Il Banane des Canaries maintenant c’est aussi bleu. Cela a été annoncé par EL ESPAÑOL il y a un peu plus d’un mois et ce média peut désormais confirmer que le consommateurs Vous pouvez désormais y accéder dans le supermarchés. Le produit innovant à base de fruits et légumes est désormais disponible dans les rayons de Sur le terrain à 3,99 euros le kilogramme. Un fait qui a éveillé la curiosité de beaucoup en raison de sa saveur de «vanille« , comme l’interprètent certains, et en raison de leur propriétés récemment analysé.
Ce fruiten ce sens, « il est idéal pour les régimes dont l’objectif est perdre du poids» car c’est « un aliment peu calorique » qui peut remplacer les produits sucres que consomment les gourmands. En outre, comme le montrent les sources du Fédération des syndicats agricoles de Tenerife (rapide) –un des acteurs fondamentaux derrière la production du banane bleue–, les fruits aident aussi »prévenir la constipation».
De plus, une étude publiée dans la revue Frontiers in Immunology suggère que manger banane bleue « empêche le développement de pathologies infections respiratoires. Riche en potassium, vitamine C, vitamine B6 ou magnésium, le fruitfinalement, réalise «améliorer le système immunitaire», en plus des effets anti-inflammatoires qu’il génère grâce à sa forte concentration en antioxydants.
La banane bleue est déjà présente dans certains supermarchés d’Alcampo et coûte 3,99 euros le kilo. Prêté
Ces avantages sont encore une nouveauté, puisque la production de ce fruit dans le îles Canaries Cela peut encore être considéré comme un projet pilote. Un exemple de ceci est qu’à l’heure actuelle, seul l’agriculteur Eduardo Léon (Paume, 1977) a eu le courage de cultiver 80 plantes de cette espèce inconnue dans Espagne. « Actuellement, j’ai 14 000 plants de bananiers jaunes, 750 plants de bananiers rouges et 80 bananes bleues« , raconte à ce journal le premier et unique fruiticulteur de ce fruit en Espagne.
[La familia García y otros 23 agricultores, los « locos » tras el nuevo plátano rojo de Canarias: vale 3,64 €/kg]
Un fruit avec de nombreux parents
Mais Edouard n’est pas seul dans la mission d’introduire ce fruit d’origine asiatique dans les îles Canariesmais est accompagné de Fédération des syndicats agricoles de Tenerife (rapide) et la société Cultures et technologie agricole de Tenerife (Cultesa).
Ce Triangle de coopération a provoqué l’arrivée dans notre pays de banane bleue dans le cadre du projet. Et il y a deux ans, Cultesa a commencé à étudier dans son laboratoire la viabilité de la culture banane bleue Dans îles Canariesdont les premiers bananiers ont été plantés il y a un an dans une ferme à au sud de Tenerife.
La seule plantation de bananes bleues d’Espagne, située au sud de Tenerife. Prêté
« La première chose à faire était d’évaluer et de vérifier que le matériel [las únicas plantas de plátano azul] était exempt de virus. Ce matériel était dans la crèche Le Cosmedans Ténérife, dédiée à la production et à la commercialisation d’arbres fruitiers exotiques. Après avoir vérifié sa garantie sanitaire, il a été décidé de planter les bananiers, produits dans le laboratoire agrobiotechnologique de Cultesapour les évaluer dans les conditions du terrain », explique Léonard Amador (Ténérife, 1976), médecin en la biologie et responsable de Cultesa R&D&i.
[El plátano de Canarias ya es azul y sabe a « vainilla »: Eduardo León, el primer agricultor que los cultiva]
Question.– Pourquoi cette banane, la Musa blue java, qui a commencé à être cultivée aux îles Canaries, est-elle bleue ?
Répondre.- À cause de votre génotype. C’est un hybride de Musa acuminata [plátano malayo] et la Musa balbisiana [plátano rosado] du groupe génétique ABB. C’est pour ça qu’il a cette couleur. De plus, la couleur correspond à l’enrobage de cires naturelles que présente le fruit lorsqu’il n’est pas mûr. Cette couleur bleu-vert disparaît ensuite au fur et à mesure de la maturation.
Ainsi, comme l’explique le médecin, banane bleue Ce n’est pas un produit du génie génétique, mais c’est une autre variété qui n’a pas été cultivée dans Espagne. « Cette banane est originaire de Sud est asiatique et sa culture s’étend à d’autres points tels que Hawaii, Philippines soit Amérique centrale« , Ajouter Amoureux.
[El plátano de Canarias ahora es rojo y ya está en el súper: sus agricultores te cuentan sus beneficios]
De la terre au super
Deux ans après ces premières analyses sur la viabilité et l’opportunité de planter des bananiers banane bleue sur le sol de Ténérifela rapide explique qu’à l’heure actuelle banane bleue connaît une adaptation « très positive » au sol et au climat de la région. îles Canaries.
Les ananas banane bleue et banane rouge, en cours de transformation dans un siège de Fast. Prêté
Cela a eu un impact sur 80 bananiers plantés dans le riche sol volcanique du domaine Aronadans Ténérifeont produit en moyenne 11 mains de bananes bleues par grappe. Et, au total, ce qui est arrivé sur le marché depuis une semaine est 250 kilogrammes de bananes bleues. Concrètement, les consommateurs qui peuvent acheter ces bananes sont les îles Canaries, qui fréquentent les épiceries. Sur le terrain de La Laguna et Orotava, à Tenerife, et celui de Telde, à Gran Canaria.
Et un autre des piliers fondamentaux pour mener à bien ce projet, dont le but est de l’élever au niveau de Espagnec’est l’œuvre de Sur le terrain. « Dans Sur le terrain Nous nous engageons toujours à intégrer des produits surprenants provenant de compagnons de voyage tels que rapideavec qui nous avons déjà intégré 2020 il banane rouge. Nos rayons sont ouverts aux producteurs pour avancer, grandir ensemble et apprendre les uns des autres. Ce projet en mode test, qui avec passion et détermination a été possible grâce au rapideses producteurs et l’équipe Frutas de Alcampo, nous permettront de connaître au point de vente l’acceptation de ce nouvelle banane bleue« , Expliquer Ramon Pérez AndionDirecteur de Alcampo La Laguna.
Suivez les sujets qui vous intéressent