Antoine Orozco (Barcelone, 1972) est créé pour deux raisons : il parraine un nouveau restaurant à Alcúdia, 5 plats de rizpropriété de sa belle-sœur Elisabeth Prat; et entame une tournée en Amérique Latine, déjà remise d’une opération aux cordes vocales. Dans cette interview avec DIARIO de MALLORCA, du groupe Prensa Ibérica, il reconnaît qu’il a touché « le fond », révèle ses projets d’avenir, parle de son fils Jan -également musicien-, anticipe ce que sera son prochain concert à Majorque être comme et raconte comment il a vécu le triomphe du Barça dans la Ligue comme culé qui a toujours été et sera.
Je l’ai vu il y a quelques jours à la télévision, dans Couverture Nuit, très excité. Complètement remis de la chirurgie des cordes vocales ?
On pourrait dire que je suis à 100%, sur le point de commencer une tournée en Amérique latine, mais quand ils m’ont dit que j’avais une blessure aux cordes vocales, j’ai presque touché le fond. Ils attendaient les résultats depuis vingt jours, et cette attente était difficile à gérer. Ensuite, les médecins m’ont calmé et 21 jours après l’opération, j’ai commencé à travailler avec mon professeur de chant actuel, José Sepúlveda, qui, je l’espère, le restera pendant de nombreuses années. A 50 ans, j’ai découvert que je pouvais apprendre à chanter. En toute humilité, j’aurais pu faire beaucoup mieux avec mes cordes vocales. Nous faisons de nombreux concerts par an mais nous ne savons pas comment protéger le muscle. Jusqu’à présent cette année, j’ai suivi plus de 70 cours de chant, je fais de l’exercice tous les jours et je vais mieux que jamais. La tournée qui m’attend sera la meilleure de toute ma vie.
Avez-vous l’impression de redécouvrir votre instrument, la voix ?
Complètement. Maintenant, je sais que je ne savais rien de lui. Ce que j’essaie maintenant, c’est d’apprendre, d’avoir plus de résistance et surtout de ne plus me faire mal. Je le recommande aux personnes qui s’y consacrent, à celles qui utilisent les cordes vocales au quotidien, pour aller faire des bilans, des contrôles. Vous pouvez éviter d’atteindre le polype.
Avez-vous déjà pensé que vous ne chanteriez plus jamais ?
Les mots du docteur étaient : vous avez une blessure. Il n’est pas allé plus loin. Au fil du temps, ils m’ont fait comprendre que cela n’avait pas l’air mauvais. Mais il y a toujours une sonnerie dans la tête et c’est effrayant. Pour moi de chanter à la télévision [en Cover Night] Après avoir traversé cette opération, c’était très important, car il faisait face à une situation dans laquelle tout à coup tout était nouveau. J’ai gagné en confiance et aujourd’hui je peux vous dire que je suis prêt à débarquer en Amérique latine.
Connaissez-vous les causes de cette blessure ?
Oui, quand vous apprenez à chanter, vous le faites à travers une série de techniques vocales qui vous évitent de vous blesser. J’ai appris à chanter dans les bars, la technique que j’ai suivie est celle que la vie m’a apprise pour ne pas trop me faire mal en chantant après 4h du matin. J’ai beaucoup à apprendre, et c’est ce que je fais. Je suis heureux, rayonnant, avec du pouvoir dans tous les aspects car je me sens très sûr de moi. Ce qui se passe est commode. C’est arrivé, cela semblait être un super malheur et maintenant c’est devenu l’une des meilleures choses qui auraient pu m’arriver dans la vie.
Pourrais-je vivre sans les scènes ?
Je ne savais pas que ça dépendait tellement des scénarios, je pensais pouvoir être un peu plus libre, mais je suis complètement piégé, je n’ai aucune chance de m’échapper. Je mourrai sûrement en chantant. Je ne peux pas le laisser.
Homme de défis, ami des défis, qu’est-ce qui vous a poussé à vous lancer dans cette nouvelle aventure gastronomique, celle du restaurant 5 Arroces ?
Il y a de nombreuses années, lorsque nous avons installé le restaurant de l’autre côté de la rue [señala el 5 Océanos, también en la Avinguda del Mal Pas]C’était un énorme défi, et ça l’est toujours. Mais il y a quelques années, par une logique familière, Eli [Elisabet Prat, su cuñada] a pris les rênes de l’entreprise pour devenir propriétaire de cette histoire. Depuis lors, la croissance a été infiniment plus grande. Sa proposition dans le monde du riz est pratiquement celle de l’auteur et finira sûrement par être l’une des entreprises de l’année.
Quels sont ces cinq riz?
Un riz au secret ibérique, 5 carangues et cèpes ; ventre de thon; poulpe aux pétoncles ; crevettes rouges; et un autre riz au homard. Il est impossible de ne pas essayer les cinq. C’est comme une série, on ne peut pas regarder qu’un seul épisode, il faut tous les regarder, en l’occurrence 5. Ça me semble quelque chose d’innovant, un tube. Et ici, la concurrence dans le riz est sérieuse, incroyable.
Elisabet Prat et Antonio Orozco, riz à la main, avec l’équipe du restaurant 5 rice. GABI RHODES
Quels autres plats le menu cache-t-il ?
Nous consacrerons de nombreuses entrées au cascareo, aux couteaux, aux coques, tous apportés de Galice; Nous ferons également des croquettes très spéciales; une coca majorquine au foie, oignon caramélisé et figues ; quelques salades; viandes; poisson; et trois pâtisseries pour compléter le menu. Notre point fort sera le riz [explica Elisabet Prat].
Est-ce que les bonnes chansons se font aussi à feu doux, comme les grands plats ?
Sans doute. Il y a la possibilité qu’une chanson naisse et grandisse en 5 minutes, ça peut arriver, mais la chose normale est que les grandes chansons se cachent derrière beaucoup de travail. Calcul du tempo, de la progression, des tonalités, des harmonies, essayer de faire en sorte que la chanson ait un caractère antérieur avant sa naissance, sa respiration… C’est comme peindre un tableau, il faut de bonnes peintures et une bonne étude. Je crois que les chansons sont vivantes et il y en a qui sont mort-nées.
Avez-vous toujours un lien magique avec la mer quand il s’agit de composer ?
Sans doute. Chaque fois que je viens à Alcúdia, j’essaie de le faire en naviguant, avec mon bateau, pour que personne ne pense que c’est un mégayacht, c’est un voilier normal… Dans lequel je passe le plus de temps possible avec ma famille, surtout avec mon fils. À un mile de la côte, il n’y a pas de couverture, donc le garçon n’a d’autre choix que d’être avec son père. C’est une stratégie. C’est ma maison [mira alrededor y señala], le Crocodile, le meilleur port du monde. Alcúdia a été un endroit très important dans ma vie, beaucoup de choses se sont produites ici, les choses les plus importantes de ma vie, et j’espère qu’elles continueront à se produire. Ce serait super de venir ici un soir, je ne sais pas si la mairie nous donnerait l’autorisation, et d’ouvrir les 5 plats de riz en musique. Je laisse tomber (rires).
Il y a six ans, assis dans les 5 océans, il m’a avoué que son fils Jan se livrait au piège. Êtes-vous toujours sur la même longueur d’onde ?
Il a fait ses débuts ici même l’année dernière en tant que DJ. Son monde s’est ouvert, aujourd’hui il est déjà résident d’El Beso, à Sitges, et ils lui ont offert une place dans une école où la musique est l’axe de tout. Je veux penser que la musique continuera d’être pour lui comme l’air qu’il respire.
L’été, le temps des festivals. L’autre jour, dans une interview, Kutxi Romero, de Marea, a déclaré que les zones VIP lui semblaient « scandaleuses, pur classisme ». Partagez-vous cet avis ?
Moi je les adore. Qui est amer pour un bonbon, qu’ils te traitent bien, et pour mémoire que je respecte Marea, dont je suis fan. Je ne pense pas que quelqu’un qui puisse lire cette interview refusera d’aller dans un espace VIP s’il y est invité. Chacun dans votre entreprise fait ce qu’il veut.
Quel Antonio Orozco rencontrerons-nous lors de sa prochaine représentation à Majorque cet été ?
J’ai la voix que je n’ai jamais eue et une énergie formidable. Si vous n’avez jamais vu Antonio, c’est le moment.
Félicitations pour ta voix, pour les plats de riz au restaurant et aussi pour le triomphe de ton Barça. Va-t-il se faire tatouer Laporta ?
Non. Ma relation avec le Barça est très proche, mon manager est le vice-président marketing du club, donc ma relation avec le président est proche, mais j’étais déjà au Barça bien avant et je mourrai en étant culé. Je suis très content pour le projet de Xavi, il n’a pas eu beaucoup de temps pour tout détailler mais si les blessures l’épargnent l’année prochaine on fera une très bonne saison en Ligue des champions. Je souhaite également à Pep Guadiola tout le meilleur pour son prochain match. Je l’aime beaucoup et je l’admire encore plus.
Vous rêvez de Messi ?
Oui, j’ai beaucoup de foi qu’il reviendra. Je fais vraiment. Messi est très émotif. L’argent compte pour tout le monde mais je pense qu’il reviendra.
Quel bilan faites-vous de l’Eurovision ?
Tous les artistes qui défendent un pays à l’Eurovision sont courageux. Je les applaudis tous, peu importe qu’ils soient 17e, 18e ou 1er. De nombreux éléments interviennent dans cette fête : la fraternité entre les pays, la proximité, la politique…
La politique est sortie. L’Espagne en pré-campagne : musique paradisiaque ou grincement insupportable ?
J’aime l’optimisme des campagnes. Quel dommage que plus tard ils oublient tout ce qu’ils proposent. Les politiciens, lorsqu’ils se présentent, doivent tenir compte du fait qu’ils nous représentent. Ils ne doivent pas oublier qu’ils doivent travailler pour le peuple.
Que leur revendique-t-on, dans le domaine culturel ?
Ils ont plus de cohérence. L’art, dans ce pays, est très négligé. Les artistes ont besoin de plus d’aide et d’affection de la part des institutions.
Antonio Orozco pose à l’entrée du restaurant 5 arroces. GABI RHODES