La campagne fait partie du programme « Manger mieux chaque jour », avec lequel l’entreprise contribue à atténuer les barrières alimentaires et à promouvoir de saines habitudes alimentaires.
Contenu proposé par :
Texte : Carol Quijano
L’Espagne est le pays où a été écrit le livre de recettes le plus ancien d’Europe, c’est l’épicentre de la gastronomie méditerranéenne -à base de produits frais-, c’est une vaste terre de culture de fruits, de légumes et de légumes verts et le berceau de prestigieux chefs de renommée mondiale. . Avec ces ingrédients, pourquoi ne pas toujours suivre une alimentation équilibrée avec des aliments frais ? La absence de magasins à proximité, budget, manque d’habitude, manque de connaissances ou manque d’intérêt Ce sont quelques-unes des causes qui influencent le type de régime que nous suivons, c’est pourquoi le Grupo Dia a proposé d’atténuer ces barrières alimentaires et de rendre une alimentation saine accessible à tous. Et ils le font à travers leur programme « Manger mieux chaque jour », une initiative qui agit sur trois axes principaux : l’accès à une alimentation variée et de qualité qui s’adapte aux divers besoins et modes de vie ; favoriser la connaissance de la pertinence d’une alimentation équilibrée et être proche des clients pour faciliter les bonnes habitudes.
Ce programme comprend « Du champ à la table », la nouvelle campagne que l’entreprise a lancée avec l’entreprise pharmaceutique et de diffusion Marian Garcíaplus connue comme ‘Garcia Apothicaire’et qui vise à montrer, à travers une série vidéo le voyage passionnant qu’effectue un aliment sain comme le poireau, depuis le moment où il est cultivé par un agriculteur local jusqu’à notre table.
Consommer des produits frais et locaux
« La science nous dit que pour manger sainement, la moitié de ce que nous mangeons doit être constituée de fruits et de légumes – plus ils sont variés, mieux c’est. De plus, nous savons que la chose la plus saine pour nous et pour la planète est que ces légumes soient locaux », dit Boticaria García.
Mais est-il possible d’acheter dans un magasin un aliment récupéré quelques heures auparavant sur le sol ? Boticaria García donne un visage au projet susmentionné « Du champ à la table » du Groupe Dia dans lequel le protagoniste est un poireau de Castilla y León qui, quelques heures seulement après avoir été récolté, est dans les rayons dans un magasin Dia. Un parfait exemple de consommation d’aliments frais et locaux.
Le voyage passionnant du poireau
Pour expliquer ce processus simple, Boticaria García se rend dans un champ du Leon castillan, où elle rencontre Nemesio Fuentesagriculteur qui explique le processus de récolte matinale et le « truc » pour savoir si un poireau est dans un état optimal –« les feuilles sont d’un vert intense et le corps est blanc, environ 20 centimètres »-, de là, il va à l’usine de lavage locale qui nettoie les feuilles et effectue l’emballage final, où l’on vérifie à nouveau que le poireau – comme l’a souligné Nemesio – est en état de vente. Entre la nuit et l’aube, les poireaux sont prêts à être distribués et le consommateur peut ainsi les retrouver dans les rayons – en l’occurrence Dia – seulement 24 heures après leur sortie de terre.
97% des achats de Dia proviennent de fournisseurs espagnols
Car en plus des produits frais, la proximité de Dia facilite son accès. « La grande majorité des Espagnols ont un magasin Dia à moins de 15 minutes de chez eux »indique le directeur du développement durable et directeur financier de Dia España, Javier López Calvet. La philosophie de ce premier réseau de magasins de proximité – fort de 2 400 établissements – privilégie la proximité avec le consommateur et explique pourquoi 97 % de ses achats sont réalisés auprès de plus de 1 200 fournisseurs nationaux.
Et après avoir traversé le champ et le magasin, nous arrivons à la table où Boticaria García nous explique cette recette simple et délicieuse.