Le président Lambán encourage les gens à boire du vin avec modération à l’ouverture du Festival Garnacha, comme il le fait habituellement. Succès professionnel de la foire Fenavin à Ciudad Real, avec des centaines de caves, dont beaucoup d’Aragon, essayant de vendre du vin, surtout à l’étranger. Réponse massive à l’appel au toast lors de la journée du vin DO, qui est célébrée demain dans les quatre dénominations aragonaises. Concours et prix des vins. Ouverture de bars à vins spécialisés. Il semble que le monde du vin ait de la chance, mais…
La consommation n’augmente toujours pas et les marchés étrangers convulsifs sont incapables d’assumer notre production excédentaire. Le vin s’accumule dans les chais et on parle déjà de distillations de crise, car il semble qu’elles aient commencé à se faire en France. Soit on produit beaucoup, soit on boit peu. De plus, un mouvement est en train d’émerger contre la consommation d’alcool -n’importe quoi- qui malheureusement va se consolider, comme tant d’autres qui promeuvent une vie strictement saine -mais très ennuyeuse-axés sur le maintien de notre santé physique, même s’ils oublient la santé sociale.
généralement plus âgé
Qu’on le veuille ou non, force est de reconnaître que le vin dans notre pays apparaît comme une « vieille » boisson. Il suffit de visiter les bars et les restaurants pour voir à quel point les personnes âgées sont la grande majorité des consommateurs de vin. Il est vrai que de nombreux domaines viticoles, au grand dam des talibans vinicoles, ont opté pour des vins moelleux, moelleux avec des bulles, à boire frais, cherchant à concurrencer d’autres boissons plus au goût des jeunes. Et ils vendent, au grand scandale des parents de ces consommateurs naissants qui ne reconnaissent pas le vin auquel ils sont habitués dans ces bouteilles colorées.
Comme on le disait ironiquement en France il y a des décennies, chaque nécrologie publiée signifie des dizaines de bouteilles qui ne seront pas bues. Mais nous insistons pour actualiser le monde du vin, le rajeunir sans complexes, nous y sommes aussi en route. Même si nous sommes encore nombreux à contribuer nos efforts pour atténuer cette baisse de la consommation de vin. Nous ne boirons pas moins, mais nous ne pouvons pas boire plus non plus.