Les recommandations alimentaires n’influencent pas seulement les maladies les plus évidentes, telles que l’obésité ou le diabète de type 2. Elles sont également à l’origine de la prévention et de la prise en charge d’autres pathologies, telles que les maladies neurodégénératives. Des recherches solides, telles que la publié en 2019 dans Cell Metabolism, ont montré que les régimes riches en graisses peuvent changements neurologiques drastiquestandis que autres sont venus pour déterminer qu’un excès de graisse corporelle peut faire des ravages à la fois sur la matière grise et la matière blanche du cerveau.
Prendre soin de son alimentation est ainsi postulé comme une arme précieuse dans la lutte contre des maladies comme Alzheimer ou Parkinson, d’autant plus qu’il n’existe toujours pas de remède efficace pour les enrayer. Michael J. Fox, qui porte plus de 30 ans vivant avec le second, il le sait bien. Pour cette raison, à travers sa fondation, The Michael J. Fox Foundation, il a promu un podcast dans lequel le sujet est discuté avec des experts dans le domaine, comme Rachel Dolhun, spécialiste des troubles du mouvement, du mode de vie et, également, membre de l’entité acteur.
La première chose qui le rend clair est que il n’y a pas d’aliments magiques pour le cerveau ou la mémoire. Rien de ce que nous mangeons n’aura un effet curatif ou préventif à 100 % sur nous, mais on sait que certains aliments sont meilleurs que d’autres. C’est là qu’il faut agir. « Il faut manger l’arc-en-ciel : fruits, légumes de couleurs assortiesce qui nous apportera une plus grande quantité de nutriments et d’antioxydants », résume le médecin.
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En suivant ce sentier, fruit et légumes Ils constituent les deux piliers de l’alimentation recommandée par la fondation. Les autres vont de pair avec le céréales et les légumineusespiliers fondamentaux de régime flexitarien, qui, bien que l’acteur n’ait pas déclaré publiquement qu’il la suive – depuis la fondation, il est recommandé à chacun de s’adapter à ce qui lui convient le mieux et de ne « commander » aucun schéma fixe – on sait que sa femme le fait, Tracy Pollan . En fait, elle est l’auteur d’un livre de recettes à ce sujet.
antioxydants
« Les fruits contiennent de nombreux minéraux et vitamines qui favorisent la santé du corps et du cerveau. Ils contiennent également des fibres, qui facilitent la digestion et la santé intestinale, et regorgent d’antioxydants, qui éliminer les substances nocives qui peuvent endommager les cellules et potentiellement causer des maladies telles que la maladie de Parkinson ou la maladie d’Alzheimer », expliquent-ils à partir du podcast de la fondation.
Tous les fruits sont bons à cet effet, mais s’il y en a un qui se démarque, ce sont les fruits rouges, c’est-à-dire les myrtilles, les mûres, les framboises, etc., en raison de leur forte teneur en antioxydants. Le problème de ces produits est leur coût élevé, mais même pour cela une solution est proposée, les acheter en format surgelé : « Quand les fruits sont hors saison ou trop chers, sa version congelée est oktant qu’il ne contient pas de sucres ajoutés », précisent-ils.
Pendant ce temps, les légumes deviennent particulièrement attrayants par rapport à bonne santé intestinale. « Un intestin sain soutient un cerveau sain », déclare-t-il. Bien qu’il y ait encore des questions à résoudre au sujet de cette union, il y a des enquêtes, comme une révision publiés dans la revue Neurología, qui misent sur un lien important entre certains troubles neurologiques, le microbiote du tube digestif et le système nerveux central. C’est ce qu’on appelle axe intestin-cerveau.
Pour maintenir un équilibre correct de cet axe, au sein des légumes, il est recommandé, avant tout, ceux de feuilles vertes, comme les épinards ou le chou frisé; vagues crucifèrecomme le brocoli ou le chou-fleur.
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Cependant, tout ne s’ajoute pas. Vous devez également supprimer. Les graisses saturées seraient le premier ennemi à battre, selon les études citées au début de cet article. Deuxièmement, nous avons du sucre. Un excès de cette substance dans notre organisme est lié à une mauvaise mémoire et réflexionen plus des problèmes intestinaux.
Prébiotiques et probiotiques
« Nous ne voulons pas mettre trop de sucre dans notre alimentation car nourrir les mauvais insectes», précise le médecin de la fondation. Ses propos sont entérinés par une étude publié dans Cell et qui a confirmé qu’un excès de cette substance était capable de « tuer » d’importantes bactéries intestinales.
Les prébiotiques Ce sont les héros qui aident à empêcher que cela se produise. Et non, il n’est pas nécessaire de les acheter comme complément alimentaire. Les experts de la Fondation Michael J. Fox expliquent comment les consommer naturellement : « Les prébiotiques nourrissent les bonnes bactéries, nous devons donc nous assurer de consommer fruits frais, avoine et légumineuses« .
Ces « bons insectes » peuvent également être reconstitués, c’est-à-dire ingérés par la nourriture. sont les connaissances probiotiques et il est conseillé de les prendre à partir de sources telles que le yaourt ou autres aliments fermentés.
Si tous les points des recommandations sont réunis, il n’est pas difficile d’élucider qu’un des engagements de la fondation est la regime méditerranéen, même si, comme mentionné précédemment, ce n’est qu’un pourboire. « Le régime méditerranéen est l’un des plus étudiés, avec des résultats suggérant que les personnes qui suivent ce régime peuvent avoir moins de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies cérébrales telles que la maladie de Parkinson ou d’Alzheimer, et d’autres conditions médicales. Chez les personnes qui vivent avec ces maladies, le régime alimentaire peut même aider soulager certains des symptômes« , condamnent-ils.
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