Les scientifiques ont vérifié que la réponse cérébrale à l’insuline peut s’adapter aux changements à court terme dans l’alimentation avant la prise de poids, facilitant le développement de l’obésité et des maladies associées.
Une recherche allemande menée ensemble par l’hôpital universitaire de Tübingen, Helmholtz Munich et le Centre allemand du Diabetes Research (DZD) fournit de nouvelles connaissances sur le rôle du cerveau dans le développement de comportements qui favorisent l’obésitéRégulation de l’insuline et apparition de maladies associées, telles que le diabète de type 2.
Mécanismes cérébraux qui favorisent l’obésité
Il a été suggéré dans les conclusions de différentes enquêtes précédentes insulineet en particulier sa régulation dans le cerveau, conduit à des maladies métaboliques et neurodégénératives. Il a également été indiqué que cette hormone joue un rôle essentiel dans le Développement de surpoids pathologique. Maintenant, le étude Publié dans Nature Metabolism Magazine conclut que la capacité de réponse de l’insuline cérébrale est liée à une prise de poids à long terme et à la répartition malsaine de la graisse corporelle.
Il Surpoids pathologique Il a déjà été classé comme une épidémie par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Manque d’exercice et nutrition malsaine, c’est le même industrie alimentaire Stimule par la publicité permanente des produits ultra transformés avec une teneur élevée en sucres, en graisses et en additifs chimiques, ils sont souvent la cause d’une maladie chronique.
Cependant, les mécanismes cérébraux qui conduisent à obésité Ils sont plus complexes. « Pour la première fois, nos résultats montrent qu’un apport alimentaire à court terme et malsain (par exemple, les barres de chocolat et les frites) conduit à un changement sérieux dans le cerveau des personnes en bonne santé Et cela peut être considéré comme le point de départ de l’obésité et du diabète de type 2 « , a-t-il déclaré dans un Note de presse Le professeur Stephanie Kullmann, auteur principal de la nouvelle étude.
La réponse est similaire chez les personnes ayant un poids normal et obèse
Dans les tests effectués avec 29 volontaires masculins ayant un poids normal, les chercheurs ont vérifié une diminution similaire de la sensibilité à l’insuline Après un apport calorique à court terme à court terme chez des participants en bonne santé en ce qui concerne ce qui est apprécié chez les personnes en surpoids pathologiques. L’effet peut être vu même une semaine après son retour à une alimentation équilibrée et saine, indiquant clairement que le cerveau est « utilisé » pour la consommation élevée de Graisses et les sucres et retournez immédiatement à ce schéma lorsqu’il a une possibilité minimale.
Référence
À court terme, le régime alimentaire riche en calorics a des effets prolongés sur l’action de l’insuline cérébrale chez les hommes. Stephanie Kullmann et al. Métabolisme de la nature (2025). Doi: https: //doi.org/10.1038/s42255-025-01226-9
Cela suggère que plus d’aliments sucrés et gras riches en termes à court terme déclenche l’accumulation de graisse hépatique et le Action interrompue de l’insuline cérébraledont l’effet survit la période de consommation chez les hommes ayant un poids santé.
Bref, les spécialistes ont conclu que la réaction à l’insuline dans le cerveau s’adapte aux changements à court terme dans l’alimentation avant la prise de poids et, par conséquent, favorise le développement de la obésité et d’autres complications connexes.