Les 7 aliments qui semblent sains, mais qui ne le sont pas

Effectuer un achat de produits sains Cela peut devenir une tâche très compliquée.

Et le fait est que le fait de ne pas prêter attention à l’étiquetage, associé au marketing et au manque de connaissances nutritionnelles, peut signifier que notre panier n’est pas aussi sain qu’il devrait l’être pour éviter des problèmes tels que le surpoids et l’obésité.

À partir de Société espagnole d’endocrinologie et de nutrition (VU) expliquent qu’« il est essentiel, lorsque l’on va au supermarché, d’être prudent avec certains produits dont l’étiquetage indique ‘0% de sucres ajoutés’, car le produit lui-même peut contenir sucre naturellement et il n’est pas nécessaire qu’il soit complètement exempt de sucre.

Quels aliments semblent sains ?

Il est donc important de regarder la liste des ingrédients et de s’assurer que le sucre ne figure pas en première position ou, à défaut, des synonymes qui sont finalement les mêmes : glucose, dextrose, saccharose…

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande que la consommation de sucre représente moins de 5 % de l’apport calorique total.

C’est une règle dont il faut tenir compte lors du choix, par exemple, des céréales ou du pain de mie, qui doivent être « à grains entiers et avec peu ou pas de sucre simple ».

Dans le cas du yaourt, tous ne sont pas également sains. Bien qu’il s’agisse d’un aliment recommandé à tout âge, car il réduit le risque de diabète, de cancer colorectal et du sein, il faut prêter attention à :

Crêpes aux céréales : ce que vous ne saviez pas

C’est l’un des produits qui nous vient à l’esprit lorsque l’on souhaite grignoter entre les repas sans apporter trop de calories.

Et c’est vrai : ils sont généralement faibles en calories. Mais, comme le souligne la SEEN, « sa qualité nutritionnelle dépendra des céréales utilisées et celles à base de grains entiers sont meilleures ».

Vous devez éviter les crêpes aux céréales enrobées de yaourt sucré et de chocolat, dans lesquelles la teneur en calories, en sucre et en graisses saturées est élevée. Les médecins Marta Riestra et Katherine García Malpartidades médecins spécialisés en Endocrinologie et Nutrition nous apportent la solution :

Burgers de légumes : une erreur courante

Dans les rayons des supermarchés, il existe de plus en plus d’alternatives de consommation pour les végétariens ou les végétaliens. Et les hamburgers aux légumes ont prévalu et constituent une option privilégiée par de nombreux consommateurs. Cependant, ils sont généralement chargés « d’amidons, de sucres et de graisses saturées ». La clé, ce sont les hamburgers avec contenu plus élevé dans protéinespour pouvoir les réaliser maison « à base de légumineuses et de légumes pour contrôler les ingrédients ».

Sucre roux : est-ce vraiment une option saine ?

Un choix pour les personnes qui souhaitent prendre soin de leur ligne. Le sucre blanc, comme le sucre roux, est fabriqué à partir de saccharose, bien qu’il soit constitué à 85 % de ce dernier. « Le pourcentage restant est constitué de mélasse, qui contient une quantité négligeable de vitamines et de minéraux, donc remplacer le sucre blanc par du sucre roux pour consommer moins de saccharose et/ou l’énergie est trompeuse », soulignent-ils de SEEN.

Boissons végétales : la tromperie de l’étiquetage

A base d’avoine, de noisettes, de riz, de coco… Ils ont moins de graisses saturées, mais ils peuvent nous induire en erreur car « parfois sa composition nutritionnelle pourrait être moins saine en raison d’un excès de sucres, en plus d’un apport plus faible en protéines, vitamines et minéraux ». Cela dépendra cependant de la marque.

Kombucha : pas pour tout le monde

C’est une boisson, vendue comme alternative aux boissons gazeuses, à base de thé, de sucre, de bactéries et de levure. Le Kombucha « se voit attribuer de nombreux effets bénéfiques, mais il n’existe aucune étude scientifique qui les soutient et Il contient également une quantité de alcool qui le contre-indique chez les enfants et les femmes enceintes.

Beurre de cacahuète : avec des calories supplémentaires

Bien que les cacahuètes soient une noix riche en tryptophane, un acide aminé essentiel que notre cerveau utilise pour stabiliser l’humeur et s’endormir, ainsi qu’en arginine, qui joue un rôle fondamental dans la croissance, tout ce qui brille n’est pas de l’or. Il faut que vérifier que la crème que nous choisissons au supermarché ne contient pas d’autres ingrédients malsains comme les graisses saturées ou les sucres ajoutés.

Jus de fruits : pas toujours aussi bénéfiques

« Il est plus sain de consommer le fruit entier que de boire uniquement son jus car les fibres et certains de ses micronutriments se trouvent dans la pulpe du fruit. Cependant, les jus de fruits faits maison peut ponctuellement remplacer la consommation conseillée « trois portions de fruits par jour. »