La Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) a publié une alerte alimentaire après avoir détecté la présence de la bactérie salmonelle dans un aliment populaire fortement recommandé dans les régimes végétariens. Ce sont les germes de luzerne germés de la marque Tugas, spécifiquement dans le lot 5140012S106E avec date de péremption 03/05/2024.
L’avis est arrivé par le Système coordonné pour l’échange rapide d’informations (SCIRI), qui a envoyé une notification à l’AESAN après avoir détecté le problème de contamination dudit produit, qui est vendu réfrigéré. L’agence prévient que la consommation de ces aliments contaminés peut entraîner des problèmes de santé qui se traduisent par des symptômes de salmonellose, tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête.
Caractéristiques techniques du produit contaminé
Voilà à quoi ressemblent les germes de luzerne germés contaminés par la salmonelle. / AESAN
Que dois-je faire si j’ai consommé des germes de luzerne ?
Si les pousses de luzerne du lot concerné ont été totalement ou partiellement consommées, il est recommandé de se rendre au plus vite dans un centre de santé. Surtout si des symptômes de salmonellose apparaissent. Si vous disposez d’un produit correspondant au lot contaminé, il est important de s’abstenir de le consommer et de le jeter.