Il existe encore aujourd’hui de nombreux mythes et croyances miraculeux autour de la nutrition. Peut-être l’une des idées fausses les plus populaires, sinon la plus répandue, est que un verre d’eau avec du citron à jeun cela fonctionnerait comme un puissant brûleur de graisse et une source de protection contre presque toutes les maladies.
Évidemment, quand quelque chose semble trop facile et « miraculeux », ses avantages sont probablement exagérés voire inexistants. Cependant, dans le cas de l’eau au citron, on parlerait du premier cas : il a des avantages, mais pas ceux qui sont habituellement annoncésmais certains plus terrestres et réalistes, comme nous en discuterons aujourd’hui.
L’eau au citron comme source d’hydratation
Il l’eau est indispensable à la vie, constituant entre 50% et 70% de l’organisme humain selon l’étape de la vie dans laquelle nous nous trouvons. Parfois, il y a ceux qui ont du mal à boire suffisamment d’eau par jour, et c’est là que certaines préparations de base comme l’eau citronnée peuvent aider.
[El disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito]
Un verre de 150 ml d’eau avec du jus de citron représente à peine 4 kcal, 0,8 g de glucides, 0,1 g de protéines, 65 mg de potassium et 18 mg de vitamine C. Comme on peut le voir, Ce ne sont pas des composants miraculeux, mais nécessaires à la vie.
Dès lors, aider à une bonne hydratation serait un réel bienfait de l’eau au citron, à jeun ou non ; bien que, encore une fois, ce ne soit pas quelque chose de miraculeux ou de meilleur que d’autres options. Ce serait une autre alternative pour se réhydrater.
L’eau au citron comme source de vitamine C
Pendant des siècles, la les citrons étaient utilisés comme traitement contre le scorbutune maladie rare aujourd’hui qui se développe précisément en raison d’un manque de vitamine C. Bien que diverses études suggèrent que la consommation de suppléments de vitamine C peut renforcer le système immunitaire, les preuves scientifiques n’ont pas été en mesure de le confirmer jusqu’à présent.
S’il est vrai qu’un un verre d’eau au citron contient 18 mg de vitamine Cla réalité est encore une fois que ce ne serait pas la meilleure façon d’obtenir de l’acide ascorbique: à peine 100 g de poivron rouge contiennent 127 mg de vitamine C, un kiwi un peu plus de 90 mg et une orange en contient environ 53 mg pour 100 g d’aliment.
L’eau citronnée pour une peau saine
Il existe des preuves liant le vitamine C ou acide ascorbique et flavonoïdes d’agrumes avec une meilleure santé de la peau. La la vitamine C aide à la formation du collagèneet donc à une meilleure santé de la peau.
Il y a aussi ouvrage publié en 2016 ce qui corrobore que le Les jus d’agrumes aideraient à prévenir les effets néfastes du vieillissement sur la peau.
Encore une fois, comme cela se produirait déjà avec l’hydratation, le un verre d’eau typique avec du citron pourrait contribuer à une meilleure santé de la peau compte tenu de sa teneur en vitamine C; mais ce ne serait pas la meilleure source de vitamine C ni le moyen le plus courant de s’en procurer. Nombreux sont les fruits et légumes qui l’emportent écrasante sur ce jus d’agrumes, qui, encore une fois, serait une alternative de plus.
L’eau citronnée pour améliorer la digestion
Certains défenseurs de l’eau citronnée à jeun expliquent que cette pratique les aide à améliorer leur digestion. En ce moment le Les preuves scientifiques à cet égard sont rares.et cela pourrait être un avantage complètement subjectif, même si c’est quelque chose qui est encore à l’étude.
Récemment, au cours de la dernière année 2019, un travail effectué sur des souris a suggéré que le consommation à vie d’une boisson riche en polyphénols de citron pourrait aider améliorer la santé intestinale, et retarder le vieillissement de cet organe, notamment une meilleure santé du microbiome. Cependant, pour l’instant, ces avantages n’ont pas été prouvés chez l’homme.
L’eau citronnée contre les calculs rénaux
Enfin, on sait que l’acide citrique, présent dans l’eau citronnée, peut aider prévenir la formation de calculs rénaux ou de calculs rénaux formé par une accumulation d’oxalate de calcium. De même, une bonne hydratation serait essentielle pour éviter cette formation de calculs, quel que soit leur type.
Une fois de plus, nous nous retrouvons avec un bénéfice potentiel qui n’est guère miraculeux : la hydratation avec de l’eau, sans citron, il aide aussi à prévenir la formation de calculs rénaux. De même, tous les calculs ne sont pas formés avec de l’oxalate de calcium, mais il existe d’autres sous-types, dans lesquels le acide citrique n’aurait pas un tel potentiel. Enfin, l’acide citrique ne se trouve pas seulement dans le citron, mais aussi dans d’autres agrumes comme la bien connue orange.
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