Un demi-litre de boisson énergisante peut équivaloir à boire deux cafés expresso et entre 13 et 15 morceaux de sucre. Combien de pères et de mères donneraient cet apport à leurs enfants ? C’est la question posée par Ana Puga, infirmière résidente en pédiatrie à l’Hôpital maternel et infantile de Gran Canaria. Le 20 septembre, dans le cadre de la célébration du Congrès national de l’Association des infirmières en nutrition et diététique tenu à Las Palmas de Gran Canaria, Puga a mis en garde lors d’une présentation sur les impacts des boissons énergisantes sur les adolescents.
Les boissons énergisantes peuvent générer « problèmes cardiaquesgastro-intestinal et troubles du sommeil« , selon Puga, qui est également lié à l’anxiété ou à la dépression. » Vous voyez déjà des problèmes de comportement ; Les adolescents gèrent de moins en moins leur frustration (…) avec ces stimulants, si vous dormez déjà moins, vous pouvez entrer dans un cercle vicieux », explique Puga, du fait qu’ils sont de plus en plus fatigués à cause du manque de sommeil. . qui à son tour est affecté par la consommation de caféine.
En ce sens, il cite l’exemple de la Galice, où des travaux sont en cours pour interdire par la loi les boissons énergisantes aux mineurs et le veto affectera celles qui contiennent au moins 32 milligrammes de caféine pour 100 millilitres. Après que la Xunta ait lancé son annonce l’année dernière, sept autres communautés régionales ont reconnu qu’elles envisageaient de suivre la même voie.
Toutefois, l’Archipel n’en fait pas partie et le Service de santé des Canaries préfère insister sur la promotion de habitudes saines depuis l’enfance. Puga estime que les îles devraient suivre l’exemple de la Galice et interdire les boissons énergisantes aux moins de 18 ans. A titre d’exemple, il présente les recommandations acceptées pour limiter les consommation de caféine chez les mineurs et les femmes enceintes et considère qu’il devrait être étendu aux boissons énergisantes.
« Chez les mineurs, il y a plus de risques parce qu’ils ne sont pas complètement développés. Le nombre de milligrammes par poids de caféine ou de sucre chez un adulte que chez un mineur. Moins la surface corporelle est grande, moins la consommation est importante. De plus, le cerveau est en plein développement. Et les adolescents ont besoin de beaucoup plus de sommeil qu’un adulte », détaille Puga.
Composition des aliments
Il s’agit en fin de compte d’agir dans prévention et je le connaisà la composition de ce qui est consommé. Le Congrès a également abordé ce point avec l’aide de Rafael Urrialde de Andrés, spécialiste en nutrition et expert en sécurité alimentaire à l’Université Complutense de Madrid, qui s’est concentré sur la connaissance, avant tout, « le nom de vente des produits« , notamment dans les emballages.
« C’est critique dans la prise de décision. Un jus n’est pas un nectar ; un lait un smoothie ; un yaourt un lait fermenté ; des céréales hydrolysées des céréales qui ne sont pas hydrolysées ; des céréales avec ou sans fibres. Pour cela, les ventes la dénomination est totalement essentielle pour donner recommandations à la population et aussi apprendre à différencier les produits », explique Urrialde.
Cependant, Urrialde reconnaît qu’« il est très difficile » de lire les informations nutritionnelles des produitsqui devient de plus en plus « technique » car il y a une plus grande professionnalisation en ce sens. Pour ce faire, il recommande également de prendre en compte la composition du nombre et du type d’ingrédients, ainsi que la valeur nutritionnelle, entre autres.
« Il faut tenir compte graisses saturées, sucres et sel face à la prudence de la population souffrant de pathologies cardiovasculaires, de diabète ou d’ostéoporose », illustre Urrialde, qui souligne l’importance des recommandations établies l’Organisation Mondiale de la Santé et surtout le domaine de la santé, des soins primaires aux soins spécialisés. Même s’il critique la disparité des critères qui apparaît parfois lorsqu’on parle de nutrition et revendique l’unification pour travailler avec les mêmes données et paramètres.
« Il faut considérer les produits dans leur globalité. Toute publicité pour un produit mettra toujours en avant ses avantages, jamais sa situation néfaste. Mais sans aucun doute, tous les produits ont leurs avantages et leurs inconvénients, même l’eau », déclare Urrialde. Dans tous les cas, rappelez-vous que l’Union européenne C’est le territoire avec le plus grand protection et sécurité alimentaire au niveau mondial.
Congrès
Entre le 18 et le 20 septembre, l’Elder Museum of Science and Technology a accueilli le 24e Forum sur Soins nutritionnels : lien entre soins primaires et soins hospitaliersde l’Association des infirmières en nutrition et diététique, approuvée par le Conseil général des écoles officielles d’infirmières d’Espagne.
La réunion a réuni 150 professionnels des soins infirmiers, médicaux, de la nutrition et autres professionnels de la santé, allant de la physiothérapie au sport. Le recteur de l’Université de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluis Serra, Le Congrès s’est clôturé par une conférence intitulée Incitations et redevances alimentaires.