Nouvelle surprise du Dénomination de Cariñena Origin. Trois vignobles de la dénomination – Gonds Vinos, San Valero et Paniza- ont rejoint leur créativité pour lancer « Garnacha Nueva de Cariñena », une ligne innovante composée de trois jeunes, frais et légers appelés ‘appelés’Aujourd’hui ‘, «Cierzo» et «moment clé». Ceux-ci réinterprètent leur variété native et emblématique avec un style vibrant et actuel.
Le président de la dénomination, Antonio Ubide, a présenté ce vendredi la nouvelle gamme avec le ministre de l’Agriculture du gouvernement d’Aragon, Javier Rincón. Ubide a expliqué que les vins de cette nouvelle élaboration sont plus frais et plus aromatiques, et ils vont « à un consommateur qui n’est pas habitué ou ne veut pas s’habituer à un vin normal et conventionnel ». Ainsi, il a détaillé qu’il va dans un profil de personnes « Jeune homme à la recherche d’un vin aromatique et sans autant d’alcool – ce sont au plus 11 ». L’objectif, a-t-il dit, est que « il est fondamentalement identifié par la bouche, par les arômes, par les saveurs ».
Et c’est aussi une gamme de vins « l’après-midi ». Ubide a commenté que, jusqu’à présent, il n’y avait pas de vin visant ce segment des consommateurs qui consomment de l’alcool l’après-midi. Le « New Garnacha de Cariñena » est pour eux. Cela cherche à « se marier » avec des repas « sous forme de pizza » ou autre plus léger. « Nous pensons que ce type de vin correspond à ces moments et repas », a-t-il déclaré.
Les vins ont leur origine dans différentes municipalités de la dénomination, comme Paniza, Longares ou Cariñena. De plus, Ubide a souligné que les vignobles ont prévu de lancer « 100 000 bouteilles » de chacun des trois vins. Comme expliqué par Ubide, la différence de ceux-ci ne réside pas dans la récolte, qui est «pratiquement la même», mais dans l’élaboration. « Ce sont les mêmes vignobles qui ont été fabriqués mais d’une manière différente », a-t-il déclaré.
Pour sa part, le ministre de l’Agriculture, Javier Rincón, a souligné que de ses conseils, ils voulaient « soutenir » la ‘Garnacha nueva de Cariñena’ parce que c’est « une initiative très intéressante qui peut ouvrir un chemin » vers les problèmes qu’ils détectent . Ce sont, comme spécifié, « Habitudes des consommateurs »: « Les jeunes boivent moins sont venus. Nous pensons que ceux-ci peuvent être très intéressants pour attirer ces consommateurs et aider à vendre nos produits, ce qui est très nécessaire. »
Le projet a été présenté ce vendredi lors d’un acte avec une dégustation postérieure qui s’est rassemblée dans la salle de la Couronne du bâtiment Pignatelli aux représentants institutionnels, journalistes, journalistes, Experts, vignerons, vignerons et professionnels de l’hôtellerie.
Dans la loi, Rincón a apprécié le résultat de cette union entre la tradition qui représente une variété telle que la garnacha et l’innovation. Ce sont « des vins faciles et agréables, sans complexités, qui sont une magnifique porte d’entrée pour les nouveaux consommateurs de vin ».
De plus, il a influencé l’impulsion que le gouvernement Aragon veut donner au secteur du vin à travers un investissement près de dix millions d’euros en 2025, Que parmi d’autres initiatives auront un soutien à destination à Cariñena que la ville européenne du vin et de Zaragoza, capitale mondiale de La Garnacha.