Une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Gerald J. et Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy de l’Université Tufts, publiée lundi dans Nature Medicine, estime que 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 et 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires Ils surviennent chaque année dans le monde en raison de la consommation de boissons sucrées.
Dans les pays en développement, les chiffres sont particulièrement alarmants. Dans Afrique subsahariennel’étude a révélé que les boissons sucrées contribuaient à plus de 21 % de tous les nouveaux cas de diabète. En Amérique latine et dans les Caraïbes, ils ont contribué à près de 24 % des nouveaux cas de diabète et à plus de 11 % des nouveaux cas de maladies cardiovasculaires.
La Colombie, le Mexique et l’Afrique du Sud sont des pays particulièrement touchés. Plus de 48 % de tous les nouveaux cas de diabète en Colombie étaient attribués à la consommation de boissons sucrées. Près d’un tiers des nouveaux cas de diabète au Mexique étaient liés à la consommation de ces boissons. En Afrique du Sud, 27,6 % des nouveaux cas de diabète et 14,6 % des cas de maladies cardiovasculaires étaient imputables à la consommation de boissons sucrées.
Les boissons sucrées sont digérées rapidement, provoquant une augmentation du taux de sucre dans le sang avec peu de valeur nutritionnelle. Une consommation régulière dans le temps entraîne prise de poids, résistance à l’insuline et une série de problèmes métaboliques liés au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques, deux des principales causes de décès dans le monde.
« Les boissons sucrées sont commercialisées et vendues de manière agressive dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. Non seulement ces communautés consomment des produits nocifs, mais elles Ils sont moins préparés à faire face aux conséquences bénéfices à long terme pour la santé », déclare Dariush Mozaffarian, auteur principal de l’étude et directeur du Food is Medicine Institute de la Friedman School.
Interventions urgentes
À mesure que les pays se développent et que les revenus augmentent, Les boissons sucrées deviennent plus accessibles et désirablessoulignent les auteurs. Les hommes sont plus susceptibles que les femmes de subir les conséquences de la consommation de ces boissons, tout comme les jeunes adultes par rapport aux personnes plus âgées.
« Nous avons besoin d’interventions urgentes fondées sur des preuves pour réduire la consommation de boissons sucrées à l’échelle mondiale, avant que davantage de vies ne soient raccourcies par leurs effets sur le diabète et les maladies cardiaques », a déclaré Laura Lara-Castor, auteur principal de l’étude, qui a obtenu son doctorat à l’Université Friedman. École et travaille maintenant à l’Université de Washington.
Les auteurs de l’étude préconisent une approche multiformequi comprend des campagnes de santé publique, la réglementation de la publicité pour les boissons sucrées et la mise en place de taxes sur ces boissons. Certains pays ont déjà pris des mesures dans ce sens. Le Mexique, qui a l’un des taux de consommation de boissons sucrées par habitant les plus élevés au monde, a introduit une taxe sur ces boissons en 2014. Les premières preuves suggèrent que la taxe a été efficace pour réduire la consommation, en particulier chez les personnes à faible revenu.
« Il reste beaucoup à faire, en particulier dans les pays d’Amérique latine et d’Afrique, où la consommation est élevée et où les conséquences sur la santé sont graves », déclare Mozaffarian, qui est également professeur Jean Mayer de nutrition à l’école Friedman. « En tant qu’espèce, nous devons nous attaquer à la consommation de boissons sucrées. »