Il acide trans-vaccénique (TAV)un acide gras à longue chaîne présent dans la viande et le lait des animaux nourris à l’herbe comme les bovins ou les chèvres, améliore la capacité d’un groupe de lymphocytes, appelé CD8+ T, à infiltrer les tumeurs et tuer les cellules cancéreuses. Selon des chercheurs de l’Université de Chicago à Revue natureles patients ayant plus de TVA dans le sang répondent mieux à immunothérapiece qui suggère qu’il pourrait être utilisé comme complément thérapeutique.
« Il est très difficile de discerner la relation entre l’alimentation et la santé humaine, et en particulier ses mécanismes sous-jacents, étant donné la grande variété de tout ce que nous mangeons », explique Jing Chen, professeur et chercheur distingué sur le cancer à l’Université de Chicago. « Mais si nous nous concentrons uniquement sur les nutriments et les métabolites dérivés des aliments, nous voyons comment ils influencent la physiologie et pathologies. Et en nous concentrant sur ceux qui activent la réponse immunitaire, nous avons trouvé un qui améliore l’immunologie antitumorale en activant une voie importante.
Deux chercheurs du laboratoire de Chen, Hao Fan et Siyuan Xia, sont partis d’une base de données contenant 700 métabolites alimentaires connus. Cela leur a permis de configurer un catalogue de « nutriments sanguins », avec 235 molécules bioactives dérivés de nutriments. Ils ont analysé ces composés à la recherche de preuves d’un stimulation de l’immunité antitumorale en activant les lymphocytes T CD8+, qui attaquent les cellules cancéreuses à partir de la tumeur elle-même.
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Après avoir évalué les six principaux candidats dans les cellules humaines et de souris, TVA est apparu comme le plus efficace. On le trouve principalement dans lait maternel humain: c’est en effet votre acide gras trans le plus abondant, mais le reste du corps ne le produit pas, et il doit être acquis par l’alimentation. Lorsqu’il a été administré comme complément alimentaire à des souris de laboratoire prédisposées au cancer, les chercheurs ont constaté que 80 % du composé restait dans le sang, et les rongeurs ont montré moins de croissance des cellules cancéreuses côlon et mélanome.
Ensuite, le laboratoire du professeur Chuan He, auteur principal du travail avec Chen, a analysé l’effet de la TVA sur les cellules tumorales à l’aide de nouvelles techniques de séquençage de l’ADN. Ce qu’ils ont découvert, c’est que l’acide désactivé un récepteur cellulaire, GPR43, qui est généralement activé par les acides gras à chaîne courte produits par le microbiote intestinal. Au contraire, la TVA active la signalisation immunitaire, le parcours CREBqui détermine la croissance, la survie et la différenciation cellulaire.
Les chercheurs ont obtenu des échantillons de cellules de patients traités pour une leucémie par immunothérapie cellulaire CAR-T. En vérifiant les niveaux de TVA de chaque personne, ils ont constaté que ceux qui avaient plus de TVA avaient tendance à mieux répondre au traitement Mieux vaut qu’ils en aient moins. Lors des tests de laboratoire, un taux sanguin de TVA plus élevé a été corrélé à augmentation de la mort des cellules cancéreuses en cours d’immunothérapie.
L’importance, cependant, se situe au niveau du nutriment présent dans le sang, et non de l’aliment qui le contient. « Il est de plus en plus évident que consommer trop de viande rouge et de produits laitiers a des effets néfastes sur la santé. Cette étude ne doit pas servir de prétexte pour se livrer à des cheeseburgers et des pizzas.« Avertit Chen. Cela indique que la TVA peut être utilisée pour compléter la thérapie, et que davantage de nutriments ont probablement cet effet.
« Les données préliminaires indiquent que autres acides gras d’origine végétale « Ils pourraient remplir une fonction similaire en signalant des récepteurs équivalents, il y a donc de fortes chances qu’ils activent également la voie CREB », avance le chercheur. Son équipe vise à augmenter le catalogue de métabolites dans le sang pour déterminer de nouveaux effets « métabolomiques ». sur la santé. « Après des millions d’années d’évolution, seuls quelques centaines de métabolites finissent par circuler dans notre sang. Sans aucun doute, ils doivent être importants pour notre biologie », conclut Chen.
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