Bien que peu d’établissements de restauration en proposent encore, la commune de Zwolle veut se débarrasser des soi-disant « happy hours ». Les prix dérisoires pratiqués par les pubs pour la vente de boissons ne conviendraient pas à « la ville saine, sûre et vivable que Zwolle veut être ». Oh non? « Cela devrait rester, car c’est aussi amusant. »
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De verschillende kroegen in de Zwolse binnenstad die nu nog zogenaamde ‘happy hours’ doorvoeren – een uurtje goedkoop drinken – moeten daar als het aan de gemeente ligt binnenkort mee stoppen. Het college van burgemeester en wethouders is van plan een regelwijziging door te voeren, formeel om ‘de volksgezondheid te beschermen’.
Avec les réductions de prix actuelles, selon le conseil municipal de Zwolle, les gens sont encouragés à boire beaucoup d’alcool en peu de temps. Une telle fête de la boisson – traduit librement – n’est plus dans l’intérêt du gouvernement local. D’après le changement de politique proposé : « Les campagnes de prix avec de l’alcool ne contribuent pas à la ville saine, sûre et vivable que Zwolle veut être. »
Heure abordable
Dans le centre de Zwolle, il n’y a que quelques lieux de vie nocturne qui fonctionnent avec des « happy hours ». Par exemple, au nouveau bar à cocktails The Crown et au café de danse Molly’s dans la Voorstraat, on parle encore de l’heure bon marché. Le jeudi, par exemple, les visiteurs du dernier point de restauration reçoivent deux bières pour le prix d’une l’heure avant minuit.
« Nous venons ici presque tous les jeudis », explique Ezra Doornink en tant que visiteur régulier de Molly’s avec une bière à la main. Devant le café, des banderoles publicitaires font la promotion de l' »happy hour ». La plupart des visiteurs ne sont pas satisfaits de l’intention de la municipalité. « Nous devons lancer une pétition pour maintenir l’happy hour », dit Doornink à Elian Nijland, un ami. « C’est toujours amusant le jeudi. » En partie à cause des boissons bon marché. « Ça devrait rester comme ça. »
Gentleman’s agreement
Bien que la municipalité de Zwolle veuille ajuster les règles, selon Dennis Kaatman, en tant que président régional de Koninklijke Horeca Nederland (KHN), peu de choses changeront pour le public nocturne. « En tant que lieux de divertissement, nous avions déjà une sorte de gentlemen’s agreement pour ne pas faire de ‘happy hours' », explique Kaatman, également propriétaire du bar étudiant Het Vliegende Paard. Si le voisin baisse temporairement le prix, l’autre doit faire avec, sur la base de cette pensée.
Maintenant que Zwolle veut interdire les « happy hours », cette « concurrence déloyale » est également terminée. Au passage, la municipalité précise qu’une consommation excessive d’alcool est non seulement nocive pour la santé, mais qu’elle favorise également une augmentation des nuisances nocturnes. Avec cela, Zwolle évoque notamment les nuisances sonores, uriner en public, langage grossier et émeutes.
Réglementation locale générale
En plus de l’interdiction des «happy hours», Zwolle a plus de changements à l’esprit dans le règlement local général (APV) en tant que règlement municipal. Par exemple, il a toujours inclus une interdiction de dégustation dans les magasins d’alcools, mais plus d’espace peut être offert dans cette zone. Auparavant, les dégustations n’étaient autorisées que si le client le demandait. De plus, une telle gorgée devrait être gratuite. Désormais, des dégustations payantes sont également possibles.
Toutes sortes de conditions sont attachées à une telle session. Par exemple, un maximum d’une dégustation par jour et trois par semaine peuvent avoir lieu et il faut savoir à l’avance qui participera au test de boisson. La porte du magasin d’alcools doit rester fermée au public pendant la dégustation. En outre, des boissons alcoolisées peuvent être vendues, mais uniquement celles qui ont également été goûtées. Les dégustations dans les supermarchés restent interdites.