Les religieuses schismatiques de Belorado ne cessent pas de surprenant Et ils l’ont fait à nouveau, après une déclaration recueillie par les Espagnols de Castilla Y León, annonçant qu ‘ »ils créeront le premier restaurant de clôture en Espagne et avancent dans leur désir d’entreprendre ».
«Dans un environnement où l’autonomie et la créativité sont fondamentales pour les religieuses Clarisas de Belorado Des restrictions ont été imposées qui affectent profondément votre vie. Ils ont été bloqués les comptes et la représentation légale de leurs activités de subsistance fondamentales, empêchant leur capacité à entreprendre et à contribuer à la société », explique les religieux.
Limites, ils ajoutent qu ‘ »ils restreignent leur créativité et entravent toute possibilité de progrès ». Ils rapportent également que « la licence de base zoologique a été refusée » « Ils ont élevé et prudent des animaux tels que les chiens, les porcs et les poussins » dans quelque chose « normal pendant des siècles dans les couvents et les monastères espagnols ».
Ils expliquent également que « ils ont été empêchés de participer à des événements culinaires de nature informative » et « Les comptes bancaires ont été intervenus » étant « demandés judiciairement ».
«Les religieuses sont, surtout, les entrepreneurs, les femmes charismatiques et avec l’initiative, mais n’ont jamais cessé dans leur esprit créatif et entrepreneurial, explique Francisco Canals, directeur de la presse des religieux.
Par conséquent, et dans son « caractère entrepreneurial constant à la recherche de solutions aux limitations normatives » qu’ils ont décidé « Louez un hôtel de 1 600 euros par mois et achetez des terres pour l’élevage et les soins des chiens et d’autres animaux. »
De plus, les religieuses Clarisas « Ils ont divers projets liés à l’élevage et au divertissement des chiens pour les femmes battues, la formation de chiens guides pour les groupes défavorisés. »
Les religieuses précisent que « ils n’ont pas renoncé à Belorado » mais « cherchent à renforcer leur communauté ». Ils ajoutent que « ils ont des factures urgentes à payer et des ressources très limitées, ce qui les a amenés à explorer une autre communauté autonome pour trouver cette solution temporaire ».
C’est pourquoi ils ont décidé « Location un hôtel », La Ribera del Chicu à ArriNdas (Asturias) où le cadre réglementaire « leur permet de faire leurs célèbres chocolats ».
Son projet comprend la gestion du noyau du zoo, situé à une courte distance de l’hôtel. Une partie de la communauté, trois religieuses, résidera dans les pièces de l’établissement, tandis que le rez-de-chaussée « Il ira dans un restaurant de clôture. »
«Les religieuses s’occuperont de la cuisine, tandis que le personnel servira des tables et des clients préservant ainsi leur fermeture. Le restaurant offrira une combinaison de plats asturiens traditionnels ainsi que des recettes de Clarisaldonnant un rôle spécial à la pâtisserie, aux muffins et aux chocolats des religieuses de Belorado », se terminent-ils.