« C’est comme l’enfer dans la vraie vie. » Ilia Topuria (15 victoires – 0 défaite – 0 KO subis) a reconnu à l’occasion que c’est à cela que ressemble une perte de poids, ce processus que subissent les combattants pour se conformer à la pesée un jour avant leurs combats. Ce vendredi, face à la défense de son titre mondial du UFC en vue de Max. Hollowayvous remonterez sur la balance.
Le poids exact que Topuria et son rival devront accorder est de 145 livres—65,7 kg—. Toute cette semaine, ils s’y préparent, le jeudi étant le jour clé pour perdre plusieurs kilos d’un coup. À partir du moment où ils seront pesés, en plus, arrivera la deuxième partie : obtenir un rebond de poids qui, dans le cas d’Ilia, devrait lui faire prendre une dizaine de kilos jusqu’à son entrée dans la cage dans un délai d’un peu plus de 24 heures. .
Il existe une grande ignorance générale concernant les réductions de poids des combattants. Si c’est dangereux, si tout se fait naturellement… Pour faire la lumière là-dessus, L’ESPAGNOL lui a parlé Docteur Aldopréparateur physique d’Ilia Topuria et personne qui contrôle minutieusement chaque détail du corps du champion hispano-géorgien. Chronologiquement, le processus se déroule comme suit :
« Nous ne perdons pas de poids seulement du jeudi au vendredi. Ce qu’il y a, c’est la perte de poids finale, mais nous commençons douze semaines avant », commence par préciser Aldo Martínez, docteur en sciences du sport et en anatomie et histologie. « Au départ, les deux premiers mois, les dix premières semaines, l’objectif est de diminuer le pourcentage de graisse et cela a été fait avec le régime qui a été réalisé. Ce pourcentage a été réduit petit à petit jusqu’à atteindre un certain pourcentage qui vous pouvez continuer sans tomber malade. Et c’est là que vous restez », dit-il à propos du point de départ du processus.
Autrement dit, la perte de poids de Topuria commence en été. « Il y a eu beaucoup d’entraînements en saunas, en acclimatation à la chaleur, en transpiration, c’est ce que nous devrons utiliser le dernier jour », explique Aldo. L’alimentation est indispensable des mois avant le combat, et pour en prendre soin Ilia a l’aide de son partenaire Giorgine Uzcategui. Cela commence par une restriction calorique très progressive pour diminuer le pourcentage de graisse de semaine en semaine.
Toutes les données finissent entre les mains du docteur Aldo, qui entretient une relation professionnelle avec Ilia Topuria depuis des années. Pour le combat contre Holloway, ils commencent à travailler en avril et, depuis juin, le préparateur physique déménage à Madrid pour vivre près du combattant et établir une routine exhaustive. Aldo est l’un des membres de l’équipe qui accompagne « El Matador » depuis son atterrissage à Abu Dhabi il y a dix jours.
Il explique à EL ESPAÑOL que trois étapes ont été suivies depuis ce week-end : la modification des fibres, la disparition des féculents — dès lundi — et la charge en eau. « Ce sont tous des aspects avec lesquels nous jouons et qui nous permettront de perdre du poids. C’est un ensemble de choses qui chacune ont leur temps et nous permettent de perdre du poids puis de nous réhydrater et d’en reprendre », explique-t-il.
Ilia Topuria et son équipe, à leur arrivée à Abu Dhabi
Ilia a commencé à prendre des fibres insolubles depuis le week-end : « Selon les recherches, entre 1 et 3 jours, c’est le temps qu’il faut, lorsque vous arrêtez de manger des fibres, pour éliminer les fibres. Ces fibres peuvent retenir entre 900 grammes et 1,5 kilos. vous êtes déjà en train d’éliminer. Première étape claire. « Avec la disparition des féculents – les pâtes, le riz ou le pain, qui sont également à l’origine de la rétention de liquide dans le corps – vous verrez comment il se dégonfle, mais ce sont des molécules d’eau. Je vais le vider. Il est Je ne vais pas manger de féculents depuis le lundi de la semaine de combat », ajoute Aldo.
Le plus important reste à expliquer : « Et en plus, je suis hyperhydraté vendredi, samedi, dimanche et lundi en buvant huit litres d’eau. Alors, que se passe-t-il ? Quand on boit autant d’eau, le rein s’habitue aussi à filtrer et éliminer cette quantité d’eau ».
Un jour avant la pesée
Jusqu’à jeudi, veille de la pesée et la plus tendue – et la plus dure – pour le combattant. « Il faut le vivre sereinement, en accompagnant l’athlète et en l’encourageant. Nous l’avons déjà fait à d’autres reprises et nous savons déjà comment ça se passe », explique Aldo à propos de ce que devrait être son rôle à ce moment-là. Le 24, Topuria commencera à se peser à jeun. A partir de là, des décisions seront prises, mais le postulat est clair : « Il est laissé seul ».
« Il va uriner, uriner, perdant beaucoup de liquide, des litres et des litres parce que nous avons préalablement fait une charge d’eau », explique le docteur Aldo. De plus, l’évaporation par la bouche et surtout la transpiration sont également prises en compte. Après avoir vérifié son poids toute la journée, « vers 20h00, nous commencerons notre entraînement, qui sera combiné avec des exercices de cardio, soit sur tapis roulant avec changements de rythme, soit sur vélo stationnaire ».
Le docteur Aldo supervise la réduction de poids d’Ilia Topuria avant la pesée à l’UFC 298 Instagram
Ensuite, Ilia ira au sauna : « Nous l’avons entraînée pendant des mois et nous avons trouvé la température clé qui lui convient le mieux. » Topuria est assise dans le sauna, mais elle n’y reste pas pendant une heure. « On est là pendant un certain temps ; 10-15 minutes, on sort, on s’allonge, on se détend, je prends les signes vitaux, le cœur et la tension, tout est correct, on rentre et c’est le processus », raconte son préparateur physique. Les températures extrêmes sont également évitées afin de ne pas stresser davantage le corps.
Le poids est toujours vérifié avec d’autres paramètres, pour toujours le contrôler. « Sans aucun stress, dans deux heures, deux heures environ, il sera prêt comme il l’était avant le combat de Volkanovski. Jeudi, il fera sa pesée avant de s’endormir la nuit et nous nous reposerons. Dans ce cas, celui de Volkanovski, il Il s’est pesé, il a pu boire, il a pu s’hydrater avant de s’endormir », raconte Aldo. Le scénario idéal serait de répéter la même chose.
Pesée et « rebond »
Et nous atteindrons le jour 25, un avant le combat. Avant la pesée, son équipe pèsera déjà Ilia. C’est ainsi qu’il raconte comment cela s’est passé lors de son dernier combat et ce que ce sera ce vendredi : « On sait que la nuit, pendant que nous dormons, environ 300 millilitres sont perdus, cela dépend de l’athlète et de la personne. Dans le Le matin, il a été pesé, il a encore bu de l’eau et nous nous préparons. Le nutritionniste – Glenn Castro – et moi l’accompagnerons à la zone de pesée, à la zone médicale, nous ferons la pesée, il se réhydratera, nous Je ferai aussi la visite médicale, et c’est tout. »
Dès que vous descendez de la balance, la deuxième partie du processus va commencer : la réhydratation. Il n’y a pas une seule minute à perdre et Aldo veillera à ce qu’Ilia commence par consommer des liquides en fonction de son poids : « Il faut bien s’hydrater, prendre du bon glycogène, des féculents, selon ce qu’il ressent le plus à ce moment-là. » « .
Ilia Topuria, avec le docteur Aldo et son nutritionniste Glenn Castro après la pesée à l’UFC 298 Instagram
Le docteur Aldo raconte une anecdote du combat précédent. « Ilia a commandé un plat de pâtes dont il avait envie, logiquement, et il a été bien préparé par les chefs de l’UFC. Nous avons ici notre chef Arantxa, qui va préparer les plats qu’il veut pour vendredi ». Topuria va manger petit à petit : « Pour chaque molécule d’amidon, elle récupère 2,7 molécules d’eau. »
« Petit à petit, nous verrons comment le sportif gonfle grâce à l’hydratation. Trois, quatre, cinq, six, sept litres de boisson. Chaque boisson avec sa composition, en fonction du moment de la journée. Et puis l’apport de féculents », a-t-il déclaré. explique le préparateur. Ainsi, Topuria reprendra du poids. Au vu de Jos Emmet Il a eu un rebond de 12 kilos et contre Volkanovski c’était 10,2. Aldo a calculé qu’au moment où il entrera dans l’octogone contre Max Holloway, un peu plus de 24 heures après la pesée, Ilia aura pris « dix kilos, un demi-kilo de plus, un demi-kilo de moins ».
Comme on peut le constater, dans un environnement aussi préparé et contrôlé, la réduction de poids s’effectue « sans absurdité » et n’est pas dangereuse, même si elle est douloureuse, pour le combattant. Dans ce cas, Ilia Topuria. Car, comme l’insiste le docteur Aldo, « tout a été soigneusement étudié pour cet athlète ». « Ce n’est jamais généralisé, mais il a fallu de nombreuses années pour travailler avec Ilia et trouver le passe-partout pour lui, et cela doit être très clair. Le champion du monde est plus qu’étudié et plus qu’estimé, dans ce cas par moi, que j’enregistre toutes les données, que tout est à la hauteur et améliore ce qui peut l’être.
Pour y parvenir, Aldo a toujours les évaluations nécessaires en main. Ils sont fabriqués en Alicanteà l’université et au Centre de Haute Performance, ou à Madrid, à l’hôpital. Même dans la lutte contre Volkanovski, en Anaheimavant de passer par Las Vegas pour obtenir les valeurs dans le Institut de Performanceau centre de haute performance de l’UFC. « Ilia est toujours très favorable au soutien de la science, de la technologie et de la médecine. Il est toujours avec nous et sera toujours présent implicitement dans nos camps d’entraînement », termine d’expliquer le docteur Aldo. C’est ainsi qu’un champion du monde comme Ilia Topuria réalise la redoutable réduction de poids.