Les fraises sont une culture vitale pour la Californie, premier producteur de fraises fraîches du marché aux États-Unis, avec une valeur de production de plus de 2 milliards de dollars en 2021. La région de la côte centrale, englobant des régions comme Watsonville et Salinas, joue un rôle central dans la production de fraises. production, contribuant de manière significative à la production globale de l’État.
Une étude récente menée par le Cooperative Extension Office de l’Université de Californie a fourni des informations précieuses sur les facteurs influençant le rendement et la taille des fruits dans les variétés de fraises à jour neutre Monterey et Cabrillo. L’étude, menée sur deux saisons de croissance (2019-2020 et 2020-2021) sur la côte centrale de Californie, visait à évaluer les effets du diamètre initial de la couronne des racines nues et de l’élimination des grappes de fleurs en début de saison sur la production de fruits.
Le papier est publié dans la revue HortTechnologie.
Chez le fraisier (Fragaria ×ananassa), le diamètre initial de la couronne des racines nues et l’élimination des grappes de fleurs en début de saison sont deux facteurs soupçonnés d’influencer le rendement et la taille des fruits. L’étude a révélé que le diamètre initial de la couronne des racines nues et l’élimination des grappes de fleurs en début de saison avaient un impact minimal sur le rendement global et la taille des fruits dans les variétés Monterey et Cabrillo. Bien qu’il y ait eu quelques variations dans la production fruitière au cours des deux premiers mois de récolte, ces différences n’ont pas persisté tout au long de la saison.
Bien que la quantité et la taille des fruits soient une priorité pour le producteur, la plante elle-même est l’élément essentiel pour déterminer ces deux caractéristiques. Deux aspects importants de la gestion des plantes pour la production de fruits pour les producteurs, encore mal compris pour les variétés à jour neutre cultivées sur la côte centrale de Californie, sont le rôle du diamètre initial de la couronne des racines nues au moment du repiquage et la gestion de la floraison, dans en particulier l’élimination précoce des grappes de fleurs, le déplacement et l’amélioration du rendement et de la taille des fruits pour profiter de périodes de marché plus lucratives.
Cette étude montre que sur une période de deux ans sur la côte centrale de Californie, les différences dans la taille de la couronne des plants transplantés à racines nues ou dans la suppression des fleurs en début de saison dans les deux variétés à jours neutres Monterey et Cabrillo n’entraînent pas de différences significatives de rendement lorsque mesuré sur toute la saison. Néanmoins, les variations de rendement au cours des deux premiers mois de production découlant de ces deux facteurs peuvent être utiles aux producteurs cherchant à modifier leur production pendant cette fenêtre de temps.
Plus d’information:
Mark P. Bolda, La taille initiale de la couronne à racines nues et l’élimination des grappes de fleurs en début de saison ont peu d’effet sur les performances ultérieures des plantes dans les fraises à jour neutre, HortTechnologie (2023). DOI : 10.21273/HORTTECH05161-22