Le premier projet australien de « jardinage d’huîtres » a montré que la pratique est bénéfique pour l’environnement et pourrait être un moyen facile pour les scientifiques citoyens d’améliorer les environnements marins.
Le Dr Lisa Boström-Einarsson est chercheuse principale adjointe à l’Université James Cook. Elle a déclaré que l’ostréiculture est une activité communautaire où les huîtres sont cultivées dans des cages suspendues à des quais, des pontons ou d’autres infrastructures côtières.
« Les récifs d’huîtres sont gravement menacés, avec plus de 85 % des récifs perdus dans le monde. En Australie, nous avons constaté une perte de 90 % des deux principales espèces de construction de récifs, l’huître rocheuse de Sydney et l’huître plate australienne », a déclaré le Dr. Bostrom-Einarsson.
Elle a déclaré que le jardinage d’huîtres pourrait fournir des huîtres adultes pour les programmes de restauration, fournir un habitat aux poissons et aux invertébrés et améliorer la clarté de l’eau locale et le cycle des nutriments.
« Nous avons donné à 30 ménages du domaine du canal sur l’île Bribie dans la baie de Moreton deux types de parcs à huîtres (petites cages en plastique). Ceux-ci ont été déployés sur leurs pontons flottants. L’une des cages contenait uniquement des huîtres de roche de Sydney et une contenait un mélange des huîtres de roche de Sydney, des huîtres à feuilles et des moules velues », a déclaré le co-auteur, le Dr Ben Diggles, qui a dirigé le projet de jardinage d’huîtres.
Il a déclaré qu’après un an, les scientifiques ont découvert que les cages supportaient une gamme variée d’invertébrés et de poissons.
« Il est probable que les parcs à huîtres fournissent un abri contre les prédateurs et une source de nourriture fournie par les communautés d’invertébrés et d’encrassement associées.
« Les jardins d’huîtres dans les domaines du canal fournissent des îles de complexité structurelle avec une grande surface, semblable aux récifs d’huîtres historiques », a déclaré le Dr Diggles.
Il a déclaré que les cages contenant le mélange de trois espèces d’huîtres supportaient une abondance et une richesse en espèces plus élevées d’invertébrés et de poissons que les cages contenant uniquement des huîtres de roche de Sydney.
« L’étude indique que l’ostréiculture présente une excellente opportunité pour les gens de s’impliquer dans la science citoyenne. L’Australie possède la plus grande étendue de domaines de canaux résidentiels au monde.
« Le jardinage d’huîtres est parfaitement adapté à la science citoyenne, et c’est un excellent moyen d’augmenter la valeur de l’habitat des écosystèmes artificiels tels que les domaines de canaux », a déclaré le Dr Diggles.
L’article est publié dans la revue Gestion et restauration écologiques.
Plus d’information:
Lisa Boström-Einarsson et al, Une évaluation écologique des premiers jardins d’huîtres communautaires d’Australie, Gestion et restauration écologiques (2023). DOI : 10.1111/emr.12565