Une étude récente menée par des scientifiques de l’Université de Floride met en lumière la manière dont les pratiques de gestion des sols et des nutriments influencent de manière significative la productivité et la qualité des cultures vertes à feuilles cultivées dans des systèmes biologiques à tunnel élevé. La recherche fournit des informations précieuses aux agriculteurs biologiques qui cherchent à optimiser les rendements des cultures tout en préservant la santé des sols et en répondant aux demandes du marché en produits de haute qualité.
Les légumes-feuilles, riches en vitamines et minéraux essentiels, sont de plus en plus demandés aux États-Unis, les ventes de produits biologiques ayant augmenté de plus de 24 % entre 2016 et 2021. La Floride, un producteur clé de légumes-feuilles biologiques, est confrontée à des défis pour maintenir sa productivité en raison des conditions subtropicales. des conditions telles que des températures extrêmes, des fluctuations d’humidité et des pluies fréquentes. Ces défis sont aggravés par les sols sableux à faible teneur en matière organique, qui rendent difficile la gestion de l’eau et des nutriments. À mesure que les systèmes de tunnels élevés gagnent en popularité parmi les producteurs de Floride, des recherches sont nécessaires pour évaluer leur efficacité à améliorer les rendements et la qualité des cultures dans ces conditions.
Les tunnels hauts, qui sont des structures non chauffées ressemblant à des serres, sont de plus en plus utilisés en agriculture biologique pour prolonger les saisons de croissance et protéger les cultures des conditions météorologiques défavorables. Malgré cet intérêt croissant pour la production de légumes biologiques à tunnel élevé, peu d’informations sont disponibles concernant l’optimisation de la gestion des nutriments pour les légumes-feuilles biologiques dans les sols sableux de Floride.
Dans cette étude de 3 ans, la culture de couverture du niébé ainsi qu’une gamme d’amendements du sol, d’apports de nutriments et de techniques de gestion ont été examinés pour déterminer leur impact sur les performances des cultures dans des tunnels élevés, dans le contexte de la rotation des cultures requise par les cultures maraîchères biologiques. production. Le travail est publié dans la revue HortScience.
Les résultats ont révélé qu’une gestion adaptée et intégrée des nutriments a non seulement amélioré les rendements des cultures, mais a également contribué à maintenir la qualité nutritionnelle globale des légumes-feuilles cultivés de manière biologique, facteurs clés pour la satisfaction des consommateurs et leur commercialisation. Il a également souligné la nécessité de s’attaquer aux interactions entre les pratiques de gestion de la fertilité des sols et les conditions environnementales sur les compositions minérales et phytochimiques des plantes, tout en favorisant la productivité des cultures.
Cette étude souligne l’importance d’équilibrer la fertilité du sol et les besoins en nutriments des plantes, en particulier dans les systèmes de tunnels élevés avec des sols sableux. Selon la recherche, des stratégies de gestion efficaces peuvent aider à atténuer des défis tels que le lessivage des nutriments et la dégradation des sols, garantissant ainsi une production durable pour les agriculteurs biologiques.
Ces résultats contribuent à un ensemble croissant de connaissances visant à soutenir le secteur de l’agriculture biologique, en proposant des recommandations concrètes aux agriculteurs et aux conseillers agricoles. La recherche sur les systèmes végétaux biologiques à tunnel élevé faisait partie d’un projet multi-institutionnel récemment achevé et dirigé par le Dr Xin Zhao.
Le Dr Zhao est professeur au Département des sciences horticoles de l’Université de Floride à Gainesville. Son programme de recherche se concentre sur les systèmes de culture de légumes à tunnel élevé, les systèmes de culture de légumes biologiques et intégrés et les technologies innovantes pour améliorer la résilience des cultures, la santé des sols et la qualité des aliments dans la production de légumes et de fraises.
L’auteur principal Shufang Tian a terminé son doctorat. recherche au laboratoire Zhao et travaille maintenant en tant que coordinateur académique principal de la lutte intégrée pour les petites exploitations agricoles auprès de l’Université de Californie pour l’agriculture et les ressources naturelles.
Co-auteurs Drs. Jeffrey K. Brecht et Bala Rathinasabapathi sont également professeurs au Département des sciences horticoles de l’Université de Floride.
Plus d’informations :
Shufang Tian et al, Influence des pratiques de gestion des sols et des nutriments sur la productivité et la qualité des cultures dans la production de feuilles vertes biologiques en tunnel élevé, HortScience (2023). DOI : 10.21273/HORTSCI17327-23