L’Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (Aesan) a émis une alerte dans lequel ils mettent en garde contre la présence d’une bactérie dangereuse dans une série de saucisses vendues dans les supermarchés en Espagne. L’organisme en question est Lysteria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Il s’agit d’une infection qui peut être grave pour les groupes à risque tels que personnes immunodéprimées, personnes âgées, enfants et femmes enceintes.
Ce sont les autorités sanitaires de la Junta de Andalucía qui ont réalisé la présence de cet agent pathogène dans les produits carnés de la marque Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL Ces autorités andalouses ont signalé cet incident à Aesan à travers le Système coordonné d’échange rapide d’informations (Sciri).
Parmi ces saucisses contaminées se trouve un type de fuet très populaire dans les supermarchés de notre pays. Il s’agit du mini fuet ibérique portant le numéro de lot L1223, l’Aesan précise que toutes les dates de péremption qui apparaissent dans ce lot sont concernées. En plus de ce fuet, la présence de cette Listeria a été constatée dans les chorizos, les saucisses et les fromages de la même marque.
« Selon les informations disponibles, la première distribution a été réalisée dans plusieurs provinces d’Andalousie. (Cordoue, Grenade, Malaga et Séville) et un établissement aux Îles Baléares, même s’il n’est pas exclu qu’il puisse y avoir des paiements à d’autres communautés autonomes », explique Aesan sur son site Internet.
C’est pour cette raison qu’Aesan, qui dépend directement du Ministère de la Consommation, a également utilisé Sciri pour communiquer cet incident au reste des communautés autonomes. dans le but de retirer du marché tous ces produits concernés. Mais, en plus, l’organisation s’est adressée à la population pour lui demander de s’abstenir de consommer ces produits concernés s’ils se sont retrouvés chez eux.
⚠️Alerte à la présence de Listeria monocytogenes dans les produits carnés.
🚫 Ne pas consommer
📌https://t.co/tr0KBckjzt pic.twitter.com/wEVoMgBbQV
– AESAN (@AESAN_gob_es) 25 octobre 2023
De même, l’agence rappelle que les symptômes associés à la listériose sont les vomissements, la diarrhée et la fièvre. Si nous souffrons de ces symptômes – la listériose peut être asymptomatique ou bénigne chez les personnes en bonne santé – ou si nous avons simplement consommé ces produits, il est recommandé de se rendre au centre de santé. Dans les cas les plus graves chez les personnes appartenant à des groupes à risque, la listériose peut être responsable d’affections telles que méningite, septicémie, avortement spontané, mort fœtale ou naissance prématurée.
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