Le prix de la nourriture en mai dernier, il a augmenté de 300 % du champ au consommateurselon le dernier rapport du Indice des prix à l’origine et à la destination (IPOD) préparé par l’organisation agricole COAG. Cette augmentation, qui se produit tout au long de la chaîne alimentaire (à laquelle participent également les distributeurs, grossistes et autres agents), est le plus petit des trois derniers mois, selon les données de la même entité. En mai le l’indice général IPOD était de 4,00 eurosc’est le prix qui a augmenté en moyenne 32 produits agricoles et d’élevage analysés, comparer le montant reçu par le producteur à celui payé par le consommateur final. En avril de cette année, le même indicateur était de 4,35 euros ; en mars, 4h25 et en février, 4h33. En janvier, il était légèrement inférieur à l’actuel, à 3,92 euros.
Entre le aliments avec des augmentations plus élevées Tout au long de la chaîne alimentaire en mai, le citron se démarque, devenu 759 % plus cher entre l’origine et la destination ; il salade de tomate, qui a enregistré une augmentation de 659% ; le oignons, avec une augmentation de 648% ; le bettes (410%) et salades (400%). Également des oranges Ils ont connu une augmentation significative, de 61%, mais dans ce cas, cela est dû au fait que la production nationale a déjà terminé la saison.
Les aliments dont le prix a le moins augmenté entre l’origine et la destination étaient Huile d’olive vierge extra, qui est quand même devenu 31 % plus cher ; Les oeufs moyensavec une augmentation de 55%, et le Lait de vache, ce qui coûte 90 % plus cher au consommateur final que ce qui est payé au producteur. De manière générale, ce sont les produits agricoles qui ont tendance à devenir plus chers, avec un IPOD en mai de 4,28 euros, tandis que les produits de l’élevage (qui comprennent la viande, les œufs et le lait) ont augmenté en moyenne de 2,97 euros le mois dernier.
Les données sont préparées chaque mois par Organisation COAG pour les prix à l’origine et Union des Consommateurs d’Espagne (UCE) et la Confédération espagnole des femmes au foyer, des consommatrices et des utilisatrices (Ceaccu)qui sont les entités qui enregistrent les prix à destination.