DANA a montré la solidarité du pays et de ceux qui peuvent atténuer au maximum le malheur. Face au manque de nourriture, plusieurs organismes et particuliers ont accepté d’en fournir.
L’ONG de José Andrés, World Central Kitchen (WCK) a distribué plus de 26 000 assiettes de nourriture à Valence le samedi 2 novembre. Pepa Muñoz, le chef collaborateur du WCK, qui a littéralement été dans la boue, déclare avec enthousiasme que « ces choses font ressortir le meilleur de chacun, c’est merveilleux de voir comment ils se donnent ». Ils ont largement dépassé les attentes. Ils avaient pour objectif de distribuer 20 000 repas chauds, et ils ont atteint 26 000.
La chef démontre son engagement auprès d’une entreprise « nous n’allons pas les laisser tomber« Pour y parvenir, ils cuisinent toutes sortes de plats nutritifs, comme des lentilles, des pois chiches, des pâtes… Et ils doivent encore tenir compte des restrictions alimentaires et des allergies.
WCK Il a également coordonné d’autres acteurs de la ville. Tant à une armée de bénévoles qui travaillent dur et qui aident à collecter la nourriture, à la cuisiner et à la distribuer, qu’à ceux qui ont fourni l’infrastructure nécessaire pour tout préparer et les food trucks pour distribuer les plats dans les nombreux terrains. des zéros ».
Ils ont été dans des villes comme Algemesí, Albal, Catarroja, Alfafar ou Masarasa. Là, ils ont pu aider de nombreux voisins qui les ont accueillis à bras ouverts. « En trois jours, j’ai dormi cinq heures, mais maintenant nous nous sommes retrouvés dans cette situation et je suis très content de tous les repas qui sont sortis », déclare Muñoz.
L’équipe de World Central Kitchen prépare à manger pour les bénévoles Cedida
José Andrés était à Chiva pour aider à décharger les colis et s’est entretenu avec le maire, Amparo Fort, pour connaître la situation et apporter son aide au mieux de ses capacités. Il a promis qu’il reviendrait dans les prochains jours car cela devrait durer des semaines.
Le chef, dont l’organisation a réalisé une collecte avec laquelle a récolté plus de 12 000 eurosa promis qu’il reviendrait dans les prochains jours pour poursuivre son aide.
1 000 kilos de croquettes
Le chef José Andrés n’a pas été le seul à apporter son aide avec quelque chose d’aussi fondamental et humain que la nourriture. L’équipe du restaurant Ricard Camarena a prêté ses moyens pour cuisiner de grandes quantités d’aliments avec Delisano Costa Brava Mediterranean Foods. « Nous avons confectionné 12 palettes de plats chauds entre pâtes, boulettes de viande, ragoûts, croquettes… », a répertorié Carmen Bañuls, copropriétaire et directrice du restaurant.
Carmen Bañuls, responsable des livraisons de nourriture. Prêté
Et pour le lendemain encore. Les entreprises de la ville se sont mobilisées pour apporter leur soutien. Bañuls dit qu’ils sont arrivés 15 palettes de viande de Mercadona, et ils collectent davantage d’ingrédients tels que des pâtes, du riz, sur le marché Colón de Valence, où d’autres entreprises et particuliers se sont approchés.
« Il y a un ange appelé Dani qui met des camions à notre disposition et un autre ange qui Il nous a fait don de 40 000 contenants Tupperware d’un litre.« . Et il ajoute d’autres chiffres : « Nous avons frit 1 000 kilos de croquettes et 1 000 kilos de nuggets. Ce sont des chiffres astronomiques, mais notre espace est le seul où cela peut se faire car c’est une usine« .
La production a été telle que les municipalités elles-mêmes Ils ont dû leur demander de cesser de leur envoyer davantage de nourriture parce qu’ils n’y parvenaient plus, de peur qu’il échoue.