Le barbecue argentin est mondialement connu, on pourrait même dire que c’est un Fierté nationale, en ce qui concerne la gastronomie. Mais l’Argentine n’est pas le seul endroit au monde où la qualité de sa viande se démarque. Des pays comme Japon, France ou Espagne Ils proposent des centaines de plats dont le protagoniste est la viande. Et quelqu’un qui sait très bien apprécier la qualité du produit local est Carlos Herreraqui via son compte Instagram a partagé sa préférence pour un steakhouse espagnol.
Le journaliste andalou revient avec une autre de ses recommandations, il nous a emmenés à Navarre comme le lieu idéal pour séjourner et déguster une cuisine sensationnelle, Huelva pour déguster un bon vin et une dernière halte lugo manger les meilleurs fruits de mer. Et à cette occasion nous avons également séjourné dans le province de Lugooù en plus de mettre en valeur la nourriture marine, leurs viandes aussi.
Dans ce cas, l’animateur de radio populaire a opté pour un steakhouse situé dans l’Hôtel Coto Real, dans le commune de Rabade. « Lugo. Rábade. La vache blonde galicienne traitée avec soin. « Mon ami Alejandro est le numéro un. ». Ce sont les mots qu’il a dédiés à travers ses réseaux sociaux, tant au restaurant qu’à son propriétaire et ami.
Plat d’Asador Coto Real.
Lors de sa visite dans la province galicienne, Herrera a choisi la Coto Real Steakhousele bon endroit pour les plus carnivores s’ils veulent en essayer un qui n’aura pas rien à envier aux « rois » du barbecue. Le restaurant dispose également d’un grand magasin avec des appellations d’origine remarquables telles que Ribera del Duero, Rioja, Ribeira Sacra… Où vous pourrez choisir votre vin idéal pour chaque occasion.
C’est un restaurant spécialisé dans les rôtis au feu de bois dans le plus pur style castillan. Bien qu’ils proposent également un menu complet avec d’autres plats pour ceux qui préfèrent ne pas manger de viande, il offre un excellent sélection de démarreur comme le riz, les croquettes, les anchois, les moules, les artichauts… Pour tous les goûts.
[Carlos Herrera lo tiene claro: este es el vino español que le « fascina » y que cuesta 30 euros]
Mais si vous décidez de visiter la région, vous ne pouvez pas manquer ses spécialités : les quartier d’agneau de laitidéal pour deux personnes et la côtelette de bœuf « haute sélection ». Ce dernier plat était celui pour lequel l’Andalou Herrera avait opté.