L’employeur soutient qu’il y a un manque de travailleurs formés dans l’industrie hôtelière. Il n’est pas sans raison, et il ne manque pas non plus de multiples opportunités pour y parvenir. L’Administration et de nombreuses écoles spécialisées, telles que Fase Net, proposent un grand nombre de formations qui forment les chômeurs, salariés et indépendants, pour travailler dans le secteur. Mais, dans trop de cas, les lieux ne sont pas couverts.
Se lamentaba el reelegido alcalde de Cariñena, aprovechando la celebración del vigésimo aniversario de la implantación de los títulos de Técnico Superior en Vitivinicultura y Técnico en Aceites de Oliva y Vinos, del escaso interés que despiertan en la población local –sede de la denominación vinícola, N’oubliez pas-, malgré la garantie de travail dans l’un des secteurs les plus dynamiques de notre agroalimentaire.
L’accord d’accueil, s’il est respecté – comme c’est le cas dans la majorité –, est bien meilleur que celui des autres professions. Et sinon, que ce soit à cause de l’employeur ou du travailleur lui-même -qu’il y ait tout-, que l’inspection du travail agisse. Et les conditions de travail dans le secteur du vin sont également très raisonnables.
Gagner une priorité de vie?
Que se passe-t-il alors ? Se pourrait-il que nous ne voulions travailler que du lundi au vendredi alors que dans de nombreux métiers – santé, journalisme, surveillance, assistance technique, livraison et logistique – il s’étale sur les sept jours ?
L’un vient d’une culture dans laquelle gagner sa vie était une priorité, dans laquelle le travail ne vous libérait pas, mais c’était un bien précieux. Dans laquelle, bien sûr, il était essentiel et nécessaires pour réclamer les meilleures conditions de travail possibles.
L’avis d’Urtasun : Campagne gastronomique
Mais, comme l’indiquent les données, Il semble que ce type de travail, comme ceux typiques de la campagne, sera monopolisé par les immigrés. Les cuisines de nos restaurantscomme celles américaines que l’on voit dans les films, vont être une vitrine d’origines et de langues variées.
Quelque chose ne va pas et non, ce n’est pas seulement une question de salaire ou de conditions de travail. La perception sociale du travail a remarquablement varié, et on ne sait pas si c’est pour le mieux.