Il oeuf frit C’est un incontournable de notre gastronomie. Avec du pain, seul, avec du jambon ou même en sandwich, il est considéré comme un délice pour beaucoup. Cette nourriture est un grande source de protéines et parmi ses nombreux avantages, il se distingue comme étant un grand allié pour réduire la tension artérielle. Cependant, préparer un œuf au plat n’est pas une tâche facile pour de nombreuses personnes. Même pour ceux qui réussissent bien en cuisine…
Par conséquent, dans l’article suivant, nous révélons ce qu’est la méthode infaillible pour préparer l’œuf au plat parfait. Sans le casser, sans le brûler, obtenir un texture entre consistante et crémeuse et avec la forme arrondie idéale. Une fois que vous aurez appris cette astuce simple, vous ne préparerez plus jamais ce délicieux plat autrement.
Adieu au réfrigérateur : la nouvelle invention qui conserve les aliments sans gaspiller d’électricité Comment préparer l’œuf au plat parfait, étape par étape
Tout d’abord, versez de l’huile dans la poêle pour que le fond soit recouvert de quelques millimètres ou ajoutez de l’huile plus abondante pour que lorsque vous versez l’œuf, l’huile J’ai réussi à le couvrir par-dessus (ce serait la façon la plus classique de le préparer). L’huile doit être à environ 120º.
Il convient de noter que moins on ajoute d’huile, plus moins sautera plus tard. Cependant, une des astuces pour éviter cela est d’ajouter un peu de farine lorsque l’huile est chaude.
Ensuite, cassez l’œuf et versez-le dans la poêle. Si vous souhaitez que le fameux point apparaisse autour, l’huile doit être bien chaude et il faudra attendre qu’elle se forme. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter l’huile. de la poêle sur l’œuf à l’aide de l’écumoire.
Enfin, retirez-le avec l’écumoire en essayant de laisser l’huile dans la poêle et ajoutez le sel et les épices que vous préférez.