On dit souvent qu’ils n’existent pas bons et mauvais alimentsmais cela dépend de sa quantité et de sa fréquence de consommation. Cela est vrai dans une certaine mesure pour certains aliments, mais pas pour tous : Il y a des aliments que nous devrions éviter complètement. ou, à tout le moins, réduire autant que possible. Certains d’entre eux ont déjà été directement liés au risque de souffrir de certains types de cancer.
À cet égard, Nichole Andrews, diététiste et nutritionniste spécialisée en oncologie, est connue pour ses vidéos informatives sur le réseau social Tik Tok, où l’une de ses plus récentes vidéos a atteint plus de trois millions de vues. Il y parle de dix aliments qu’il ne recommande jamais; L’un d’eux en particulier est devenu célèbre ces dernières années, mais il ne serait pas aussi parfait qu’on le croit souvent.
La grande majorité des aliments décrits par Andrews sont de vieilles connaissances : alcoolle viandes transformées ou le saucisses Ils disposent déjà de suffisamment de preuves pour envisager de réduire leur consommation ou, si possible, de les éviter complètement.
Alimentation et cancer
Concernant le alcoolAndrews est conscient du débat qui persiste encore sur ses prétendus avantages pour la santé en quantité modérée, mais nous rappelle également que même un seul verre de vin par jour Il a été associé à jusqu’à sept types différents de cancer. De leur côté, les viandes transformées et les saucisses se sont révélées potentiellement cancérigènes. Essentiellement, les deux groupes alimentaires appartiendraient au même groupe d’aliments « ultra-transformés », dont la consommation a été particulièrement associée à un risque accru de cancer du côlon.
De son côté, nous avons le boissons sucréesdont la densité calorique basée notamment sur le sucre contribue à la prise de poids et, à terme, à un risque accru de cancer. Comme l’explique Andrews, « pour garantir le maintien d’un bon niveau de tissu adipeux corporel, nous devons équilibrer notre apport calorique, et les boissons gazeuses sucrées représentent beaucoup de calories supplémentaires ». En fait, l’excès de graisse corporelle serait lié à jusqu’à 13 types de cancer différents, selon la nutritionniste.
Andrews parle également dans sa liste du hot-dogs, sucre blanc, céréales transformées et viande rougetous susceptibles d’être inclus dans les groupes précédents : excès de sucre ajouté et aliments ultra-transformés.
Des ajouts dangereux
Par contre, nom deux aliments en particulier qui peuvent attirer davantage l’attention. L’un d’eux est le café, qui bien qu’il n’augmente pas le risque de cancer et a même été associé à une meilleure santé, Andrews le mentionne en raison des « ajouts » habituels à cette boisson bien connue : sucres, excès d’édulcorants, caramel et d’autres additifs qui ne font qu’ajouter des calories. Le café, sans additifs, serait une bonne option, comme elle le souligne elle-même.
Le dernier de ces aliments serait les boissons végétales ou improprement appelées laits végétaux. Même s’il convient de noter que Ces boissons ne provoquent pas de cancer et n’augmentent pas le risque de cancer.Andrews prévient qu’il faut faire preuve de prudence avec eux : « J’opte toujours pour le lait de vache, je choisis toujours les produits laitiers, ils regorgent de nutriments. »
Cependant, le Le problème des boissons végétales serait justement leur pauvreté en nutriments.: Le lait de vache est riche en calcium et en d’autres nutriments, ce que les boissons à base de plantes ne peuvent égaler, à moins qu’elles ne soient enrichies artificiellement. À cet égard, certaines alternatives végétales, comme la boisson au soja, seraient dans une certaine mesure un bon substitut, mais elles ne surpasseraient pas le lait de vache.
Le boisson au soja Il est riche en isoflavones, un phytonutriment cardioprotecteur. Cependant, son goût peut rendre certains consommateurs malades, et il est également riche en antinutriments qui, même s’ils ne posent généralement pas de problème, peuvent l’être. D’autres exemples seraient boisson au rizriche en sucres mais pauvre en nutriments, ou encore le boisson à la noix de cocofaible en calories mais déficient en protéines, ou le boisson aux amandesriche en acides gras monoinsaturés mais pauvre en nutriments essentiels tels que les protéines et les glucides.
Le lle lait de vache, en termes de qualité nutritionnelle, continuerait à être le gagnant dans tous ces aspects. Les boissons végétales manquent naturellement de calcium et de vitamine D comme le lait de vache, en plus de manquer d’iode et d’avoir un excès de sucre par rapport à ce produit animal. S’il est vrai que les boissons à base de plantes peuvent être une bonne option en cas d’allergies ou d’intolérances, ou pour un simple hédonisme, Andrews et d’autres experts en nutrition continuent de recommander le lait de vache chaque fois que sa consommation est possible.