Si vous avez marché le long de la promenade Sagasta ces derniers mois, vous avez sûrement vu une longue file d’attente à la sortie du restaurant Shifu. La raison est claire : leurs ramen. Ce plat se compose d’un bol de bouillon maison – généralement du poulet et du porc ou du poisson -, quelques nouilles de blé maison et diverses garnitures allant du bacon à l’œuf mariné ou au bambou. Et tout cela assaisonné de différentes sauces comme le soja ou le miso. Cette cuisine japonaise est devenue l’une des plus demandées ces dernières années et Saragosse a également rejoint la tendance. Ici nous vous laissons cinq des meilleurs établissements où vous pourrez l’essayer :
Senbazuru
Situé dans la Rue de l’héroïsme 39ce restaurant propose différentes préparations typiques du pays japonais. L’endroit fait semblant d’être un « izakaya », une taverne japonaise classique où les travailleurs se retrouvent pour prendre un verre à la fin de leurs journées. Parmi les plats de Senbazuru se trouve le ramen, l’une de ses préparations les plus spéciales. Deux de ses types sont Ramen Senbazuru‘, composé de porc, œuf nitamago et bourrache marinée et le ‘Ramen Ebi Tempura Kare’, à base de curry japonais accompagné de tempura de crevettes et de champignons, d’œuf nitamagi et d’algues nori. Ne les manquez pas !
Buga Ramen
Comme son nom l’indique, Buga Ramen est l’endroit idéal où aller manger ce plat d’origine japonaise. Ils ont une grande variété d’options et offrent également d’autres spécialités japonaises comme le « Donburi » ou le pain bao. L’établissement, situé dans la rue San Miguel, est peint avec des couleurs vives et présente différents détails qui font de la visite de l’établissement une expérience.
Ramen Shifu
Un autre des endroits les plus remarquables pour déguster ce célèbre plat japonais est le restaurant déjà mentionné. Ramen Shifu. Son menu complet et son excellent emplacement -Il a un emplacement sur le Paseo de Sagasta et un autre à Fernando el Católico– ils en ont fait l’un des meilleurs restaurants de ramen de Saragosse. Même si Ils n’acceptent pas les réservationsl’établissement est ouvert tous les jours de 12h30 à 16h30 et de 20h00 à 23h30.
Héroïsme
Peut-être que beaucoup d’entre vous connaissent ce restaurant en raison de ses hamburgers classiques ou de ses cachopos uniques. Mais saviez-vous que leur menu comprend également des ramen ? Heroísmo est devenu l’un des meilleurs endroits pour déguster ce plat tendance, et son « Vendredi Ramen » Ils en sont la preuve. Par ailleurs, l’établissement propose également ce repas le samedi midi. Son emplacement, comme son nom l’indique, est 22, rue de l’héroïsme.
Kangura Ramen
L’une des spécialités du Ramen Kangura est, sans aucun doute, ce bouillon japonais. Le restaurant est situé dans le Centre historiqueet a plus de huit variétés de ramen. Parmi ceux-ci, plusieurs plats miso végétalien et végétarien. De plus, ses prix sont abordables et sa qualité optimale, ce qui en fait l’un des établissements incontournables pour tester le ramen dans la capitale aragonaise.