Lorsque les températures commencent à monter, les « chats » et les visiteurs partent découvrir et revisiter le terrasses des meilleurs restaurants de la ville. Cependant, les températures élevées ne rendent pas toujours l’expérience extérieure agréable.
Le restaurant idéal pour un été le plus français se trouve à Madrid. Aux beaux jours, sa terrasse, avec lumières et climatisationest très romantique et une oasis parfaite pour ce mois d’août.
Ce joli espace est niché dans la Brasserie Lafayette. Le restaurant français est l’un des endroits idéaux pour profiter du célèbre ‘Terrasse gastronomique de Madrid’.
A Lafayette, depuis cette année, l’établissement français vient d’installer la climatisation dans son beau jardin secret du Rue Recaredo. De cette manière, les repas (et aussi certains dîners, lors des journées les plus étouffantes) se dérouleront dans un environnement frais et confortable.
Bien sûr, ceci l’approche estivale s’invite aussi à votre menu. Leur ratatouille, la ratatouille traditionnelle française, est désormais servie avec une mousse de volaille des plus appétissantes. Une autre option parfaite est le riz crémeux Nantua au carpaccio de crevettes, qui peut être commandé en demi-portion ou en portion complète, et qui est accompagné d’une version très particulière de la sauce Nantua, réalisée avec ces petits crustacés intenses, au lieu de la traditionnelle rivière. des crabes.
Et pour accompagner, rien de mieux que les vins de la cave contrôlée par le sommelier et maître d’hôtel de Lafayette, le Français Sébastien Leparoux. Amoureux des vins gaulois et des xérès, il convient de s’appuyer sur leurs énormes connaissances pour trouver le vin.
Le restaurant d’un Français amoureux de Madrid
Sébastien Leparoux a ouvert ce restaurant français à côté de la Glorieta de López de Hoyos en 2018. On pourrait dire qu’un petit morceau – très petit morceau – de l’histoire du restaurant commence en 1757, lorsque naît ce qui sera un personnage clé de la guerre d’indépendance américaine et de la Révolution française : le Général La Fayetteun nom avec tradition et histoire. Lafayette est une brasserie française non seulement pour les Français, parce qu’ils aiment la cuisine française, mais aussi parce qu’ils sont amoureux de Madrid et de ses habitants.
Sur leur terrasse, ils réalisent chaque dimanche leur nouveau brunch à succès. De 11h30 à 13h30 et sur réservation, vous est proposé ce merveilleux petit-déjeuner tardif composé de trois plats et d’un excellent rapport qualité-prix, 35 euros par personne.
Leur fameux brunch à trois plats
Le brunch du Lafayette débute par une sélection d’entrées que vous pourrez déguster sur sa terrasse : gazpacho betterave aux copeaux de Comté, un croissant farci de saumon fumé et d’avocat avec vinaigrette à la moutarde, un brochette ananas et framboise à la menthe et au chocolat, un bol de yaourt avec des fraises au sirop et une sélection de fromages gaulois.
Ensuite, vous choisissez un plat principal : œufs Bénédicteavec sa sauce hollandaise ; un crêpe ratatouillequi éblouira les amateurs de légumes ; le hamburger Lafayette ou un croque monsieur au confit de canard truffé.
Pour le final sucré, vous avez le choix entre deux desserts : un minimillefeuille de crème brûlée ou un minisabre citron avec des tuiles de meringue. Comprend du café ou une infusion et du jus d’orange frais.