fini le Fête du Pilar 2024 et pour ne pas perdre le rythme qui nous a accompagné la semaine dernière, les vins du Appellation d’Origine Protégée Campo de BorjaC’est un bel incitatif pour accompagner toute autre fête, repas ou tout simplement à déguster tranquillement à la maison ou au comptoir d’un bar. En fait, ils sont aujourd’hui l’un des produits les plus demandés par les habitants de Saragosse. Avant que le changement d’heure ne nous rapproche des journées plus automnales, c’est le bon moment pour savourer les vins les plus traditionnels de ce territoire du province de Saragosse.
Le vin DO Campo de Borja, l’un des plus demandés pendant la Fête du Pilar
L’un des plus demandés dans son bars, bars et restaurants est sans doute le est venu. Ce précieux nectar est idéal pour accompagner les bons moments. tapas et portions que vous pourrez continuer à manger durant ces prochains jours.
Vin Campo de Borja, l’un des plus célèbres de la région / DO Campo de Borja
Nous avons un exemple clair avec le Vin de Grenache. Produit dans la région voisine de Champ de Borja et avec Propre appellation d’originevient d’une des régions viticoles le plus remarquable d’Aragon. Fondée en 1980cette dénomination a gagné reconnaissance nationale et internationale grâce au caractère unique de ses vins, notamment ceux élaborés avec le raisin qui lui donne son nom authentique protagoniste de la région.
Une bonne option pour ce produit serait Vin Rouge Aquilon 2016, l’un des plus exclusif de cette Appellation d’Origine, et que mari parfaitement avec le meilleurs plats typiques de la gastronomie traditionnelle aragonaise.
Aussi connu sous le nom « L’Empire Grenache »la DO Campo de Borja a su combiner tradition et modernitépariant sur le innovation dans leurs techniques de vinification sans perdre de vue les héritage historique qui le supporte. Aujourd’hui, ce nom est composé de de nombreux vignobles qui travaillent avec diligence pour offrir des vins de grande qualité, qui reflètent le caractère et l’authenticité de leur terroir.
Si nous parlons d’étiquettes emblématique de vin DO Campo de Borja, autant parler des vins de l’Alto Moncayo, Ces vins se distinguent par leur remarquable complexité au nez, avec des arômes de fruits noirs, balsamiques, grillés et un bonne structure en bouche.
Une autre bonne option pourrait être Arméde Domaines viticoles de Borsão. Des vignobles du Monte de 35 à 60 ans situé à 600-700 mètres d’altitudeont une macération particulière entre 3-4 jours et une fermentation à une température d’environ 24º.
Il a un couleur cerise très intense avec des tons violets. Au nez, il montre un grande concentration d’arômes de Fruits rouges mûrs aux nuances florales. En bouche c’est un vin riche et bien structuré qui évoque des saveurs de mûre, de prune et des tons de cuir et de vanille, avec un tanins doux.
Où déguster et déguster le vin de Campo de Borja
Si vous êtes un passionné du produit, vous voulez sûrement en savoir plus et l’essayer au-delà de toute célébration en Saragosse. Une bonne option pour cela serait de visiter le Musée du Vin de la DO Campo de Borja.
Musée du vin DO Campo de Borja / DO Campo de Borja
Niché dans le Monastère cistercien de Veruela au pied du Moncayo, ce musée ouvre ses portes au public à Septembre 1994étant l’un des pionniers en Espagne et le premier du genre dans Aragón.
Né avec un esprit de service à l’Appellation d’Origine, en la faisant connaître aux milliers de visiteurs qui parcourent la Terres de Moncayo et transmettre ses ressources comme instrument oenotouristique de premier ordre, point de départ pour connaître notre vins et cavesainsi que le reste de notre environnement immédiat, mettant en évidence le Parc Naturel de Moncayoil Monastère de Veruelales villes monumentales de Borja et Tarazonaainsi que ses innombrables et pittoresques villes.
Connaître le Musée du Vin et le Vins de Campo de Borja c’est goûter la saveur et le magnétisme de Moncayopénétrez dans un univers intense et riche.
Dans la DO Campo de Borja Ces dernières années, un véritable révolution technologique et un correct structuration du vignoble et tout cela, avec l’incorporation de vignerons de prestige internationala permis à nos vins de ne pas partir indifférent à tout consommateur.
Ici vous pouvez faire dégustations, visites guidées pour ses caves et savoir encore plus sur votre son histoire, sa morphologie et ses procédés de production.
La Route de la Garnacha, pour découvrir la région tout en dégustant le vin
Depuis 2015, le paysage du Route oenotouristique de la Garnacha, qui couvre le territoire de Région de Campo de Borja, Vera de Moncayo et El Bustebénéficie de la distinction de Zone d’intérêt touristique d’Aragon. Il est composé de 20 communes unies pour le lien commun de Paysage viticole du Grenache et a sa propre unicité et extraordinaire valeur culturelle et environnementale.
Les routes de la Garnacha, du Somontano, de Campo de Cariñena et de Calatayud se sont réunis pour former la marque Oenotourisme Aragonafin de se promouvoir conjointement, intensifiant ainsi leur présence sur le marché.
Bars et restaurants à Campo de Borja où le boire
La première de nos options est Restaurant Sotuerun établissement avant-gardiste avec des produits locaux.
Situé dans le Palais des Comtes de Buretace restaurant tenu par César Lossio Il allie une gastronomie de haut niveau culinaire avec des produits locaux.
Restaurant Rodi / restaurarodi.com
Dans Restaurant Sotuer Chaque plat est un chef-d’œuvre qui combine des techniques de avant-garde avec la passion pour locale.
Ici, vous pourrez déguster un bon vin accompagné de certains de leurs menus du jour, dégustation et d’autres spéciaux, en plus de portions et tapas qui comprennent des produits typiques de la région tels que ternasco, fromages de Campo de Borja soit crèmes de saison réalisé avec des produits indigène.
Une autre bonne option pourrait être Restaurant Rodioù en plus de déguster le Vin de Grenache tu peux essayer assiettes et tapas typique du Gastronomie aragonaise.Ce restaurant Fuendejalon a comme l’un de ses produits phares le Glace Grenacheréalisé avec le raisin indigène que vous devriez absolument essayer.