Plus de 3.500 personnes ont visité Proxeco, la Première Foire des Produits Biologiques et de Proximité de la Région de Campo de Belchite, qui s’est tenue les 24, 25 et 26 mai. Ateliers, tables rondes, démonstrations, expositions, produits et services liés à la production biologique et locale se sont réunis pendant trois jours au pavillon municipal de Lécera.
Collectivités locales et régionales, au pied de la tour Lécera. / LA CHRONIQUE
L’inauguration s’est déroulée en présence du ministre de la Présidence, de la Culture et de l’Intérieur du Gouvernement d’Aragon, Tomasa Hernández ; le directeur général du Commerce, des Foires et de l’Artisanat, Javier Camo ; le directeur général de l’Innovation et de la Promotion Alimentaires, Juan José Orriés ; et la directrice générale de l’Administration Publique, Marina Sevilla, ainsi que d’autres représentants régionaux et municipaux qui ont accompagné le président de la Région Campo de Belchite, Carmelo Pérez, et le maire de Lécera, Víctor de la Sierra.
Le ministre de l’Intérieur, Tomasa Hernández, a inauguré la première édition de Proxeco. / LA CHRONIQUE
« Nous sommes très contents du résultat », explique le président de la région. « Cette foire rassemble l’héritage de la foire traditionnelle de Lécera et a surpassé l’afflux des années précédentes dans sa réédition autour du thème de la production écologique et de la durabilité, où les produits locaux sont essentiels. »
Pérez indique qu’il a été possible de réunir dans un même espace «nos petits producteurs et agriculteurs locaux ainsi que des entreprises dédiées à la production biologique au niveau national». De plus, en parallèle, les connaissances sur ces produits ont été diffusées dans les différentes conférences, ateliers et tables rondes qui ont eu lieu et nous avons perçu l’intérêt croissant qui existe dans notre Communauté Autonome pour une consommation responsable et respectueuse de l’environnement.
Un secteur en plein essor
En effet, le secteur biologique en Aragon continue de gagner du poids, avec actuellement plus de 1 700 opérateurs et 250 entreprises. La région de Campo de Belchite est également le plus grand producteur d’agriculture biologique de toute la Communauté. « C’est pourquoi nous sommes le lieu idéal pour accueillir une foire présentant ces caractéristiques : à travers elle, nous dynamisons le territoire et rendons visible le travail et la qualité des produits générés dans notre environnement rural », ajoute Pérez.
La foire a réuni de nombreux exposants et, en outre, des ateliers et des démonstrations en direct ont été organisés pour tous les publics ainsi que des expositions permanentes de machines agricoles et de travaux réalisés par les écoliers de la région autour de la foire. Tout cela a été complété par les différentes présentations et tables de discussion au cours desquelles ont été présentés des projets d’innovation et de nouveaux développements dans un secteur tourné vers un avenir durable.