La gastronomie espagnole attire chaque année des millions de touristes. Ses plages, ses monuments, le beau temps estival sont d’autres caractéristiques qui définissent l’Espagne. Cependant, sa gastronomie est une bannière dont les Espagnols peuvent être fiers.
Cette reconnaissance est également due à la espérance de vie élevée apporté par le régime méditerranéen, puisque, selon les experts, il nous protège de certaines maladies et nous permet de vivre plus longtemps que dans d’autres pays.
Cependant, notre alimentation est si bonne que nous l’avons parfois sautée, la faisant ressembler de plus en plus à régime occidental. Et c’est que le régime méditerranéen a une base importante de légumes (fruits, légumes, légumineuses et noix), qui fournissent fibres et vitamines. D’autres aliments, comme viandesne sont pas aussi importants que les poisson.
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Bien que nous nous soyons habitués à manger certains aliments que nous considérions comme sains, ceux-ci ont eu une influence directe sur notre santé. Voici trois exemples d’aliments associés à un risque accru de maladie.
Le chorizo
Les étrangers associent généralement le saucisse En Espagne. Bien que sa saveur soit très emblématique et qu’elle soit un complément idéal à de nombreux repas, sachez que ce n’est pas un bon exemple d’aliment sain, puisqu’il s’agit de viande transformée. Quel est le problème?
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Eh bien alors, le Organisation mondiale de la SANTE (OMS) a publié une étude en 2015 dans laquelle les viandes transformées étaient associées à un risque accru de cancer du côlon et du rectum. Plus précisément, le Centre international de recherche sur le cancer a établi que chaque portion de 50 grammes de viande transformée consommée chaque jour augmente la risque de cancer colorectal.
Le vin
Le vin est aussi une boisson associée à la longévité. Certains disent qu’un verre de vin par jour peut prolonger la vie grâce à tous ses bienfaits. Cette croyance est devenue un mythe, mais aucune étude scientifique ne la soutient. Au contraire.
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La consommation à long terme de boissons alcoolisées provoque l’apparition de maladies telles que l’hypertension, les maladies cardiaques et cérébrovasculaires, les maladies du foie, etc. « Plus on consommait d’alcool, plus la taille du cerveau était réduite« , expliquait un article de l’Université de Pennsylvanie.
pain blanc
Peu de pays consomment autant pain Comme en Espagne. Toasts pour le petit-déjeuner, sandwichs pour le déjeuner et les collations, et comme accompagnement pour le déjeuner et le dîner. Le pain est indissociable du régime espagnol, en particulier le pain blanc.
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Et c’est que manger du pain blanc équivaut à manger du sucre. Pour cette raison, ce pain a généralement des arômes sucrés, ce qui finit par provoquer de fortes pointes de Glucose sanguin. C’est un aliment qui, sans aucun doute, doit être contrôlé dans notre alimentation. D’autres alternatives, comme le pain de blé entier, sont plus saines.