Les suppléments de vitamines commencent à apparaître ici et là à l’approche de l’automne. Ils promettent de nous aider à résister aux infections qui deviennent plus fréquentes pendant les saisons froides, mais attention ! parce qu’ils ne tiennent pas leurs promesses. « En mangeant des fruits et des légumes, nous obtenons déjà trois fois plus de vitamine C dont nous avons besoin », De plus, l’ajout d’une pilule ne nous apportera probablement rien du tout.. Le corps élimine tout ce qui reste.
L’orateur est Fernando Fabiani, médecin de famille, habitué des programmes télévisés comme « Saber Vivir » et auteur de plusieurs livres sur la santé. Le dernier, Malade de santé (Aguilar, 2023), est une dénonciation des messages qui nous font douter de notre santé et qui sont très fréquents. Le médecin explique qu’ils ont tous un point commun : une entreprise qui souhaite vous vendre son dernier produit dont vous n’avez pas réellement besoin. Fabiani souhaite que vous vous reconnectiez à la machine la plus précise pour vous donner des indices sur votre état, qui est votre propre corps.
« J’ai eu besoin de ramener la population à la réalité avec ce livre. Nous sommes influencés par de nombreux messages qui ont un double mécanisme et sont un piège parfait. D’une part, Ils volent un petit morceau de votre santé et vous vendent ensuite automatiquement la solution. Le moment est venu pour nous de respirer profondément et de nous rappeler que rechercher la santé est quelque chose de plus simple », explique le médecin. Fabiani passe en revue les mythes sur la santé auxquels nous croyons et donne une bouteille d’oxygène à ceux qui ont toujours la vue sur chacun. symptôme dont ils souffrent.
Dans la rue, nous avons des gens qui s’inquiètent excessivement de leur santé, mais aussi de l’extrême opposé. Par exemple, le nombre de fumeurs en Espagne stagne depuis des années malgré les efforts de sensibilisation aux risques. À qui avez-vous adressé votre livre ?
J’ai écrit ce livre en pensant à la population en général, il ne s’adresse à personne en particulier. Je pense que c’est un livre qui peut aider une personne trop vigilante quant à sa santé, une personne hypervigilante. Mais aussi des gens qui, sans être très inquiets, sont constamment bombardés par ces messages qui les font parfois se demander s’ils font bien certaines choses. Il y a des gens qui continuent de fumer, mais ils pensent qu’en faisant 10 000 pas ou en buvant 2 litres d’eau, ils sont en bonne santé.
Nous en connaissons tous plus d’un…
Bien entendu, le problème de ces astuces en forme de solution miracle, c’est qu’elles vous éloignent de là où se trouve réellement la santé. Penser que cela suffit et que rien d’autre n’est nécessaire. Ce qui est vraiment important pour la santé, c’est d’aller chez le marchand de légumes, d’aller plus au parc, de faire plus d’exercice et de minimiser autant que possible l’alcool et le tabac. Avec cela, nous faisons 95 % de ce que nous pouvons réellement faire pour notre santé.
Prendre vraiment soin de soi ne coûte-t-il pas de l’argent ?
Voyons voir, manger n’est pas gratuit, mais la meilleure nourriture pour vous n’est pas celle qu’ils veulent vous vendre le plus. Par exemple, faire de l’exercice ou aller au parc est gratuit, mais aucune force de marketing et de publicité ne veut vous conditionner à le faire.
Par conséquent, à qui profite le fait de penser toujours que nous sommes malades ?
Cela profite à celui qui vend le produit. Il y a de nombreuses années, Lynn Payer, journaliste, parlait de ce phénomène [llamado disease monguering] c’est-à-dire que rendre les personnes en bonne santé malades est une grosse affaire. Ceux qui vendent des aliments enrichis, des complexes vitaminiques, des services de santé privés, des contrôles de routine à bas prix… tous ceux qui vous vendent un produit en profitent.
De quels signes faut-il s’inquiéter et aller chez le médecin ?
Il existe des symptômes difficiles à supporter, comme des douleurs très intenses, qui nécessitent évidemment une consultation. Symptômes potentiellement graves tels qu’une douleur thoracique intense, des vomissements de sang ou des convulsions. Pour cette raison, il faut bien sûr aller chez le médecin. Ou des symptômes qui persistent dans le temps. Si vous êtes fatigué depuis trois jours, détendez-vous. Si vous êtes fatigué depuis un mois et que vous ne vous sentez pas mieux, c’est une raison de demander.
[La gran mentira de los dos litros de agua al día: el médico que desmonta el mito en un minuto]
Je suppose que les soins primaires sont l’endroit où se trouvent les personnes les plus hypervigilantes.
En permanence. Gardez également à l’esprit que 85 % des problèmes de santé sont résolus dans les soins primaires. Seulement 10 à 15 % des problèmes nécessitent un spécialiste hospitalier. C’est donc nous qui recevons le plus ce ressenti de la population. Au final, les collègues hospitaliers reçoivent des cas très précis, mais ils ne sont toujours pas aussi conscients de la réalité que vit la population. C’est pourquoi, en tant que médecin de famille, je ressens le besoin d’écrire ce livre.
Vous y parlez de l’hypertension et du taux de cholestérol, qui n’ont cessé de baisser ces dernières années…
Il faut être conscient qu’une variation des chiffres multiplie le nombre de patients potentiels. Si j’abaisse le chiffre normal de la tension artérielle de 140/90 à 130/80, comme le proposent certaines lignes directrices, je multiplie par deux, voire par trois, le nombre de personnes hypertendues dans le monde. Ce changement n’est pas accidentel et il n’existe pas toujours suffisamment de preuves scientifiques derrière ces changements.
Attention, car nous vivons dans une société qui pose rapidement une étiquette diagnostique et suit rapidement le traitement. En d’autres termes, nous devons nous arrêter, respirer profondément et être conscients que le système de santé n’est pas à l’abri des pressions et des intérêts.
Pensez-vous que l’intérêt économique des entreprises imprègne la santé ?
Je n’ai aucun doute. Vous le voyez dans ces publicités télévisées qui vous disent « avez-vous un taux de cholestérol élevé ? » Bien sûr, dès que vous voyez un astérisque sur un test de cholestérol, vous allez courir au supermarché et acheter le produit qui promet de réduire votre taux de cholestérol. Il faudrait se demander : est-ce qu’une baisse de mon taux de cholestérol de 10 points va améliorer ma santé ? Le but n’est pas de faire baisser le cholestérol, mais d’améliorer la santé. Nous devons nous concentrer davantage sur les situations qui doivent être corrigées.
Dans certaines analyses, les plages normales de cholestérol disparaissent déjà…
Il faut comprendre qu’un personnage isolé nous donne rarement une raison de prendre une décision. Nous sommes dans une société trop centrée sur le cholestérol et je dis toujours que lorsque nous traitons le cholestérol, nous ne le faisons pas pour le faire baisser. Un taux de cholestérol élevé ne fait pas de mal. Nous le traitons pour prévenir les maladies, les problèmes cardiaques et cérébraux. Pour chaque personne individuellement, son risque doit être évalué et il est influencé par le cholestérol, mais par autre chose. Cela influence le surpoids, si vous faites de l’exercice, votre alimentation, si vous fumez. En examinant tout cela, nous voyons si votre risque est élevé, et si c’est le cas, où est la clé pour le réduire ? Arrêter de fumer, mieux manger, faire du sport… Mais cela coûte cher, alors quel est le raccourci ? Eh bien, une pilule qui abaisse votre taux de cholestérol et vous fait penser que vous êtes en meilleure santé, mais la plupart du temps, ce n’est pas le cas.
Dites-moi une astuce pour distinguer les bons conseils de santé des mauvais.
C’est simple. Tout conseil qui ne favorise pas une alimentation riche en légumes et sans produits ultra-transformés, tout conseil qui ne conseille pas de faire plus d’exercice, tout conseil qui ne va pas dans le sens de prendre moins de toxines n’est pas valable. S’ils proposent de vous dédommager d’une manière ou d’une autre pour les mauvaises actions que vous faites, cela n’en vaut pas la peine non plus. C’est la clé, l’important c’est qu’ils ne vous détournent pas du bon chemin. Cela arrive tous les jours : vous allez au supermarché pour acheter des légumes et vous constatez qu’à côté se trouvent des céréales pour petit-déjeuner, qui contiennent 50 % de sucre, mais qui portent une étiquette indiquant qu’elles contiennent des vitamines et du fer. Vous pourriez finir par penser que pour ne pas manquer de vitamines et de fer, vous devriez acheter, alors que vous étiez vraiment sur la bonne voie, il faut opter pour des légumes.
Est-il justifié d’acheter des suppléments ?
La population générale n’a pas besoin de prendre des compléments alimentaires avec une alimentation variée. Malgré cela, un Espagnol sur trois consomme régulièrement un supplément ou un supplément. Nous produisons l’urine la plus chère de l’histoire. Nous expulsons les excès de vitamines que nous prenons en complément. Le problème est de considérer cela comme une solution à un problème qui n’existe pas.
Que pouvez-vous me dire sur les montres intelligentes qui fournissent des informations sur notre santé ?
Il y a deux choses à analyser. Si une personne trouve une montre intelligente comme un stimulant et grâce à elle elle fait plus d’exercice, il n’y a pas grand-chose à dire ici, ce serait parfait. Mais si nous pensons que respecter ce que nous dit l’horloge nous rend en bonne santé, soyez prudent. Si vous faites 10 000 pas par jour, mais que vous fumez, mieux vaut arrêter. En outre, il n’est pas toujours préférable de sur-mesurer. La technologie évolue pour tout surveiller et il faut démontrer si disposer de toutes ces données est vraiment une bonne chose. En science, des choses contre-intuitives sont souvent démontrées, de sorte que ce qui semblait logique ne l’est pas. Avant de tout mesurer désespérément, il faut voir quel en est le résultat. Si en fin de compte nous avons de fausses alarmes ou des inquiétudes excessives, cela n’aide toujours pas.
[Epidemia de gripe: así sufre un médico de Urgencias el colapso del sistema]
Justement maintenant qu’émerge une nutrition intuitive, une reconnexion avec le corps, ne va-t-elle pas à l’encontre de cela ?
Il est choquant que nous ayons un mécanisme aussi efficace que la soif, qui vous indique si vous devez ou non boire de l’eau, et nous voulons l’ignorer après des milliers d’années d’évolution. Nous pensons que nous ne savons plus combien nous devons boire. Même si on pourrait faire un calcul approximatif de l’eau à boire, cette quantité ne se mesure pas en verres, il y a de l’eau dans un gaspacho, dans une soupe, dans un fruit, cette eau compte. Boire deux litres d’eau par jour n’a aucun sens. Quand au lieu de boire quand on a soif ou de se reposer quand on est fatigué, on le fait pour une validation externe, on s’égare un peu.
Vous parlez également de santé mentale dans votre livre, un sujet dont on parle beaucoup de nos jours…
Ils nous ont vendu que nous devons toujours être bien, heureux et, en plus, que si nous ne le sommes pas, c’est de notre faute. Parfois, il faut être mauvais. Si nous croyons qu’il faut toujours être fort et pouvoir tout faire, nous serons durablement insatisfaits. Il y a des moments où il faut être mauvais et, dans ces cas-là, il est sain de ne pas être bon. Dans ces cas-là, avoir raison, c’est avoir tort.
La thérapie psychologique est-elle toujours réservée aux personnes qui ont de l’argent ?
Complètement, mais il y a ici deux étapes très importantes. Sans aucun doute, il devrait y avoir plus de psychologues pour les soins primaires : il y a ceux qui en ont besoin et les psychologues n’ont pas assez d’agenda pour les rencontrer avec la régularité dont ils ont besoin. Mais attention, car dans cette société, il y a un message selon lequel « c’est bien pour tout le monde d’aller chez un psychologue » et, écoutez, non. Tout le monde n’est pas obligé d’aller chez le psychologue, ni tout le monde n’est obligé d’aller chez le médecin.
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