Le chef Alberto Chicote se distingue pour savoir choisir les restaurants où vous pourrez déguster la cuisine espagnole. En fait, le chef de la télévision Il est devenu célèbre grâce à sa participation au programme Pesadilla en la Cocina. Une référence en matière de préparation de plats qui a également participé à des émissions comme Vas-tu en manger ? ou Top Chef.
Ses recommandations ne passent pas inaperçues pour profiter des options proposées pour savourer d’excellents tapas ou repas. Donc, le chef espagnol a partagé avec le Repsol Guide une liste de ses endroits préférés pour manger ou dîner dans différentes régions d’Espagne.
Des lieux pour vivre une expérience unique qui ne sont pas passés inaperçus auprès de leurs followers. Ensuite, On vous propose la liste des lieux préférés d’Alberto Chicote pour manger.
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Ganbara, un restaurant de pintxos cantabriques
Chicote a recommandé un restaurant pour goûter la kokotxa panée et la tartelette txangurro. Cet endroit a un Soleil du Guide Repsol et est situé à San Sebastián. Voici Ganbara, un restaurant qui se démarque par ses petites assiettes et la qualité de sa préparation.
Avec 25 ans d’histoire, ce lieu propose des spécialités telles que le thon cantabrique à l’oignon ou à la tomate, balanes d’Igueldoles anguilles d’Aguinaga, ou le carpaccio de ventrèche de thon.
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Il a ouvert ses portes en 1984 sous la direction de José Ignacio, qui a progressivement introduit les nouveautés de la cuisine de Saint-Sébastien à base des produits de cette terre. Il s’agit de un restaurant à l’héritage générationnel qui propose des pintxos de qualité.
Aussi dans votre lettre Il met en valeur une grande variété de poissons comme le calamar à l’encre, la brochette de lotte et les gambas, les kokotxas de merlu, les calamars Pelayo ou les crevettes fraîches grillées. Ainsi, il a également plusieurs entrées comme le ragoût de légumes ou la soupe de poisson et les desserts comme les oranges au caramel ou le cheesecake.
El Piripi offre des merveilles au cœur d’Alicante
Le restaurant El Piripi à Alicante a également un soleil du Guide Repsol et a été choisi par Alberto Chicote comme l’un des meilleurs de la côte méditerranéenne pour déguster des plats tels que les crevettes rouges, le calmar aux oignons ou les fameux Swaroskys.
Il a été inauguré en 1994 par la famille Castelló. Si vous voulez essayer l’un de leurs délicieux plats, sachez que le restaurant a une capacité de 150 personnes. Parmi les plats les plus remarquables de ce lieu, la morille au foie gras, la crème de truffe et l’œuf à basse tempura, le San Pedro en rôti ou la crème catalane aux fruits rouges se distinguent.
La Chatapa, un restaurant avec une grande variété à Madrid
C’est un autre des restaurants les plus appréciés de Chicote. C’est un endroit qui se situe dans le quartier de Lavapiés et il propose des recettes traditionnelles et de la nourriture végétalienne pour déguster des plats sains et prendre soin de l’environnement.
La Chatapa propose une grande variété de plats, des entrées aux hamburgers pouvant être combinés avec des chatapas, sandwichs au pain ciabatta comprenant diverses saveurs. Une autre de ses spécialités sont les desserts, qui sont préparés avec des ingrédients frais.
El Bistronómika, le restaurant aux plats de fruits de mer créatifs
Le chef de ce restaurant madrilène a appris à cuisiner avec Alberto Chicote et se distingue par l’utilisation d’espèces de poisson non traditionnelles. Cela a aussi plats grillés pour souligner la saveur et la texture.
Bistronómika est connu pour ses plats de fruits de mer créatifs et ses murs en bois. Cependant, il a des ragoûts de fruits de mer et des combinaisons de mer et de montagne. Il a ouvert ses portes en 2016 dans le quartier Las Letras de Madrid et a déménagé en 2019 dans la rue Ibiza de la capitale.
Le restaurant Sacha, avec des plats classiques et deux soles du Guide Repsol
Cet endroit est également situé à Madrid et est connu pour ses plats traditionnels tels que la tortilla vaga et le sandwich à la bajoue aux truffes. Cet endroit attire les gourmets de jour comme de nuit dans la Calle Juan Hurtado de Mendoza.
Il a ouvert ses portes en 1962 et depuis lors, c’est un lieu incontournable de la gastronomie madrilène. Parmi ses plats les plus connus à la carte, on ne peut manquer de goûter les fausses « lasagnes » de crabe et d’oursin, l’assiette sandwich fanon et fruits ou les bouchées de merlu à la romaine.
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