La chose la plus chaude à émerger de Coachella cette année pourrait être une envie de Mango Sticky Rice de Thaïlande.
La rappeuse Danupha « Milli » Khanatheerakul, la première artiste thaïlandaise à se produire en solo au festival de musique de Californie, a déclenché une frénésie pour le dessert emblématique de son pays lorsqu’elle a mangé des cuillerées entre les couplets lors de sa performance samedi.
« Qui veut de la mangue et du riz collants ? », a scandé le jeune homme de 19 ans devant la foule en délire tout en chantant une chanson portant le nom du plat. La chanson a démystifié les stéréotypes sur la Thaïlande (« Je ne monte pas sur un éléphant ») et a critiqué le gouvernement, qui a été défié par de multiples vagues de protestations.
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Depuis l’apparition de Milli, l’intérêt pour le dessert a augmenté en Thaïlande.
Les recettes de riz gluant à la mangue et les mèmes ont explosé sur les réseaux sociaux thaïlandais, tandis que les recherches en ligne de « riz gluant à la mangue » ont été multipliées par 20, selon Google Trends.
Pour beaucoup, voir un artiste thaïlandais manger un plat populaire localement sur une scène mondiale était une représentation bienvenue.
« J’aime quand Milli mange du riz gluant à la mangue [onstage] tellement. Étant thaïlandais aussi, je connais et je mange du riz gluant à la mangue depuis que je suis jeune », a déclaré Nongnapath, un illustrateur numérique de 25 ans de Bangkok, la capitale thaïlandaise, à NBC News via une application de messagerie.
« Je ne sais pas quoi [foreigners] Souvenez-vous de ce plat. Je pense donc que Milli manger du riz gluant à la mangue sur la scène de Coachella est… très puissant », a déclaré Nongnapath, qui partage un nom avec de nombreux Thaïlandais.
Même les ambassades étrangères en Thaïlande ont sauté dans le train du riz gluant à la mangue.
L’ambassade des États-Unis a publié mardi une image modifiée numériquement du mont Rushmore qui montrait les quatre anciens présidents de la sculpture regardant le dessert.
« Ces anciens présidents veulent aussi une bouchée de cette délicieuse combinaison ! » lit-on sur Facebook.
L’ambassadeur de Suède en Thaïlande, Jon Astrom Grondahl, a également évalué le plat populaire dans une vidéo sur la page Facebook de son ambassade lundi, lui attribuant une note de neuf sur dix.
Son moment sous les projecteurs pourrait également cimenter Mango Sticky Rice dans le cadre de l’identité nationale thaïlandaise. Selon le Bangkok Post, le Premier ministre Prayuth Chan-ocha a déclaré que le ministère de la Culture pourrait essayer de le faire reconnaître par l’UNESCO en tant que patrimoine culturel immatériel.
Cependant, l’impact de la popularité du dessert va au-delà de l’appréciation de la bonne nourriture.
« MILLI alias le plus grand espoir de la Thaïlande pour le soft power! » Politicien thaïlandais Pita Limjaroenrat écrit sur Twitter le dimanche après sa représentation.