L’agriculture intensive, une menace sérieuse pour les zones arides d’Espagne

L’étude, publiée dans la revue ‘Water Resources Maanagement’ et à laquelle ont participé des scientifiques de trois universités espagnoles (Alicante, Politécnica de Madrid et Católica de Murcia), a analysé conséquences sociales, économiques et environnementales de agriculture sous serre dans les zones aridesen prenant comme modèle Almérial’un des points critiques mondiaux de la production de fruits et légumes.

Les chercheurs avaient déjà découvert que l’étude des systèmes alimentaires qui dépendent des eaux souterraines était fragmentée. « L’hydrologie, d’une part, se concentre sur les ressources en eau et ignore les processus agricoles de surface. Pendant ce temps, Le secteur agroéconomique est obsédé par l’optimisation de l’utilisation des ressources pour maximiser les profits à court terme.« , indique le rapport.

« En conséquence, Ces approches conventionnelles négligent de nombreuses conséquences environnementales et sociales négatives. » ajoute le texte. Selon les auteurs, pour orienter l’utilisation des ressources et des systèmes alimentaires dans une nouvelle direction, il est impératif de  » donner la priorité à l’intégration de ces connaissances collectives « .

La « mer de plastique » qui compose les serres d’Almería vue de l’espace. POT

« Nous avons découvert la rentabilité significative du modèle et ses effets environnementaux et sociaux, qui incluent un répartition inégale des richesses, conditions de travail précaires et le épuisement et contamination des réserves d’eaux souterraines« , soulignent les scientifiques.

développement non durable

Solutions? Réduire la consommation d’eau et limiter le développement de nouveaux périmètres irrigués, utiliser des espèces de cultures adaptées aux ressources en eau disponibles et donner du pouvoir aux agriculteurs face aux grands distributeurs sont « des mesures clés pour éviter l’effondrement social et économique de cette région et d’autres zones arides qui ont suivi un modèle de développement non durable similaire », préviennent-ils.

La nécessité de ces changements devient plus pressante à mesure que les impacts du changement climatique continuent de s’accentuer. Dans ce contexte, Les réserves d’eau souterraine représentent des « ressources stratégiques vitales » cela ne devrait pas être gaspillé », souligne l’étude.

Les auteurs soulignent que ces dernières années, on a constaté une plus grande prise de conscience de l’importance de consommer des aliments sains, ce qui entraîne une augmentation de la demande de produits alimentaires. régimes à base de planteset qu’ils sont biologiques et sans pesticides.

Bien que les consommateurs soient de plus en plus préoccupés par l’impact environnemental et social de la production alimentaire, en 2030, il y aura plus de personnes obèses dans le monde (1 469 millions) que de personnes sous-alimentées (842 millions).

Production de fraises en serre. Pixabay

En savoir plus : Le système de production alimentaire actuel a des impacts environnementaux importants, notamment la génération de Déchets plastiques, érosion des sols, Emissions de CO2 , eutrophisation, Perte de biodiversité et dégradation des eaux souterraines. Le changement climatique aggrave encore ce problème, rendant la nécessité d’agir encore plus urgente.

Pour aggraver ces problèmes, un tiers de la nourriture produite sur la planète n’est jamais consomméeet l’intensification du modèle agricole a provoqué une trou d’eau importante et en expansion. Mais remédier à cette pénurie uniquement du côté de l’offre a un effet rebond : cela creuse cet écart, comme le démontre le déclin généralisé des réserves d’eau souterraine et des lacs.

Évitez les conséquences irréparables

« Il est crucial d’examiner les causes sous-jacentes de ces pratiques de secteur agroalimentaire (Quoi Ils se concentrent de plus en plus sur les profits plutôt que sur l’agriculture) pour mettre fin au décalage croissant entre la consommation et la disponibilité de l’eau », indique le rapport.

« Dans un monde en urbanisation influencé par le changement climatique et ses conséquences incertaines, repenser notre approche de la production alimentaire devient crucial pour lutter contre la dégradation actuelle de l’environnement, atténuer le changement climatique et soutenir une population croissante.

Le modèle de production à grande échelle fondé sur la substitution de la main-d’œuvre aux technologies et aux infrastructures à forte intensité de capital, qui s’est répandu dans de nombreuses régions arides, a conduit à un «dégradation généralisée des ressources en eaux souterraines et des systèmes socio-économiques associés« , soulignent les auteurs.

Exister « zones-clés« elles doivent »réinventez-vous« pour transformer les modèles »richesse temporaire« basé sur l’exploitation des ressources en eaux souterraines dans des catalyseurs pour le »développement durable« dans les terres arides, indiquent-ils.

Les mesures proposées, telles que le « confinement des terres irriguées » et la « promotion des sources locales d’eau et d’énergie« , ils pointent du doigt « remettre en question les récits dominants et trompeurs« .

Par ailleurs, ces efforts doivent s’appuyer sur la gestion de la demande en eau à travers «aménagement du territoire« , puisque c’est « le seul moyen de éviter des conséquences irréparables à long terme », insistent-ils.

En ce sens, le plans d’aménagement hydrologique et territorial doit jouer « un rôle décisif« , note l’étude. Car le passage de la « logique de marché » à la « logique naturelle » ne peut pas être brutal.

« En fin de compte, il est essentiel réguler la dynamique du pouvoir sur le territoire, où quelques individus bénéficient énormément de l’exploitation non durable d’une ressource partagée« conclut l’étude.

Etude de référence : https://link.springer.com/article/10.1007/s11269-023-03663-1

………………

Contact de la section Environnement : [email protected]