Bien que nous ne puissions pas contrôler combien d’années nous vivrons, ce que nous mangeons chaque jour a beaucoup d’importance dans la longévité. Éviter l’alcool, les aliments ultra-transformés ou l’excès de viande aide à prévenir certaines des maladies les plus mortelles qui inquiètent le monde. En ce sens, l’Espagne et le Japon se distinguent comme deux régions avec des taux d’espérance de vie très élevés et où historiquement ont maîtrisé les habitudes alimentaires très appréciées des scientifiques: les régimes méditerranéen et japonais, respectivement.
Malheureusement, dans la nourriture espagnole à chaque fois Les aliments ultra-transformés ont plus de poids et moins que les traditionnels du régime méditerranéen. Prévenir les maladies et vivre plus longtemps avec de la qualité est possible si nous revenons à donner plus d’importance dans l’alimentation aux légumes, aux légumineuses ou aux noix, comme le faisaient nos grands-parents. Dans tous les cas, vous pouvez également importer des aliments sains d’autres régimes alimentaires qui, comme les Japonais, sont associés à une longévité élevée.
Précisément, au Japon et dans d’autres pays de son contexte en Asie, ils connaissent un champignon associé à la longévité depuis des temps immémoriaux : le reishi. Bien qu’il ait été confirmé que le reishi est un aliment sain, tous les avantages du soi-disant « champignon de l’immortalité » n’ont pas été mis en évidence. Cet aliment est réputé pour conférer un grand nombre de bienfaits pour la santé car il est utilisé en médecine dans certaines cultures depuis des millénaires.
Propriétés
Le reishi est un aliment à grande capacité antioxydante et sa composition est à base de triterpènes, d’acides —à activité antihypertensive, antihistaminique, hypocholestérolémiante, hépatoprotectrice et antiplaquettaire—, de minéraux, de vitamines B —et surtout d’acide folique acide—, de stérols , alcaloïdes, polysaccharides et tous les acides aminés essentiels. Avec toute cette série d’éléments qui la composent, Le champignon reishi aurait des propriétés anticancéreuses et antivirales.
Il aide également à maintenir le bon fonctionnement de systèmes importants de l’organisme tels que les systèmes cardiovasculaire et immunitaire : en ce qui concerne ce dernier système, le reishi a la propriété d’augmenter l’efficacité des cellules T dans leur lutte contre les cellules cancéreuses. « La consommation de reishi améliore la circulation sanguine, y compris dans le cerveauil serait donc indiqué pour soulager les symptômes des maladies cognitives », explique cet article de EL ESPAÑOL.
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De plus, le reishi régule le métabolisme et le système digestif, qui agit comme une aide pour améliorer le sommeil et réduire le stress. Ils ont également été attribués vertus purifiantes, anti-inflammatoires, anti-âge car il a été associé à la régénération des cellules hépatiques. Il existe également des études préliminaires dans lesquelles le champignon reishi a été associé à de bons résultats dans le traitement des personnes souffrant d’anxiété et de dépression.
Le champignon reishi présente également certaines contre-indications à la consommation, d’autant qu’il peut interagir avec l’effet de certains médicaments s’il est pris sans avis médical ou pharmaceutique. En raison de son action hypoglycémiante possible, lorsqu’il est pris avec des médicaments antidiabétiques, il peut provoquer une chute excessive de la glycémie. La même chose se produit avec les antihypertenseurs, s’ils sont pris avec ce champignon, la tension artérielle pourrait trop chuter.
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