisine qui mérite d’être visitée et apprécie. D’ailleurs, ils s’additionnent aussi 208 restaurants recommandés et 4 soleils durables.
Les nouveaux 3 Suns Repsol 2025 sont tombés à Susi Díazchef de restaurant La ferme (Elche, Alicante), et Pedro Sánchezchef de Bagá (Jaén, Andalousie). Le président de Repsol, Antonio Brufau; le vice-président du Cabildo de Tenerife, Lope Afonso; Le PDG du tourisme de Tenerife, Fossette Melwaniet le directeur du guide Repsol, María Ritterils ont pris la scène pour remettre les récompenses maximales.
Pedro Sánchez et Susi Díaz avec leur 3 Sol Repsol. Guide de Repsol
D’un autre côté, les 2 nouvelles semelles ont été pour Frire (Chiclana de la Frontera), Bakea (Mungia), Appât (Madrid), Énigme (Barcelone), Entendre Roca (Sant Julià de Ramis), Kamín (Lion), Kapppo (Madrid), L’Aliança d’Anglés (Anglés), La tasquería (Madrid), Laia Erreteia (Hondarribie), Laine (Madrid), Locaux de test (Murcia), Narru (Donostia), Poèmes des frères Padrón (Las palmas de gran canaria), Velascoabellá (Madrid), Verdejo (Madrid) et Villa Retiro (Xerta).
Quant au nouveau 1 Sol Guide Repsol 2025, il y a de plus en plus les jeunes chefs qui parient sur la formule de Menus et lettres gastronomiques plus courts conçus pour partager à un prix plus abordable. C’est le cas des affaires comme Narea (Vejer de la frontière), Piscine (Trujillo), Désir (Castellón de la Plana), Cuisine avec soin (León) ou Lignée (Yecla).
Enfin, les récompenses Soleil durable Ils ont été cette année pour Ángel León (NombirLe port de Santa María. 3 Soles Repsol Guide), Ignacio Echapresto (Vente moncalvilloDaroca de Rioja. 2 Soles Repsol Guide), Jordi Esteve (NectariBarcelone. 1 Sol Guide Repsol) et Pedro Hernández (Le dirigée du feuLos Llanos. Guide de Repsol recommandé).
La liste complète de Nuevos Soles Repsol 2025
Andalousie
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Narea A Cádiz Vejer de la frontière Alevante Dos Soles Cádiz Chiclana de la Frontera la Casa de Manolete bistró a sol Córdoba Córdoba Cala a Sun Granada Granada Granada Granada Calada Calada Bagáma Ochando un soleil sevilla tocina
Aragon
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
CanFranc Express A Sun Huesca Canfranc Casa Rubénn A Sun Huesca Tella-Sin
Balariques
Restaurant
Édition 2025
Province
Île
Localité
A Sol Balears / îles des Baléares Ibiza Eivissa / Ibiza Sol Post est un sol Sol Balears / îles Balarics Sant Francesc de Formentera sa Clastra A sol Balears / Balaric Islands Mallorca Calvià Fusion19
Îles Canaries
Restaurant
Édition 2025
Province
Île
Localité
Maison romantique A Sun Palmas, The Gran Canaria Agaete Tabaiba A Sun Palmas, Las Gran Canaria
Las palmas de gran canaria
Poèmes des frères Padrón Dos Soles Palmas, Las Gran Canaria
Las palmas de gran canaria
Palacio ico a sol palmas, le Langoote teguise la terrasse a Sun Santa Cruz de Tenerife Tenerifee Donaire un Sun Sant Cruz de Tenerife Teneife Agaje Silbo Gomero A Sun Santa Cruz de Tenerife Tenerife
San Cristóbal de la Laguna
Cantabrie
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
La Bombi A Sol Cantabria Santander El Remedio A Sol Cantabria Ruiloba
Castilla Y León
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Caleña A Sun Ávila Ávila cuit avec soin A Sun Lion Lion Kamín Dos Soles Lion Lion Curious A Sun Valladolid Peñafiel
Castilla-la Mancha
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Maison de la sirène un soleil cuenca cuenca
Catalogne
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Brabo A Sun Barcelone Barcelone A Sun Barcelone Barcelone Enigma doss Soles Barcelone Esperit Roca dossés Girona / Gerona Voramar A Sol Girona / Gerona Portbou L’Alianca D’NNANGES DOS SOLES GIRONA / GERONON
Communauté de Madrid
Restaurant
Édition 2025
Localité
Sen Omakase A sol madrid kyoshi las cortes a sol madrid kabuki madrid a sol madrid pabu a sol madrid harambure a sol madrid le grand assador lecanda a sol madrid velascoabellà doss Quería dossme Madrid
Communauté de valence
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Ossadía a solal alacant / alicante denia ouvrir un soleil alacant / alicante alicante / alacant la finca tresles alacant / alicante elche / elx la ereta a sun alacant / alicante alicante / alacant lilelo a counelló / castellón
Castellón de la Plana / Castelló de la Plana
Daluan A Castelló Sun / Castellón Morellla Gustative Memory A Sol València / Valencia Valencia Xanglot a Sol València / Valencia Valencia
Euskadi
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Karmine un soleil était Araba / Álava Vitoria-gassiz Bakea dossies Bizkaia / Vizcaya Mungia A Love A Bizkaia / Vizcaya Bilbao Mendi Goiko Bekoa A Sun Bizkaia / Vizcay Sebastián Laia Erretegia dossés Gipuzkoa / Guipúzcoa Hondarribia Iriarte a gipuzkoa Sun / Guipúzcoa Berrobi Casa Cámara A Sun Gipuzkoa / Guipúzcoa Pasiaa Pasiaia
Œstrémadura
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Le Fabiola A sol Cáceres Cáceres Tupío a sol Cáceres miajadas Alberca A sol Cáceres Trujillo
Galice
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Norted a Coruña Sun, Porto Do a Coruña Sun, Marmurio faire Rio A Solense / Orense Allariz Meloxeira praia a sol Pontevedra ou Grove sont indomptables
Rioja
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Arsa A Sun Rioja, le Logroño a ébouriffé un Sun Rioja, le Haro Sopitas A Sun Rioja, l’Arnedo la Bidillosa A Sun Rioja, le Logroño
Navarre
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Le Choko de Remigio a Sun Navarra Tudela Koku A Sun Navarra Pampelua / Iruña
Principauté des Asturies
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Los Llaureles A Sun Asturias Cabranes Blanco A Sun Asturias Cangas del Narcea
Région de Murcia
Restaurant
Édition 2025
Province
Localité
Casa borrego a soleil murcia bullas stams a sun murcia yecla test dos soles murcia murcia la tropical a soleil murcia los alcázares
