Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les adultes devraient consommer moins de 50 grammes de sucre par jour, et les mineurs, moins de 25 à 45 grammes. Par conséquent, compte tenu du fait qu’en été, nous buvons plus de boissons, il est important éviter les boissons sucrées et optez pour d’autres alternatives plus saines.
Si vous souhaitez éviter à la fois le sucre et l’alcool, nous vous indiquons ici quelle boisson vous devez opter pour cet été. Récemment, il est devenu très populaire dans notre société et, de plus, il a de nombreux propriétés et bénéfique pour la santé.
kombucha
En premier lieu, qu’est-ce que le kombucha ? Thé Kombucha ou simplement kombucha (également champignon mandchou, champignon de thé ou champignon chinois) c’est une boisson fermentée à saveur acide obtenue à partir de thé sucré fermenté par l’action d’une colonie à l’aspect gélatineux composée de divers micro-organismes. Par conséquent, cette boisson contient principalement : thé, sucre, bactéries et levure.
[Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si tomas refrescos todos los días]
En ce qui concerne le nom « kombucha », il est frappant qu’il s’agisse d’un nom d’origine japonaisepuisque « kombu » (昆布) signifie « algue », et la terminaison « cha » (茶) signifie « thé », c’est-à-dire « thé aux algues »en raison de sa ressemblance avec une algue.
Cependant, il est curieux qu’au Japon le nom konbu cha (昆布茶) soit le nom d’une soupe aux algues kombu (laminaria), de telle sorte qu’il n’est pas apparenté au champignon kombucha connu en occident.
Propriétés et bienfaits du kombucha
Les experts disent qu’il apporte des avantages à la Système cardiovasculaireQuoi renforce le système immunitaireQuoi aide à nettoyer le corpsqui est bon pour lutter contre le stress et a des effets antiviraux.
[6 bebidas saludables para sustituir el café del desayuno recomendadas por una nutricionista]
Cette boisson conserve un pourcentage de caféine et de sucre car ils ne sont pas complètement éliminés pendant le processus de fermentation et bien qu’ils le recommandent comme remède contre la gueule de bois en raison de la quantité de vitamines du groupe B, la vérité est que les quantités qu’il contient ne sont pas significatives.
Il faut aussi préciser que Il peut avoir une graduation de 3%, de telle sorte qu’il ne s’agit pas d’une boisson recommandée pour tout le monde et qu’il ne faut pas en prendre pendant la grossesse et l’allaitement, si vous souffrez de diabète, d’une maladie immunologique, intestinale ou hépatique. Dans tous les cas, la présence d’alcool et son volume dépendront de la marque de kombucha.
[De Extremadura al cielo con la kombucha de Bea y Nuria: « Emprender es difícil y en un pueblo más »]
Certaines marques de kombucha sont devenues très célèbres sur le marché, telles que Kombucha Komvida. Sur leur propre site Web, ils parlent de la boisson comme « Komvida kombucha est une boisson rafraîchissant, écologique, avec des probiotiques et faible en calories. Il est fabriqué à la main en faisant fermenter du thé avec une colonie de bactéries et de levures appelée SCOBY. »
« Fruit de cette fermentation et à ne pas être pasteurisé vous obtenez le probiotiques, qui ont des effets bénéfiques sur la santé. C’est pourquoi il est consommé depuis des siècles dans le monde entier. »
[Esto es lo que ocurre en tu organismo si tomas kombucha todos los días]
Dans le cas de cette marque, ils sont disponibles différentes saveurs de kombucha, notamment les suivants : Thé vert ; fruits rouges; gingembre et citron; carotte et curcuma; pomme, cannelle et vanille; kombujito (saveur mojito); super vert; Pina Colada; kafé (arôme café) et komtimto (arôme tinto de verano).
Si on opte pour le kombucha aux fruits rouges, ses valeurs nutritionnelles Ils sont les suivants. En ce sens, on peut voir qu’il s’agit d’une boisson avec très peu de calories et très peu de glucides.
Suivez les sujets qui vous intéressent